来訪人　九州・沖縄本格焼酎を楽しむ会

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年3月6日(金) 09:21

第６弾の前回に続き、第７弾の今回も参加させていただきました
今回は千石先生と一緒です＾－＾


　
　
　
今回はパンフに掲載されていたのが３８銘柄。急きょ追加２銘柄で４０だったかな？

そのうちの２銘柄は、ワゴンサービス
（意外に機敏な動きで、あっという間に通り過ぎ、
後ろ姿になってしまった・笑）

ちなみに銘柄は赤兎馬（鹿児島・芋）と
極みの赤（鹿児島・芋）

どちらも芋なのに全然味が違う！
なぜかというと、赤兎馬は白麹で極みの赤は黒麹だから
やはり飲み比べは、味の違いが分かって楽しい＾－＾

急きょ追加になったのはこちら、【よけまん】
深野酒造さんの米焼酎
飲まなかったけど、珈琲リキュール・くろろというのもありました

パンフを見ると、よけまんとは
おやつの付いた休憩のことを言うんだって

米というのと、インパクトにやられて最初の一杯にしましたが
すごくスッキリしていて飲みやすかったです
出来ればこれの原酒の方を飲んでみたい
ここでも原酒人（笑）

今回のお料理のラインナップ。相変わらずライフォートさんの料理は美味しい♪

　
九州産一夜干し盛り合わせ（カマス・さより・フグ）と、海老・くらげ・叉焼のXO醤和え

　
さつま若軍鶏の唐揚げと鶏ハムに、鯵のタイ風さつま揚げ

　
もち豚ロース肉のロースト　ズッキーニと茄子のタパス添え
茄子の下にこんな立派なお肉が！


『これは泡盛と合わせなきゃ』と千石さん


なので、こちらの泡盛をいただく
泡盛って、昔は苦手なイメージだったんだけど、
改めて飲んだら芋より好きかも

５月下旬に沖縄に行く予定があるのですが、
この調子だと、現地でもっとハマってくること確実でしょう＾＾；

紋甲イカと蓮根のピリ辛炒め
上に載っているの、岩のりだったと思うけどこれ、美味しかったなぁ～
焼酎進みました＾－＾

ということで、今回はこんなプレミア焼酎も数量限定で登場


抜かりなく、全種類ゲット(笑)
個人的にはやっぱり芋より麦が好きかも。特に兼八の香ばしさには癒されます



今回は他に、前回も美味しいと思った赤鹿毛を頂き、
全部で９種
どっちかって言うと、食べに走っちゃったかも＾＾；

最後の三種漬物の新香巻も美味しくてパクパク頂いちゃった

　
デザートは柚子シャーベット。なのでお酒もすてきなゆず酒にしてみました♪
すっきり・さっぱりでリセット完了！

で、そのあと大事なお仕事が…




抽選会の後、こちらの魔王をかけた
じゃんけん大会があり、
私と千石先生が壇上で
参加者とじゃんけんすることに…

なので、そうは酔っ払っていられないわけです＾＾；

ハッ！トイレに行っている間に始まってた（汗）
千石先生の回がちょうど終わった時でした

その後、私の名前が呼ばれ、ギリギリで壇上へ＾＾；



※壇上から写す

いや～、スポットライトってめちゃめちゃ熱いですね＾＾；
一気に喉が乾いちゃいまして、また飲む(笑)


あっという間に会もお開きの時間
この後仕事の打ち合わせもあり、もう一軒…　　　つづく

来訪人（ライフォート）九州・沖縄本格焼酎を楽しむ会

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年6月29日(日) 11:17

先週の金曜日はホテルライフォート札幌で行われた焼酎の会に行ってきました
実はあんまり知らなかったのですが、もう6回目なんですね＾＾；



今宵のラインナップは47種


まずは、仙丸の香さんおすすめの、『青鹿毛（アオカゲ）』をロックで
呑み比べが好きな私は『赤鹿毛（アカカゲ）』も同時にいただきました

同じ麦なのに全く違う味
製法が中間圧蒸留（赤鹿毛）と常圧蒸留（青鹿毛）だからなんだそうです
でもって私は焦げた麦の香りがする、青鹿毛の方が好みでした

年に２回の販売だから、次回は11月まで手に入らないらしい

　
　

後はいつものように、あまり飲んだことのないものを中心に
この他にも、味見程度に一口飲んだりして
画像がないの焼酎もありまして、全部で10種

村尾と同じ蔵元で作っている薩摩茶屋のお湯割りが
記憶に残る味でした
ちなみに村尾もあったのですが、
あっという間になくなっておりました…

ちなみにお料理はこちら
　
鯵のたたきにきびなご薄塩干し、ヤマベ稚魚甘露煮


らっきょうワイン漬（これ、かなり好き♪）


パンチェッタと無花果のサラダ仕立て
　　　　　　　　　　　　　　　マンゴーソース

この手のお料理も焼酎に合うとは知らなかった

　
海老詰め赤パプリカのピリ辛炒めに苦瓜と豚ヒレ肉のチャンプル

海老パプリカは、ちょっとエスニックな味付けで、なかなか面白かった


　
中華風牛モモ肉のたたきに青高菜とアロエの冷蕎麦



今回の焼酎の会は今までのに比べると、じっくり・落ち着き系だったので、
呑んだ種類は少なかったかも（十分ですかね＾＾；）


実は昼がケーキだけだったので、ちょっと食べ足りなくて
この後も行ってしまいました…

続きは後ほど…