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5月17日のミカ・セレクトは『美しい紅茶』を紹介します
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年5月17日(木) 00:00
毎週木曜日のAM9:50からAIR-G'で放送中、『ミカ・セレクト』
皆様しっかりチェックしていただいてるようで、前回紹介した因島のはっさくゼリーは
一時品切れになったとの情報が。。。
紹介した私としてはとても嬉しい限りです＾＾
また入荷はするそうですが、このインパクトと美味しさは、たぶん何度も購入したくなるので
あるうちに購入しておいた方が無難かも＾＾；
と、明日17日に紹介するのは紅茶～TEA
実は紅茶が充実の品揃えだったグロッサーズさん
（すみません、この取材するまであまり知らなかったです＾＾）
場所はレジ横になります
パッケージもキュートで、見ているだけで楽しくなってきました＾－＾
そしてほとんどの茶葉は香りを確認することが出来るんです！
美味しい入れ方のレシピなんかも用意されているようです＾＾
その中でもひときわ目立ったのがこちらのシリーズ！
えいこく屋紅茶店 FRUITS TEA＆Shalimar Tea
どちらも５パック入りで６３０円
フルーツティーはイチゴティー・アップルティー・メロンティー・梨ティー・
そしてミックスティーの5種類のドライフルーツとスリランカの紅茶がセットになっています
ドライフルーツは国産というところもこだわりを感じます＾＾
ドライフルーツはこうして紅茶に浸して味わうのはもちろん、そのまま頂いてもOK
爽やかなフルーツの酸味をほのかに感じるので、ホットはもちろん、
これからの季節はアイスティーにもピッタリかも♪
ちなみに紅茶にはアミノ酸、カフェイン、ビタミンＡ・Ｂ・Ｐ、
タンニン（ポリフェノール）が多く含まれており、健康にいいとも言われているそうです
そして特有の香りは心身をリラックスさせ、α波をだす効果があるとも。。。
さらにビタミンの豊富なドライフルーツもセットになっているなんて～～
これはお友達へのちょっとしたプレゼントなんかにも喜ばれそうな気配
そしてシャリマティーの方は実は緑茶（国産）＋ゆず（岐阜）のドライフルーツのセット
こちらは紅茶とはまた違う爽快感で、食後に飲むとものすごくスッキリします！
リフレッシュしたい時にピッタリかも～～
こちらも夏はアイスで来客に出したりしたら、ものすご～く喜ばれそう＾－＾そしてこちらは茶葉８０ｇが入ったフレーバーティ７３５円
ノンアルコールですが、ラム酒の香りがイイ感じで漂うので
気持ち的に飲んだい分になれるかも（笑）
個人的には夜ならこれに、
本物のラム酒を数滴たらして飲むのがオススメ＾＾
また、朝はたたっぷりのミルクを入れても
美味しゅうございましたよ
そしてカフェインに弱い方や摂取できない人にお勧めなのがこちら、ノンカフェインシリーズ
なかでもマテ茶は飲むサラダと言われるほど栄養価も高く、
妊婦さんなんかにもお勧めです＾＾
紅茶の世界もかなり奥が深いと言われてますが、
ワタシもすっかり全種類制覇したくなるほど気になっております＾＾
グロッサーズの商品はイケナビオンラインで購入も可能です
さくさくで、ふわふわ。のスコーン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年3月2日(日) 13:09
ちょっと前に車で通りかかって気になっていたこの看板
先日、思い切って立ち寄ってみました。
というのも、実はついこないだまで、スコーンというものにあまり興味を持っていなかったのです
で、そのしんむら牧場のスコーンで一気にイメージが変わったのです
なので、こちらのスコーンも
購入してみたくなったのです
だって、スコーン専門店だなんて
しかも、こんな目立たないところで…
かなり気になるじゃないですか！！
普通の民家の１Fを改装したお店はお客さんが2人も入ればいっぱいくらいの小さなお店
そのガラス越しで女性が一人、黙々とスコーンを焼いてました
『写真を撮ってもいいですか？』と聞くと、笑顔で『いいですよ～』
名刺を渡すと、『あ１００マイル、知ってますよ！』
う、嬉しぃ～～ ＾ー＾
スコーンはお菓子という分類になるらしいですが、
私の中では朝食に食べる『パン』の分類かな～
特にクリームティーのスコーンはかなり大きめなので、
かなり満腹になります
今回はプレーン・黒ゴマ・ショコラオランジェを購入
フェルムドアッシュで買ったクリームチーズをつけたり、
ジャムをつけたりして食べてみました
ショップカードの裏に書いてある、
『さくさくで、ふわふわ。』と言う通りの食感
これは、男性でもお腹がいっぱいになる食べ応え
スコーンといえばジャムや紅茶が必需品
こちらのミニボトルのジャムも買ってみました
メイプルシロップのジャムと梨のジャムです
もちろん、紅茶も販売してましたよ
そしてもうひとつ重要なのが、クロテッドクリーム
こちらのお店ではクロテッドクリームも販売してます
