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美人ランチ第2弾は、ホテルエミシア札幌【ラ・ステラ】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年5月9日(水) 10:51
先日は、“教文キッチンVista”の美人ランチをご紹介しましたが、今回は新さっぽろにあるホテルエミシア札幌31階のイタリアンレストラン【ラ・ステラ】の美人ランチを食してきました♪
健康数の子とグレープフルーツ ナッツのパワーサラダオリゴノール入り黒酢ドレッシング
バラコと呼ばれる数の子がさりげなく添えられていて、言われないと数の子って分からないのですが、食べると食感が数の子！
前回もサラダに添えられていたけど、やっぱりこの使い方は良いかも！！
そして黒酢ドレッシングとグレープフルーツとのバランスがいい感じ＾＾
何より、新緑を眺めているような一皿に眼精疲労が癒される気分♪
じゃじゃ麺風ミートソースパスタ 自家製オリゴノール入りタリオリーニ
見た目はじゃじゃ麺ですが、麺がタリオリーニなので食べるとイタリアン！
その、なんとも言えないギャップにハマりました～
それにしてもこのタリオリーニの食感、ものすごくいい塩梅！！道産小麦のルルロッソを使っているとのことですが、麺職人さんの腕がかなり良いと思う！！！
この麺は定番にすべきです！！と、アツく押しておきました＾＾
色々野菜と鶏もも肉 天使海老 ココナッツ トマトのアイタルシチュー風
なんでもジャマイカ風の料理なんだそうですが、トマト風味の中にココナッツが入ることによってまろやかな食感になって、食べていくうちにハマってしまう味わい！
食べ応え抜群な具（天使海老美味しすぎ！！）がたっぷりなので、出来ればもう少しスープが飲みたいかも～～
と、感想を述べたので、もしかしたら今後は少し増えているかも（笑）
きな粉と米粉のシフォンケーキ オリゴノール入りジンジャージェラート
前回食べた時もすごく美味しかった、ジンジャージェラート
さらにジンジャーが効いていて、ますます美味しくなっていました＾０＾
毎回美味しくてつい、食べすぎてしまいそうになるところをグッと我慢するチャバタ（じゃじゃ麺のソースとスープの時に大活躍！）とコーヒー（or紅茶）がついて2000円
美人ランチは5月末日までの期間限定ではありますが、全体的にものすごく暑い日に食べたらもっと美味しいだろうなぁ～と感じたので、好評なら延長して提供する可能性もあるようです！
新さっぽろで、一足先に桜を堪能♪～ホテルエミシア札幌
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年3月18日(日) 15:01
本州の友人・知人のSNSには、桜の画像がちらほらとアップされていて、やっぱり北海道は北国なんだなぁと、しみじみ思ってしまう今日この頃・・・
札幌の開花予想は4月28日ごろとのことですが、厚別にあるホテルエミシア札幌で、一足先にお花見ができます＾＾
そのロビーで、ちょうど桜スイーツが提供される日だったので、ちゃっかりいただいちゃいました♪
サービスのスイーツなのに、ここまで凝っていてビックリ！！
桜湯までついてました＾＾
ちなみに、3月22日（木）と29日（木）の15：00からも、先着30名にサービスしてくれるそうです＾＾
そして桜のパウンドケーキは、１Fベーカリーショップ ノースクレストで200円で販売中です♪
と、レストランでも桜フェアを開催中♪
中国料理 仙雲の特別コース 桜華
春の前菜盛り合わせ
タケノコ、梅で煮たタコ、うるいなどなど、眺めているだけでウキウキししてしまう盛り合わせ＾＾
と、なんとも日本酒が飲みたくなる味わい！！（しまった、車で来てしまった・・・と、軽く後悔＾０＾；）
蟹肉入りフカヒレスープ 翡翠仕立て＆野菜のフリット
緑とピンクの組み合わせに、またまたウキウキ♪
ちなみに緑色は、ほうれん草。そして野菜のフリットはタラの芽とインカの目覚め
鯛と豆腐の蒸し物
ふわっふわの鯛と豆腐の組み合わせ、そしてナンプラーが程よく効いたダシがたまらなく美味しかった～～
桜姫鶏と花切烏賊の三升漬の炒め
見た目はちょっと地味ですが、メニュー名は春満開です＾＾
そして三升漬けの味がズルいほど飲ませたくなる味わい・・・（あぁ、どうして車で来たんだろう・・・2回目の後悔）
桜海老入り汁そば
かなりの満腹感をココで感じております・・・
が、ダシが美味しすぎて、やめられません～～
桜香るなめらか杏仁豆腐とココナッツ団子
ホントになめらかな杏仁豆腐、そして蒸したてのもっちもちの団子
お腹いっぱいなはずなのに、ペロリと食べてしまった・・・
こちらのコースは3500円で、ランチはもちろん、ディナーでも楽しめるそうです♪
秋の美人ランチ～温活メニュー～ Byホテルエミシア札幌
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年11月6日(月) 16:10
先日、こちらでアップした美人ランチ
