『祥瑞』タグの付いた投稿
風味や春で泡盛、祥瑞でワイン＝撃沈…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年6月4日(木) 22:30
先日、お仕事でお世話になっている
Ｋさんとの初飲み会で、
噂に聞いていた、風味や春さんへ行って来ました♪
沖縄旅行ですっかり泡盛ブームなので、
もちろん、泡盛！龍泉薄にごりデス
（沖縄ブログもアップしないとなぁ…汗）
お通しはレアなササミだったのですが、
これがまた、泡盛にピッタリでした♪
風味やに来たらまずはこれをオーダーしないと！！漬け物15点盛り～
相変わらず素敵な盛り付けです♪
どれも美味しかったけど、いぶりがっこクリームチーズ添えと
アスパラ、筍などの旬の野菜の漬物が特に美味しかった＾－＾
そしてこちらは漬物巻き！全種類オーダーしちゃいました～
これは酒飲みにはたまらない一品です＾－＾
なので、泡盛もスイスイ進んでしまい、萬座古酒を2杯もお替り＾＾；
実はこの日はもう一方、Ｋさんにご紹介していただいたＮさんという方と
3名での飲み会だったのですが、
Ｎさんはお仕事柄ワイン飲みということで、お店を移動することに
風味や春さんの向かい、
毎度お馴染みの祥瑞さんです＾＾；
実はＮさんも祥瑞さんとは深い関係でして…
私とＮさんが一緒に来たことに、驚いてました（笑）
で、Ｎさんのお見立てで、コート ド ニュイ ヴィラージュ2006
飲みやすいこの赤が今宵の私をおかしくしてしまいまして…
画像だけはちゃんと残っていたのですが、ホントにこんなに飲んでたの？？？
と、朝起きてビックリ…そうなんです、後半の記憶が曖昧なんです…
前日に徹夜に近い状態だったのと、泡盛の後にワインと言うのが効いたのでしょう
それより何より、ご一緒に飲んだメンバーが良かったというのもあったのだと思いますが…
深く反省しております
（名刺交換させていただいた方、あの時の私は私であって私じゃなかったと思います…）
それにしても、どんなに酔っても
写真を撮るのだけは忘れない私
ある意味すごいと思う
まさに、証拠写真状態＾＾；
忙しくても好きなものには顔を出す
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年5月25日(月) 16:28
この土日は仕事とプライベートが折り重なり、かなりハードスケジュールでした
でも、忙しいのを言い訳にはしたくありません！(笑)
土曜日は朝から、先日ご案内していたWOMAN BUS TOURに参加
※すごく盛り上がりました！！詳細は改めて♪
戻ってきてサクッとワインガーデンに顔を出す
時間が迫っていたので、
取りあえず、テイスティングセット券を1枚購入し、
ダンナとシェアして飲む(写真は飲んだ順番)
奥尻ワインを初めて飲んだ感想は？
と、ダンナに聞く
やっぱり、ちょっと塩気を感じるとのこと
なんと、バレルふらのもまだ飲んでいなかったようで、
取りあえず、主要なところを飲んでもらった
まだまだ楽しみたかったのですが、18時から本日最大のイベントが…
ということで、大急ぎで向かった先は道新ホール
大好きと言うか崇拝していると言っても過言ではない
ラーメンズの第17回公演TOWERを鑑賞！！
ここんとこ、小林さんの単独LIVEが続いたので、
ラーメンズとしては2年振り
ちなみにネタにも出てきたテレビ塔
LIVEの後に思わずパシャリ
やはりラーメンズは知的だと思う
確かに笑わせてくれるのだけど、ワタシ的には笑いよりその感心させられる行為が
たまらなく好き
今回はより洗練された感があって、かなり真剣に見入ってしまった
年内にもう一度LIVEを開催して欲しいと思うのは私だけではないハズ…
ラーメンズはいつもほぼ同じメンバーで見ます
今回も東京から駆け付けたSさん、
そしていつもチケットを入手してくれるKっきーさん、
＆やはり東京からこのため？に帰札したダンナ
他、2名のBOYSたちもいたのだけど、調子が悪く帰宅
なので4人で道新ホールからすぐのじょっぴん掛るさんへ
ちょっと肌寒かったので、北の錦・二七八をお燗で頂く
お燗にするとよりこのお酒の特徴が引き立つというか…
