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北見の焼き鳥・鳥若。そしてBAR竹内へ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年11月15日(木) 16:33
北見と言えば焼肉が主流ですが、
昭和４６年創業の老舗焼き鳥屋があるそうです
その名も鳥若
その札幌店が今年の７月にオープンしていたようで・・・
と、実は知らなかった私＾＾；
先日、チラッと足を運んでみました
おっと、結構お客様がびっちり！かろうじて入店できました～～
表の看板によると、升酒がウリとのことなので、早速オーダー
こんな感じで目の前で注いでくれます
そしてお通しがもつ煮！！
（最初にもつは苦手じゃないですかと聞いてくれます）
ちょっと甘くて濃いめのもつ煮は、升酒が飲まさる味付け＾＾；
鳥皮せんべいと味付けキャベツ
ボリューミーなので、３，４人で食べるのがちょうどいいかも＾＾；
この日はそれほどお腹が減っていなかったので、名物の若鳥の半身焼きにはたどり着けず＾＾；
お客様は北大生らしき男性や、付近の会社員といった感じ
隣の味覚園同様、流行っているようですね＾＾
全体的に濃い系の味だったので、最後にスッキリ〆たいなぁと思い、真向いのBAR竹内へ＾＾
KILCHOMAN ん？キッコーマン？？正しくはキルホーマン＾＾；
２００５年に誕生した蒸留所だそうです
キルホーマン2007 for Bar Show、カスク系がスキなワタシのツボにハマりました＾０＾
あまりに美味しくてもう一杯＾＾；
あまり見たことのないBOW MORE～
こちらも大変好みの味わいでした＾＾ ごちそうさまでしたっ
癒されるカフェ～ＲＯＧＡ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2011年10月10日(月) 00:25
前を通るたびに気になっていたお店ＲＯＧA
一ヶ月ほど前に初めて訪れたのち、
先日、久し振りに会う友人とのランチで再び訪問することに＾＾
古い蔵を改装したCAFE＆BAR
蔵という構造上、すごい段差がありますが、
初めて行った時、ベビーカーを笑顔で持ち上げてくれた
ご主人の温かさに、一気にファンになりました＾＾
その後、オーナー夫婦にもちょっとだけ先輩の
お子様がいることが分かりまして、
近くの保育所に預けて働いている奥様に、
勝手に親近感を抱いてたりします＾＾
１Fにはカウンター席とテーブル席が2つ
そして２Fにもテーブル席があります
さすがは蔵、とっても居心地のいい空間です
これはゆっくり過ごしたい時に使えそう！
と思い、ランチの場所に選んだわけです
この日はカレーをオーダーしてみました。ミニサラダ・コーヒー付きで850円
こちらのカレー、見た目以上にスパイシーで、後からじんわり体が熱くなります
ほんのりバターの風味を感じるサフランライスとの相性もバッチリ
そして、コーヒー付きでこのお値段と言うのが嬉しい
おかげで友人とはじっくり2時間トークすることが出来ました＾＾
もうそろそろ薪ストーブの出番ですね
これが活躍すると、さらに居心地良くなりそ～
お酒とおつまみのメニューもしっかりチェック済み
確実に夜の部にも来ないとって感じです！
【Cafe and Bar ROGA】
札幌市北区北7条西5丁目（北８条通り沿い）
２９９－７５５９
１１：３０～２３：００
日祝、第３月曜休
★オーナーのブログはこちら
味百仙にて…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年12月7日(日) 22:05
先日、杜一にアテンドした木村氏を
次の日もアテンドすることになり、
私としては、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 常任相談役 ＆
世界利き酒師連盟準備委員会 委員長である木村氏を
ぜひ[[味百仙|]に連れて行きたい！！と思い、
行って来ました
9月以来で、長島さんに『久し振りだね～』と迎えられる＾＾；
最初の一杯はお勧めのこちらを熱燗で♪
基本、木村氏の気になるものをオーダー
まずはお刺身！
アワビ＆ツブ
タコ＆イカそして、黒カレイ(エンガワ付！！)
いやはや、鮮度が素晴らしかった…
野菜不足なので、おひたし＾＾； そしてやはり木村氏の目にも止まったカキのオイル内子和え
お酒もどんどん進んじゃいます
助太刀の煮込み！ 歯応えがたまらない＞＜
シシャモのオス＆メス！！ このシシャモは本当に立派でした
どちらもインパクト大のラベルです
