札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

美味しかったもの・楽しかったこと・教えたいこと・気になったこと 思いのままにアップしております

『宅飲み』タグの付いた投稿

日本のアルコールを楽しむ会

先日友人宅で日本のお酒を愉しむ夕べが開かれまして、我が家も参加させていただきました
一人一本、日本のアルコールを持参するのがルール

最初にいただいたのは
ルミエールのシードル
山梨のお酒です
ラベルがリンゴの形でキュート^-^

最初の一杯にピッタリな飲みやすいシードル



   
その後も山梨が続きます。クレマチスのロゼに山梨甲州
このロゼ、アタックは甘いのにあとからジワリと苦みがやってくる、不思議な味わい

    
つまみが日本酒仕様になってきたところでこちらのお酒が登場
幻の瀧、大吟醸の基本みたいにキレイで香り高いお酒でした

20120118-05.JPG   
やっぱり熱燗が落ち着くなぁ~、蔵見学にも行った仙禽さん、
最近かなり人気のようです^^

20120118-06.JPG   20120118-07.JPG
ちなみに我が家はこちらの2本を持参。どちらも道産酒でいってみました^^
ふらののバッカスは2007年、良いタイミング開けられました^^




20120118-09.JPG焼酎は宮路。栗あずまという芋を使った焼酎
こちらは究極のお湯割りでいただきました^^











以下は用意してくれたおつまみたち。素人とは思えない領域です^^;


  
塩麹ドレッシングのカルパッチョに柿生ハム
この、柿生ハムはちょっと苦みを感じたロゼに良く合いました^^

  

味噌と塩麹に漬けた豆腐
味噌漬けヤバいです!
日本酒グイグイ進んじゃいます

日本の発酵食品文化を
しみじみありがたいと思いました




  
  
次から次へと出てきますが、
どれもこれも美味しくて、ずっと食べ続けること7時間近く!!
これだから宅飲みは止められません

ゆり根の梅和え、初めて食べたけど美味しかったなぁ~
今度作ってみよ!




先日も作った、ブルーチーズ鶏ハムを、この日も持参してみました^^
簡単で割と見栄えするこの一品に、結構ハマってます

クリスマスパーティin自宅


毎年恒例となっている、母や妹一家が集結してのクリスマスパーティ
今年は24日に我が家に集まりました^-^


ほうれん草と秋鮭のキッシュ、ローストビーフ、焼き野菜ディップ添え、鶏もも肉のハム
ココには写ってないけど、スペアリブの煮込みも後から登場~
牛・豚・鶏、肉のオンパレード(笑)
一応、全部ワタシが作りました!(形が悪いのはお見逃しを・・・^^;)

こちらのイベントで教えてもらった
ブルーチーズの入った鶏もも肉のハムを早速、作ってみたわけです^^
ワタシは炊飯器を使用したのですが、ホントに簡単に作れて酒のつまみにもピッタリで
これからかなり活躍しそうな一品です^-^

ちなみに今回はブルーチーズそのものではなく、
小林牧場のブルーチーズを使用したディップ
というものを使ってみました

きたキッチンで購入したのですが、
ノースファームストックというところの商品
北海道産の食材を積極的に使用しているみたいですね^^

他に岩見沢産の玉ねぎを使用したディップも購入し
焼き野菜に漬けて味わいましたが、
これもなかなか使える一品です^^




20111226-02.jpg
今回、ケーキは末妹の担当。2児の母らしく年々見栄えが良くなっております^^
味はもう少し改良だねと、なかなか手厳しい母・夫・ワタシ
でもその意見が、さらなる向上の原動力となるわけです^-^

ということで、次も期待しておりますよ~



20111226-03.jpg姪っ子+息子揃っての記念撮影
毎年、姪っ子の分までクリスマスプレゼントを用意してくれる
前職の先輩、Kっきーさん

中学生の姪っ子は、なんでうちらの好みが分かるんだろう
と、感心しまくり^^
※見えないけど、手に持っている名前のキラキラストラップ


今年はさらに賑やかで笑いの絶えないパーティとなりました
こんなパーティが今年も出来たことに幸せを感じつつ・・・

菜の花の天ぷらとエビス超長期熟成

ひゃ~~っ!!!^0^
今日は久し振りに半袖で街を歩けましたね!!
(でも、紫外線対策はお忘れなく・・・)


この時期になると、道の駅とか直売所で地元の新鮮野菜を手に入れて、
その日の晩ご飯にするのが一番の贅沢!って思います^-^



先日、菜の花まつりで菜の花を購入し、道の駅で美味しそうなウドとカリフラワーも購入

そしてお手軽に天ぷらに致しました^-^

天ぷら粉に入れたのはこちらのビール!
エビス超長期熟成


ま、ビールは苦手なオサナイですが、
これくらいしっかりした味わいを実感できると
ちょっと楽しい

そして天ぷらにもほのかな苦みが・・・
う~ん、ものすごく手抜きなのに贅沢な晩ご飯^-^

弾ける週末・その一 北大祭~宅飲み

宣言通り、この週末ははじけさせて頂いてます(笑)
まずは金曜の夜、北大祭に出かけました^-^

ちょっと肌寒い日でしたけど、雨も上がって
たくさんの人・人・人

歩くだけでワカモノパワーが伝わってきます(笑)


  
お目当てはやっぱり
インターナショナルフードフェスティバル♪

あれこれ目移りしちゃいます^^;

ということで気になったものは次々オトナ買い(笑)





で、北大祭はアルコールが頂けないものですからそのまま自宅で
『インターナショナル飲み会』を開催~

アラフォー6名で炭水化物多めの飲み会です(笑)
※後でスーパーに野菜買いに行きました・・・^^;



中国の留学生が売っていた水餃子、
先日紹介した食べるラー油をつけて味わったのですが、
これが大好評!!

で、この後全ての料理に食べるラー油をつけるIさん(笑)



お酒も大いに進みました(笑)


20100605-09.JPG  20100605-10.JPG
3月に東急百貨店で行っていたデイリーワインフェスティバルで購入した
ポルトガルの白ワインがかなりイイ感じでした^-^


  
20100605-08.JPGIさんが伊勢で購入してきてくれたお酒や
先日、春のすけをご一緒したSさんから
お土産で頂いた埼玉のお酒

サスガSさん!ワタシ好みの味わいを
良く分かっていらっしゃる ^-^ 





20100605-11.JPG  20100605-12.JPG
20100605-13.JPGそれから皆さんから頂いた差し入れたち
角屋の焼きそば、塩味が中々イケました!

Eちゃんのトルコ土産、ココナッツ餅もナイスチョイス!!

数年振りに会った友人や、初顔合わせの友人たちもいたのに、
まるで、いつも一緒にいる仲間たちのような盛りあがった夜

どうやらワタシはこういう味が好きみたい


飾らない素朴な味

底の方はちょっと濁っていて、その濁った感のある味も好き

なんとなく、その年によって味がすご~く変わるんじゃないかと思わせる不安定感

でも当たった時は心の底から美味しい!!と、気持ち良く酔わせてくれる味わい



ホントにホントにスルスル~~~と飲めちゃう味のワインでした
コルク(本物のコルクじゃなかったけど)のトカゲちゃんが超キュート♪
味にも見た目にも癒されました^-^♯




★ラジオ出演のお知らせ★
本日16:50ころ、AIR-’Gで生トークしてきま~す!
内容は・・・そうです!美食喰楽部のことです^-^


お時間のある方、ぜひお聞きくださいね♪♪


pageTop