とにかく良かったです＾－＾
お店の存在は知っていたけど、行ったのは初めて
酒の肴的メニューが豊富でしかも300円台が多い！！
ハッキリ言って、つまみ系しかオーダーしなかった(笑)
手前の茎レタスの漬物、美味しかった～♪
ネギ塩ホルモン ＾０＾ そして今回イチオシの人気メニュー、キタアカリの天ぷら
やめられない止まらない状態でした(笑)
実は次の日(日曜日）は朝から取材で体力使うと分かっていたため
当初はここで解散する予定でした
でも、ワインガーデンでふらのワインの高橋さんから
聞き逃せない情報を聞いてしまったものですから…
4人で来ちゃいました、祥瑞札幌さんに＾－＾
実は東京からやってきたSさんと松岡さんは12年くらい前に面識があり…
懐かしの再会ということで、大いに盛り上がりました(笑)
ちなみに飲んだワインは松岡さんおすすめのリースリング
華やかな香りに心地の良い喉越し♪
そして、聞き逃せない情報と言うのがこちらのワインです！！
バレルふらののなんと’02ものです！！
高橋さん秘蔵の最後の一本
今日を逃したらもう飲めない。。。そんな話を聞いたら顔出さない訳にはいかないです＾＾；
『ブショネじゃないことを願って』
無事でした！！
というか、スゴイことになってました
とにかくオイリー！最初はアルコール臭が鼻につく感じでどうかな～
と、思ったのですが、すこし時間をおくとものすご～くまろやかに。。
リースリングと比べると全くの別物
熟成するとこんな風になる道産ワインがあるなんて…
なんだかとってもHAPPYな気持ちになれた夜でした
この後、いつものように（？）顔見知りの面々が偶然現れ、
飲みたいモードは全開でしたが、ここはグッと我慢して一足先に帰宅
意外にしっかり者の私デス(笑)
高橋さん、ホントに貴重なワインをありがとうございました＾０＾
小林酒造の小林さんと梯子酒
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年4月30日(木) 17:40
先日、『北の錦の蔵出し前の新酒を贅沢に楽しむ私の会』が
小林酒造直営の七番蔵さんで催されたのですが、
私は仕事の関係で、宴も酣な時間にちょっとだけお邪魔しました
でも、ちゃっかり残ってるお酒を頂きました＾＾；
さらにちゃっかりな私はクイズにも参加し、一本はチームの方のおかげ、
もう一本は、実力でお酒をゲット(笑)
料理は雑炊をちょこっとだけ頂きましたが、大変美味しゅうございました♪
で、その後は15人ほどで2次会へ
三条美松ビル3Fにあります、
酒房 香澄さんです
さすがは日本酒好きの集まりです
マニアックなお店を知っています！！
通常はたぶん、10名でいっぱいくらいのスペースに無理矢理押しかけたので、
オーダーもあるものを適当にお願いしま～す！的な感じで
さすがに日本酒のラベルまでは撮影できませんでしたが、
メニューにはかなりマニアックな銘柄が…
私は原酒をお任せでとお願いしたのですが、一杯目は睡龍・純米が…
原酒にしてはスッキリしてるな～。。
他の人が飲んでいた、一白水成の方が、濃厚だし…
そしたら後で店主から、『間違えました』って言われた(笑)
その後は何かのお燗が出てきて、クピクピと＾＾；
気が付けば一人減り二人減り…
で、私はどうしても小林さんと直でトークがしたかったので、この後2人でもう一軒
当然、日本酒かと思いきや、『ワイン飲みに行きましょう』と言われたので、
祥瑞札幌さんへ行くことに♪
初めての方には絶対このハムを食べて頂きたいので、夜中でしたがオーダー
ワインはグラスで赤を頂きました。本日はサンジョベーゼです
たまたま残っていたお客様が6名で
しかもかなりお酒好きな人たちだったので、
このワイン開けますので、グラスでいかがですか？
と、オーナーからご提案頂き、
もちろん、お願いしま～す！！と、一杯頂きました
こんなに飲んだ後でもこの美味しさは分かります
やっぱり私は白好きですっっ
そのうち、祥瑞さんの日本酒リストに小林酒造の自信作が並ぶことでしょう
いや～、濃密でアツイ夜でした！！
そして夜は更けてゆく…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年4月9日(木) 08:30