今回は買わなかったけど、今度買ってみようっと
【イギリススコーンのおみせ クリームティー】
札幌市東区北８条東５丁目１８-２３
０１１-７４１-３７１１
11：00～18：00（完売終了）
日・月・火休
http://creamtea-japan.com/
ちょっといや、かなりマニアックな店・アズレン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年7月14日(土) 13:51
100マイル内でショプログを書いてくれているサロン ド テ アズレンさんに
昨晩、ひと足早い結婚記念日と称してダンナと行って来ました
アズレンさんは基本、日中メインのお店ですが、
夜は完全予約制で、
ご予算に合わせてコースをセッティングしてくれるんです。
前日の予約にも関わらず、素晴らしいコースを準備してくれました
ちなみに一人5000円（しかも貸切でした＾＾；）
前菜～スモークサーモンと生バジルのムース寄せ
スープ～たっぷり野菜＆チーズの地中海風スープ
魚料理～ヒラマサのシャンパンソース
肉～A5ランクの松坂牛のヒレステーキ・野菜添え
自家製くるみパンと、朝採り野菜とおかひじきのサラダ・バルサミコドレッシング
お口直しのシャーベット(山梨のマスカットとフランボワーズの蜂蜜仕様)
ドイツ風のデザート(サクサク自家製パイとアーモンドとリンゴのバター炒め)
オーナーシェフの筒井さんは約8年フランスのディジョンに滞在し、
そこで、家庭料理を習っていたそうです。
なので、『かなり趣味の押し付けですよ～』とはいうものの、
素朴なんだけど、しっかり美味しい料理ばかり
しかも、商売上手というか、人脈をフルに生かして、
こだわりの食材を入手するらしい
中でも、松坂牛A5ランクは、
正直、簡単には入手できない貴重なものだそうです
『特別なお客様に』と、嬉しいことを言っていただきました
野菜は、当別で自家栽培していて、朝5時から収穫に行って来た模様
とにかく、一つ一つのお料理が、お客様のために…
という気持ちで溢れてました
ひらまさのシャンパンソース
に使っていたのはこれ
アグラッパ・ラヴィゾアーズ
グランクリュです
そのまま飲んでみたかった
でも、いいシャンパンを使うと
当然ソースも、ものすご～～～く美味しい
最初にお店の一周年を記念して、
サンタ ムールをグラスでサービスしていただきました
（写真間違って消してしまいました…）
まさに、結婚記念日に相応しいワイン
その後、ダンナがウルケル
私はブルゴーニュの白をいただきました
そして、私のために取って置いてくれた
COTE DE NUITS-VILLAGES
MORIN PERE&FILS
ブルゴーニュの知人から取り寄せた
かなり希少なワインらしいです
ブルゴーニュ好きで
イロイロ飲んでいる私ですが、
この造り手のブルゴーニュは
いままで飲んだのとはまた、違う味わいがありました
たとえるなら、貴腐ワインから甘さを抜いた感じ
不思議な魅力のワインでした
お料理内容はもちろん、
アルコール類も好みを伝えておくと、
お客様に合わせて入荷してくれるようです
＆抜栓料をお支払いすれば持込もOK
とにかくいい意味で、全てが個性的
例えば、調度品の凝り具合が半端でない！
このカウンターチェアなんかも、特注品だし、
かなり大工泣かせな造りがてんこもり(笑)
でも、それが長年夢見ていた
自分の店を持つ時の、本来の姿なんだろうな~
全てにおいて決して妥協をしない
アズレンはそんなお店でした
ちなみに、現在PCが壊れていて、
ショプログの更新が出来ずに悲しんでおりました
近々に新しいPCを購入して、更新します！！
とのことでしたよ＾＾
大繁盛！てづくりまーけっと
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年6月15日(金) 14:03
10マイルの編集部ピックアップでも紹介中のてづくりまーけっと、
仕事で平岡方面に用事があったので、
ちょっとだけ覗いてきました
実は平岡には疎い私。
ナビで近くまでは行ったんだけど、
ちょっと迷ってしまいました
というのもニュアージュさん、
正直そんなに目立つお店ではないのです
だけど、中に入るとすごい賑わい！！
平日の昼間、しかも平岡で…
ちょっと驚きました＾＾；
それもそのはず、
本当にバラエティに富んだてづくりの作品が
所狭しと並んでます
もう、どれから見ていいか分からないくらいです
そして、どれもこれもカワイイ♪
ビーズのアクセから、みつろうのロウソクまで…
見ているだけでも飽きません
もともと紅茶のお店ですから、
もちろん紅茶も販売中
ちなみに、私が思わず購入してしまった商品はこちら
自分用と、姪っ子にプレゼント用など様々…
で、この2匹のネコちゃん
ネコ好きのお友達にプレゼントしたくなって購入
すっごい素朴で、パソコンの横とかに置いておいたら
仕事中なごみそう＾＾
喜んでくれるといいなぁ～
ちなみにてづくりまーけっとは18日までですよ～
一点物とかも多そうだったので、早めに行くのがいいかもしれません
