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笑顔になれる、岩見沢の新店！！道産野菜和食ビュッフェレストラン～アシリ和来（WARAI）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年6月21日(火) 10:03
6月1日（木）にグランドオープンしたばかりの【アシリ和来（WARAI）】に先日行ってきました＾＾
国道234号線沿い、岩見沢方面から向かうと、ノースファームストックさんの手前くらいにある建物なので、車でここを通ったことのある方、なんとなく記憶にあるかもですね＾＾
この日は平日14：30過ぎに伺ったので広い駐車場も空いてますが、週末や平日ランチピーク時は、すでにかなりのお客様が来店しているようです！
しかも結構な遠方からも駆けつけているそうですよ！
窓が大きくて、明るくて開放的な店内！木をたっぷり使用しているのですごく温かみがあります＾＾窓の向こうには北海道グリーンランドの観覧車も見えましたよ♪
店内はバリアフリーで、食材を並べているカウンターは、車椅子でも取りやすい高さ＾＾
いやはや、見るからに身体に優しくて美味しそうな食べ物たち♪
野菜とお米は新篠津村の大塚ファームさんのモノ！！ そしてリーフレタスは和来の関連施設で作っているモノなんです！
手づくりのドレッシング（特に梅を手濾して作ったドレッシング）が、美味しい野菜をさらに美味しくしてくれてました＾＾
野菜の旨味が最大限に生かされる、野菜のしゃぶしゃぶ！！
あぁ。。。全部食べたいのに食べられない自分が恨めしい。。。＾０＾；
ちなみに卵は永光農園産♪ 美味しくない訳がありません＾－＾
ランチタイムも終わりかけだったので、だいぶスキスキではありますが、こんなステキな1皿がありました＾＾
野菜が苦手なお子様も喜びそう♪
悩みに悩んで、こんな感じで盛りつけました＾＾ 岩見沢産の玉ねぎは外せません！！ 野菜が美味しいのはもちろんですが、肉料理もホントに優しい味付けで、これならもう1回くらいお替りできそう！！
そしてそして、土鍋で炊いてくれた大塚ファームのゆめぴりかまで！！お米がピカピカ輝いています！！！そしてとにかく香りが高い～～っ
美味しいお米って、こんな味だったなぁ～と、実感できる1膳でした＞＜
土鍋のご飯が来るのは知っていたのですが、ビュッフェコーナーにあったカレーライスもどうしても食べて見たく。。。（こちらのご飯はジャーに入っていたものですが、もちろん大塚ファームのゆめぴりかです）
このカレー、調理の過程で出たクズ野菜を鰹だしで煮込んだものなんだそうですが、これがまたクセになるオイシサなんです！スパイシーなたいぷとはまた違うけど、旨味が深くてお替りしたくなります！！
でもってですね、土鍋ご飯の底の方のおこげご飯は、お茶漬けにして楽しむこともできるんです！！ そんな訳でご飯は自動的に3膳は食べることになります（笑）
そんなに食べたって、スイーツは絶対食べますよ！！（笑）
カラメル後掛けの永光農園の卵のプリン、期待以上のオイシサ♪パンナコッタもガトーショコラも手作り感がしっかりあって、ホッとできる美味しさです＾＾
個人的にハマったのがコーヒー！
実はそれほどコーヒー好きではないのですが、東ティモールのフェアトレードの豆を自家焙煎しているというこちらのコーヒー、何杯でも飲めちゃう味わいです！
自家焙煎してギフトも作っていて、実は千葉のあの施設にも卸しているというから、何だか色んな意味で興味が湧いてしまいまして、この後レストラン以外の施設も見学させてもらうことになりました！！・・・つづく
母の日にお墓参りそして、農園の四季へ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年5月10日(日) 21:38
本日は母の日でしたね
我が家は義母が既におりませんが、