最後は体に優しいものを二つ＾－＾
とってもいい〆でした
木村氏、かなり味百仙を気に入ってくれたようで、アテンドした私も大満足な夜となりました
マグロづくしな夜By北の路
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年9月12日(金) 00:56
センチュリーロイヤルホテルと言えば、まわるレストラン・ロンドの印象が強いけど
19階に、こんな夜景の見える和食どころがあったんですね～
ということで、北の路さんで10月末日まで開催中の松前直送・マグロ会席に
ある意味すごいメンバーで行ってきました
まずは先付け。器が素敵♪中身はまぐろ角煮 茸と共に＆帆立塩辛
いきなり酒飲みの心をくすぐるモノが登場！！
ということで、お酒はこちらを
ご一緒した皆さん、『オサナイさんに合わせるよ～』
ってことで、全員日本酒で乾杯！
なんかちょっと嬉しい
でも日本酒ってたっぷり入っているから、
乾杯には向かないんですよね＾＾；
まずは松前まぐろの食べくらべが登場
トロ・中落ち・赤身
綺麗な色です！！品がありますね～
お次は焼き物
日高銀聖照り焼き＆赤甘鯛若狭焼き
銀聖美味しい～～～～！！
と、まぐろじゃないものにも感激する
ということで、2杯目のお酒へ
実はメニューを見た時から2杯目はこれにしようと決めていました＾＾；
危険なほど飲みやすい
（私の知り合いが昨日も一升あけちゃいました～って言ってたけど、なんかわかる気がする）
こちらはまぐろステーキ 茸海老そうす
ソースじゃなくてそうす
その雰囲気は食べるとよく分かります
あくまでも和風なんですよね～
アツアツ！！松前ねぎまぐろ鍋
この出汁の味に全員感動！！
こういう味は、さすが和食の料理人って感じします
絶対、自分じゃ出せない繊細さ
ネギも甘くて美味しい～
赤井川産豚バラモモの和風煮込み
このスープの味がものすごく特徴があって、
みんなで何が入っているかあてっこしたんですが
全員当てることができませんでした
正解聞いて驚きでした
これは皆さんにもぜひ、答えてもらいたい
お食事は鉄火丼
お酒飲みはここでツラくなるのですが、こちら【鉄火小丼】なので
ものすごくいい感じの量なんです♪
出されたものは残さず食べたい私にとってはかなりイイ感じ
同時に止め椀も登場
素麺に麩や京菜が入っています
このお出汁もすご～～～～く上品
はぁ～
と、深い吐息が漏れます(笑)
締めは抹茶のアイスクリーム
抹茶が濃い目で、抹茶好きの私としては
大変満足でございました
ここに小豆もちょこっと乗っかってたりすると
なお、嬉しい＾－＾
こちらが今回の料理を作ってくれた柴山さん
なんて優しい顔なんでしょう!!
なるほど～、だから繊細な味が出せるのかなぁ～と、変に納得(笑)
で、今回ご一緒したお三方は…
おかみさんにリコちゃんにようこそさっぽろの編集長・杉山氏！！
私以外全員一眼レフです！
みんなそれぞれの角度からパシャパシャとる風景は、ある意味圧巻でした(笑)
マグロはもちろん美味しかったけど、このメンバーだったことでさらに美味しく楽しくいただけました
ちなみにこちらのコースは5000円(飲み物別)
マグロ好きな方ならかなりお得な金額かと思われます
最後は味百仙
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年10月4日(木) 08:21
19時に札幌駅北口に到着
さすがにちょっと疲れたので、
真っ直ぐ帰ろうかと思ったのですが、
ようこそさっぽろの編集長Sさんから、
お誘いを受けてしまったので
ここは、行かねば！！と、味百仙へ
お通しの豆腐、醤油をかけなくても
美味しくいただけました
Sさんのほか、合計4名
みなさん本日、初めてお会いしましたが
初めてお会いしたとは思えないくらい盛り上がりました
おつまみのラインナップ
↑めふん。生粋の酒飲みですからね（笑） そして落葉。秋の恵みですよね～
一同、カキのゴルゴンゾーラ漬けに感動！
カキが苦手なEちゃんも美味しいっていってました
ラム肉も肉肉しくて、私の大好きな味でした
『ポテトサラダは食べたことある？』
と、ママに言われてオーダー
そうなんです
味百仙のポテトサラダは看板メニュー
たたみいわしが振りかけてあるのが特徴
どこか懐かしく、ホッとする味です
画像はないけど、飲んだお酒は
楯野川・黒龍・九平次・・・
後はご一緒した方のお酒も味見させてもらいましたが、
銘柄は忘れてしまいました＾＾；
札幌の大吟醸がとても美味しかったです
ちょっとハードな一日となりましたが、
得たものは大きかった10月2日の出来事です