10年分くらいの数の子を食べた、【ヘルシーDoクッキングアカデミー　井原水産見学とかずのこ食堂】

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2018年11月12日(月) 23:48

もう1ヶ月くらい前の話にはなってしまいますが、北海道が認定した機能性食品・ヘルシーDoのクッキングアカデミー第1弾がありまして、タイミングがあったので参加してきました！

会場は銭函にあります【井原水産】

こちらの商品が、ヘルシーDo認定商品です。

　　

ちなみに会場内にはヘルシーDoの商品がずらりと並んでおりました。

一同に並ぶことって実はあまりないので、結構レアな光景です！

ワタシが毎日飲んでいるオリゴノールプラスも並んでます＾＾

まずは、井原水産の営業本部取締役・高田さんによる数の子講座

まず数の子って、認識としてはお正月に食べる縁起物といった位置づけで、普段から摂取しようと思ったことはほとんどありません。

でもって魚卵なのであまり食べると体に良くないと、勝手に思い込んでいたのですが、今回のお話を聞いてそれは全くの誤解だったことが判明・・・

ちなみに数の子には、DHA・EPAが含まれていて、DHA・EPAには中性脂肪を低下させる機能があることが報告されているそうです。

それから数の子は漁獲する場所によっても味が違うことを初めて知りました！

その後、工場見学へ

ちなみに井原水産の本社は留萌で、そこでにしんから数の子を外して洗浄したのちに銭函の工場まで運ばれてくるそうです。

その数の子をベテランパートスタッフが、手作業で選別！

キレイに化粧箱に並べていくそうです。

今のご時世、機械で出来るのかと思いきや、この辺は手作業なんですね。。。しかもある程度経験を積まないと、簡単ではないようです。

 

作業場の手前にはこんな部屋もありまして、パッと見は研究室のようです。

品質管理のため、様々な検査をしているようです。

見学が終わった後、写真食堂に移動いたしまして、お待ちかねの“かずのこ食堂”タイム

今回のレシピを考案してくれたのは、【HERB & Cookingroom KINA】主宰の大澄かほるさん。

食堂のカウンターにはすでにスゴイ量の数の子料理が並んでいました！！

 

一人前で盛りつけた時のイメージはこちら

サラダにスープにパスタ、ご飯、グラノーラまで♪

 

 

数の子って、こんなにもアレンジできるものなんだ！と、かなりホンキで驚きました。。。

特にグレープフルーツと白菜の芯のサラダは、いくらでもラべられるオイシサでした＾＾

実際食べた際は、まずそのままの数の子をポリポリいただいたのち。お料理をいただきまして、さらに撮影用の中にはなかった、数の子の肉巻きフライまで！（これもウマウマ！）

いやぁ。。。

確実に10年分くらいの数の子を、摂取したと思われます（笑）

でもこれからは、日常でも数の子を使ってみようと思いました＾＾

 

最後に数の子クイズ大会！

見事、カズロウのハンドタオルゲットしました♪（参加賞と合わせて2枚も！！）

しかし、何とも言えないインパクト（笑）

ちなみに足元の白い部分にはちゃんと意味がありまして、白い薄皮が残っている数の子が、手抜きせずに仕上げた数の子の証なんだそうですよ！

 

そしてこのクッキングアカデミー（若干の参加資格あり）は、12月10日（月）にも内容を変えて開催される予定です。

詳細はこちらをご覧ください♪

 

今日、明日（11日・12日）の２日間、地下歩行空間敷島ビル付近にて、
北海道産コラーゲンの紹介イベント開催中です＾＾


コラーゲン、美容に意識の高い方なら一度は聞いたことがあると思います
コラーゲン入りの化粧品や食べ物なども色々販売していますしね＾＾

と、こちらのプレミアムサーモンコラヴィス
というコラーゲンは粉末
そして純・北海道産！！

井原水産さんが開発した、天然の鮭皮コラーゲン１００％
最近、北海道コスメという言葉もよく耳にしますが、
またまた北海道産の原料で、美しくなれるモノを発見しました＾０＾

実は私も最近、飲み始めました！

まだ4日目なので、１ヶ月後くらいに
状況報告したいと思います＾＾

　　　
今回のイベントではお試しセットの販売や、生のコラーゲンを実際に手にとって見ることもできます

そしてアンケートに答えるだけで
空くじなしの抽選会に参加できます

井原水産の商品や
サーモンコラヴィス１０本セットなどが
当たりますよ＾＾

ちなみに参加賞は1粒128円くらいする
はだあめ　カシスポリフェノールが一粒
1粒128円のあめって
そう口にすることはないと思うので、
あめ狙いでも損はないと思います(笑)
実は今なめてますが、かなりオイシイ！

１２時からは札幌グランドホテルの
コラーゲン入り美肌ロールを
５個２００円で限定５０セット販売！
通常２６０円なのでお得です＾＾

１６時からはコラーゲン入り
ケークサレを１個１５０円で販売しますよ～

　　　
と、イベント会場できになる告知が・・・
コラーゲンマシン？？

なんでも隣の敷島ビルの４Fのきれいsunにその機械があるとのことで
ちょっと見せてもらうことに

日焼マシーンのようなこの機械
電気を入れるとピンクの光（可視光線）が出て、
肌のコラーゲンの生成を促すんだって！
パサパサヘアも艶が出るんだとか・・・

今日は時間がなかったので出来なかったけど
今月末まで半額の２１００円で体験できるみたいなので
ちょっと試してみようかな＾＾

ちなみにきれいsunにはエステやネイルブースがあって、
平日は朝７時から利用することもできるようです！
※要事前予約

チカホ直結だし、何かと便利かも＾＾

　　　
そうそう、はだあめと同じ販売元でだしているコラーゲンかりんとう
日本のかりんとう１００選に選ばれた商品だそうです

そんなものがあるのを初めて知ったけど、他９９個のかりんとうも知りたい！



ということで、北海道産コラーゲン、この機会にチェックしてみて下さいね！！
※１１日・１２日の１０：００～１８：００まで