前回のお墓参りがいつだったか、イマイチ思い出せないような相当失礼な嫁です…
明日にはまた東京に舞い戻るダンナと共に、
カーネーションを持参して、滝野霊園まで足を運びました
仏花ではなく、カーネーション
数あるお墓の中でも、ひと際ステキに輝いて見えて個人的には大満足
しかも午前中は、特に空気が清々しくて心も現れた感じです
その後、せっかく滝野まで来たので農園の四季さんに立ち寄ることに
HPを見ると11：00～となっていたので、ちょっと待つことになるかと思いきや、
10：30～の営業になっていたのでちょっとラッキー♪
お茶と共に運ばれてきた本日のご試食、バニラとカボチャのシフォン、ホンキでフワフワ♪
カウンターに座ったので少しずつ花が咲き始めている庭の景色も、心地よい＾－＾
まずはご自慢の卵を使用した、厚焼き卵を頂きました
見事なまでにトロトロ…全体的に白っぽいのが特徴
うっすら味が付いているので、このままで頂けますが、自家製のトマトソースも運ばれてくるので、
そちらはお好みで♪
蕎麦は自家製そば粉の十割蕎麦
やはり折角なので、生卵付きのもりをオーダー
まずは卵を入れずに頂きます
鰹のダシがしっかり効いたつゆ
その後、生卵を溶く
さすが、卵がウマウマです♪
思いのほか、お腹いっぱい
シフォンはホール以外に、カット売りもしているので、
思わず4種すべて購入
残念ながら桜はカット売りしていませんでした
心もお腹も大満足の帰路の途中、ベランダガーデニングに植えるためのハーブの苗などを購入
今年も例年のとおり、食べられるものばかりです（笑）
（この写真も後日改めて…）
そして午後、前々から気になっていた、みんな、はじめはコドモだったを、蠍座で鑑賞
5本のショートムービーなのですが、個人的に李相日監督の【タガタメ】にハマりました
あ、そっか、フラガールの監督さんじゃないですか～
今さらだけど、私より年下だったのね＾＾；
この映画、とにかく藤竜也氏の演技にやられます
5月18日まで上映中なので、ご都合付く方はぜひ！！
※それから全体の主題歌が風味堂のおやすみベイビーだったのですが、
これにもハマりまくってしまい、その後レンタル店に走ったのでした
我ながら行動が早い（笑）
ホワイトアスパラ＋エグヴィヴ＋エゾアムプリン！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年6月11日(月) 00:13
グルメなKさんの『３Lのホワイトアスパラを宅飲みで食しませんか？』の一声で
土曜日は我が家に総勢７人の酒飲み＆グルメ人が集合
３Lアスパラ、どんだけデカイかというと・・・
こんだけデカイです！！
これが２５本くらいありました！
ちなみにこれは、赤井川にある、滝本農園さんのもの
第一弾として、ピーラーで皮を剥いた後、
シンプルにオリーブオイルで炒める
ちょっと白ワインなんぞふってみる
いやぁ、食べ応え満点！！
その後、Kさんオススメの調理法で茹でてみる
ピーラーで剥いた皮も一緒に茹でるそうです
むむっ
さっきも美味しかったけど、
コレはコレですごいっ
そしてここでドイツワインの登場♪
なんでも、このゆでた食べ方に
一番合うのが、ドイツワインのようで
ドイツにしてはちょっと辛口の
なんだかトロッケン？というワイン
ホントにピッタリで、あっという間になくなりました(笑)
残りのホワイトアスパラは取って置きにして、
ここで、出張料理人Tシェフの料理登場！！
イトヨリの卵黄ソース？
も～、イトヨリがフワッフワなんです！！
Tシェフは最近、円山市場のお魚屋さんの常連で
すっごく美味しいお魚をさらに美味しく調理してくれます
（ちなみに普通の会社員です）
さらにさらに・・・
今回は、ホワイトアスパラがメインだから
簡単でいいよ～～って、言ってたのにも関わらず、
凝ってました
クレソンのサラダはリンゴのソースだったし、
マッシュルームのソテー？はパンに載せたらチョ～美味しかったし
鰯とフルーツトマトのパン粉焼きも絶品♪