記者発表の際、都合がつかずに参加できなかった、ホテルエミシア札幌の美人ランチも気になる！ということで、美人ランチPR大使の渡部姉妹と一緒に行ってきました！
今回の美人ランチは、“温活メニュー”
効能に関してはこちらにも詳しく書いてありますが、全ての食材が身体の何かしらに効くものばかりなのです＾＾
トリ胸肉の低温調理 オニオン、海草のインサラータ オリゴノール入り和風ドレッシング
渋味のあるオリゴノールの特性を生かしたドレッシングが、食べているときから身体にじんわり効いているような気がします＾＾
低温調理したトリ胸肉は、柔らかくてジューシーで、ヘルシーだけど食べた感がちゃんとあるのです＾＾
根菜と海の幸、具材たっぷりズッパディペシェ 味噌のアクセント
～牛蒡、ニンジン、大根、長ネギ、生姜、玉葱、トマト、ニンニク、とうがらし、 ヤリイカ、天使のエビ、アサリ、ムール貝、サーモン、ホタテ
メニューを見ただけで、体にイイというのが伝わってくる一皿♪
スープ、まさに味噌がアクセントになっている！これはワインが欲しくなるっ！＾０＾；
と、残念ながらこの日は車でしたので、ワインを飲んでいる気分だけでも・・・ということで炭酸水をいただきました＾０＾；
渡部姉妹は赤葡萄ジュース。濃厚で美味しそう！
オリゴノール入りベイクドチーズケーキ 生姜とハチミツのジェラートと共に
思った以上に生姜の効いているジェラードが、かなりクセになります！！最近、乾燥気味なのでノドも潤っていい感じ＾＾
そしてベイクドチーズケーキ。
オリゴノールのおかげなのか、甘さが控えめで、美人ランチに最適なデザートって感じでした＾＾
（カロリーが気になるけど、やっぱりスイーツは食べたいという、ワガママな要望＾０＾；）
今回ご一緒いただいた、渡部姉妹
左がお姉さまの真弓さん、右が妹の明美さん
今回初めてゆっくりお話ししたのですが、イメージコンサルタントのお仕事や、なぜ2人でこの仕事をすることになったのかなど、直接聞くことが出来てすごく面白かったし、参考になりました！
骨格とカラーのお話しに、興味津々！！
この年になると、何を着るのが正解なのか、自分では判断できなくなるんですよねぇ。。
私も一度受けてみたいかも！
ラ・ステラの美人ランチがお得すぎっ★
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月15日(月) 12:35
先日アップした、美人ランチ
その時一つも試食できず気になっていた、ホテルエミシア札幌31階にあるイタリアンレストラン「ラ・ステラ」
紫外線をタップリ浴びた翌日に行ってきました＾＾
まずは食前酒にオリゴノールウォーターが！
あれ？もう終売になってしまってたはずなのに！！
前回の美人ランチの際に多めに仕入れていたらしく、なくなり次第終了ではありますが、久し振りに飲むことが出来ました＞＜
毎日飲んでいた大好きなオリゴノールウォーター
やっぱり美味しい！
そして飲むとすぐ、身体がポカポカしてくるのが分かります＾＾
再販になってくれること、心から願っております。。
と、ちょっとアツく語ってしまいましたが、最初の一皿は【オリゴノール入り豆腐、マグロとアボカドのカルパッチョ 緑黄食野菜サラダ仕立て】
“腸内環境を整えデトックス！”がテーマで、一皿でビタミンA・B・Eそして、オリゴノールと大豆イソフラボン
マグロとアボカドのおかげですごく食べ応えのあるサラダです♪
【アナゴとタラコ ルルロッソ小麦のオリゴノール入り 自家製パスタ タリアテッレ】
こちらは“アンチエイジング”
ビタミンA・Eそして、たんぱく質＋オリゴノール
歯応えのある自家製パスタ、ルルロッソって昔はもっとモチモチな印象だったけど、こんなにコシがあるなんてビックリ！
そして驚いたのがソース！
タラコソースのパスタって、どちらかというと家庭でも作れちゃう味って印象が強くて、あまり外では選ばない味だったのですが、このソースは家では再現できない味！！
かなり気に入ってしまいまして、自家製パンに付けてキレイに完食♪
【真狩ハーブポークのオリゴノール入りハーブシーズニングロースト】
“皮膚の代謝を促し美しい肌をキープ！”ということで、豚肉のビタミンB
この豚肉、サクッとしているんです！！こういう食感の豚肉、珍しいかも～
野菜も一つ一つ丁寧に調理されていて、ハーブのほんのりと苦みのあるソースが、美人ランチっぽいんです＾－＾
【ナッツとイチゴ ドライフルーツ オリゴノール入りセミフレッド】
思った以上にナッツとドライフルーツがたっぷり入っていて、これまた、美しくなれそうなデザート
こちらはビタミンE・Cで、“シミ対策”だそうです＾＾
最後に紅茶もいただきまして、景色にも癒されました
この内容で2100円とは、かなり満足度の高い美人ランチでした＾０＾
帰り際、１Fのベーカリーショップ・ノースクレストで、女子力が上がりそうなカワイイスイーツを発見！
その名も ♡恋するいちごフェア♡
個人的に、いちごのババロアと、いちごをたっぷり入れた白ワインゼリーのラブホリックが気に入りました！！
美人ランチ、恋するいちごフェアともに、6月30日（金）まで♪