北を拓く道産ワインの夕べのあとは【ろばた大助 四条店】さんにやってきました
実はお初です。緑提灯のお店でした＾－＾
この手のお店は日本酒！！と言いたいところですが、
先日、ワインと日本酒のちゃんぽんで、早々にダウンしてしまったので本日はワインで通します＾＾；
意外と塩辛いもバターに合うんです♪
それにしてもここのジャガイモ、ものすごく柔らかくて甘くて美味しかった～
メニューで気になった、里芋のザンギ。カレー粉が決め手！！どこか懐かしい味＾－＾
それからごぼうスティック
かわいらしい、大きめのマグカップに入っているのはシーフードサラダ
それからソーセージ盛り合わせ
この、黒いソーセージ、美味しい！ま、どっちかっているとシャブリよりビールなんでしょうが…＾＾；
他にも気になるメニューがたんまりあったけど、さすがにお腹がいっぱいで今日はこれにて！！
マスター秘蔵のお酒を発見してしまったので、また改めて行っちゃお～っと＾－＾
でも、ここでは終わりません（笑）
前々から行きたいと思っていたBARに足を運びました
が、エレベーターに乗った時点で『あ、今日定休日かも・・・』とご一緒していたIさんが気付き・・・
やっぱり休みでした（涙）
で、祥瑞に向かうと…
さっき会場で一緒だった２名の姿が！
このお二方、実は土曜日も一緒でした（笑）
不思議な宴の始まりです
まずはグラスで泡モノを…このリースリングはかなりイイ感じ！！これからの季節にピッタリだと思う♪
でもって、その後に飲んだKOというロワールの赤がヤバイくらい美味しかった！！
名前の由来はコー＝マルベックという葡萄品種から来てるらしいですが、
ちなみに、K.O（ケーオー）されるくらい美味しいという意味もあるとか！
これは覚えやすくて良いわ(笑)
ふきのとうのフリットが出て来ました。春ですね～
リエットはIさんオーダー。さすがに私はワインに走りました＾＾；
で、偶然ご一緒した２名と共にもう一本！（あ、こないだと一緒だ！）
そしてIさんはこちらも先日食べた、拓ラーメンを…ちょっとバージョンが違います
実はここでもう１人合流し、さらには１組…
かなり濃ゆい話で盛り上がり、気が付けばすごい時間に
『ここで帰るなんて、ダメよ～』と、怒られましたが、すいません。。本日はココで＾＾；
帰り際、『ハム、新しいの入荷したんですよ～』と拓ちゃんが一切れ試食させてくれました
ひゃ～、綺麗なピンク色！！前のより柔らかくて上品な味でした♪♪
祥瑞さんは必ずと言っていいほど、誰かに会うお店です(笑)
プレイタウンふじ井ビルで梯子酒
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年4月3日(金) 11:28
札幌は狭いというか、人はどうしてこんなに繋がっているんだろう…
偶然にも繋がった酒好きの3人衆で先日、祥瑞さんへ
私はちょっと遅れての参加だったのですが、二人はすでに右の赤を堪能中
1杯目は泡モノが飲みたかったので、左のポルトガルのロゼのスパークリングをグラスで頂く
ホント、祥瑞さんのグラスワインは面白い品揃えです
偶然、タコづくし（笑）タコ大好き！昔小樽で、大物を釣ったことがあります
浜ゆでダコ、美味しかったなぁ～
で、こちら拓ちゃんラーメン！！ ラーメン？？一見冷製パスタですが…
あ、確かに麺はラーメンです
でも味はパスタ！ものすごく癖になる味
これは危険な一皿だ…
一人はすでにモルトに走ってましたが、当然私は飲み足りず、ワインもう一本追加
アルザスの赤！！
いや～、危険なほど私の胃袋に溶け込んでいきます
惚れました（笑）
でもって、今日はすごく希少なお肉があるとのことで出てきたのがこちら
おさらっぺ短角牛のサーロイン！！
アンチョビバター＆ジャガイモの下に隠れていたのは
こんなに美しい牛肉です！！
実は牛肉って、私には脂っぽくて
最近は苦手だったのですが、
このくらい肉々しい赤身、イイ！！
あまりの美味しさに一気食い（笑）
お酒大好き3人衆がこれで終わるはずもなく、
私がウィスキーにハマっていると話したところ、同じビルにあるBARへ移動することに…
つづく