これはなんと、しめ鯖とリンゴ
でも、私はリンゴアレルギーなので食べられず・・・
ただ、食べたみんなは、こんな組み合わせは初めてだけど
すっごく美味しいって言ってました
本日も明らかに食べすぎです
（実はこのほかに大丸の美味しいお惣菜もあったりする・・・）
それから、GOさんが忍路まで行ってくれて
例のエグヴィヴのパンを購入してきてくれました♪
酔っ払いのパンという、ドライフルーツたっぷりの
いかにも赤ワインと合いそうなパン
これは絶品でした
予約しないと入手が困難とのこと…
ちなみに、ちゃんと赤ワインも登場＾＾；
詳しくはGOさんのレポログ参照下さい(笑)
で、最後に登場したホワイトアスパラ料理が、
なんと、目玉焼きのせアスパラ！
ちなみにこの目玉焼きは、先日永光農園さんで購入した有精卵
こんな食べ方初めてだけど、
これもすごく美味しい！！
あ、この有精卵でKっき～さんに玉子焼きも作ってもらいました♪
卵の味がしっかりして美味しいんです
そして、そして
前々から気になっていた、エゾアムプリンをとうとう購入！！
こんな、人数が集まる時でもないと～～
と、６月の最初の注文日に電話をして、
ちょうど購入できたのです
そしたら、偶然にもKさんとGOさんが
今度注文しようと思ってたって♪
かなり喜んでくれて私も嬉しかった＾＾
以心伝心ですね♪
大きさは想像より小さい感じがしたけど、
食べたらその、重さに驚き
プリンと言うよりは伊達巻チック
かなりお腹に来るので、デザートと言うより
けっこうお腹すかせて食べた方がいいかも＾＾；
って、言ってるのにこんなものまで登場！！
噂のクリスピー・クリームです！
なんと、単身赴任中のダンナが今回の飲み会のネタにと、
新宿で１時間３０分並んで購入してきました
さすがに私は食べられなかったので、
次の日の朝食べましたが…
４年前、ベガスに行った時に食べた以来のクリスピー・クリーム
相変わらずあまあまだったけど、
何故か結構食べられちゃう不思議なドーナツ
（一個何カロリーするか考えたくないけど…）
実はワイン以外にも、ものすごい量のアルコールが消費されてます…
ビール、モルト、梅酒…
そして先日、手作り麦酒さんで試しに飲んでみてくださいと頂いた、
ビールを２本試飲
実はこんなにアルコールのイケる口なのに、
ビールだけは苦手で飲まない私・・・
その話しをしたら、コレは絶対飲めるはずだから、
ちょっとぬるめにして飲んでみて下さいと言われていたんです
ホントに飲めました！
ほのかに甘味があって、炭酸が全然きつくないんです
だから、ビールとは全然違うって、ビール飲みの人々は言ってましたが、
これはこれで美味しいと思う！
ますますアルコールの世界が広がってしまった夜です
緑がまぶしい季節
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年6月6日(水) 10:41
昨日は仕事の打ち合わせで滝野すずらん公園へ
天気がいいと仕事とはいえ、ドライブ気分。
行きは石山経由で向かったのですが、
打ち合わせが終わり、ふと永光農園さんのことを思い出し、
帰りは有明経由にしてみました
思わず、車の中から写真を撮ってしまうくらいの
青々とした緑と空
この、石山～滝野～有明のルート、
昔から大好きで、
ものすご～く若い時、営業で外回りをしていた頃、
時々、気分転換に（サボり？）ここをドライブしてました
で、滝野から１０分くらい走ったところに
噂の永光農園さんがありました
でも、お目当ての十割そばとシフォンは金土日のみの販売
ただ、有精卵（１パック４００円）は無人販売所で売っていたので、
その横に置かれていた、採れたてのサラダほうれん草と共に購入
で、さっそく自宅で卵かけごはんにして食べてみました
白身がしっかりしているから流れないんですよ～
黄身もプリプリ♪あま～い
残りは卵焼きにしてみよう！！
ちなみに敷地内では、生えているお花も販売してました
