札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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自然派ワインの試飲会

先日ご縁があって、CLUB PASSION DU VINさんの試飲会に参加してきました


 
ものすごい種類だったので、やはり大好きなアルザスからスタートしました

 
写真右、ちょっと変わったラベル。どこが正面だか分からないんですよと、
インポーターさんがおっしゃってました

 

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今回ちょっとハマったのが、マカブーという葡萄品種を使ったワイン
なんか気になる存在…

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個人的に一番印象的だったのが、
こちら、CHANTE COUCOU BLANC2005
ソービニョン・ブラン60% ソービニョン・グリ10%
そしてセミヨン30%の白ワインなんですが、
セミヨンの一部に貴腐菌が付着しているので、
ちょっと甘みがあります

この甘みが癖になって、ついつい…
ってな感じのワインです^^;


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写真右のワイン、どこか見覚えがあると思ってたら、
前にとあるBARで飲んだワインのシリーズでした
やっぱりワタシ好みでございました^-^


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思わずプレゼントにしたくなるラベル
自然派ワインはラベルもかわいいモノが多いのが特徴ですよね~

なので、ラベル買いの傾向がある私としては、楽しい限りなのです
ちなみにおじさんの絵の方は、またしてもマカブー

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わ~!!ホントにおいしい~~
と思った、CLOS MATHIS RIESRING 2004

美味しいと思ったら、
お値段もなかなかのものでした^^;

というか、改めて
リースリング好きだということを実感



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一度見たら絶対忘れそうにないこのシリーズは、ロワールのワイン
父の影響で、歩けるようになってからずっとぶどう畑で過ごしてきたという、
ジュリアン・クルトワ氏のワイン

一番左の、【ゾゾ'04】を試飲しましたがラベル同様、個性的でしっかりした味わい
とても印象に残るワインでした

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本日試飲したのは以上のワインたち
どうもこの季節になるとあまり赤に手が出ません
というより、実は前日のお酒が若干残っていて…

だけど思いました
美味しいお酒はス~ッと身体に
溶け込んでいくものなんだと…(笑)

私は今まで自然派ワインにこだわっていたわけじゃないのですが
最近、飲む機会が増えて実感したのが、
自然派のワインは飲んでいて疲れないなぁ~ということ
この日の体調がまさにそうでした!!


ということで、今後も美味しいワインがたくさん世に出回ることを期待しつつ、
私は飲んで・伝えて、応援したいと思うわけです^-^

第44回さけもと地酒&ワイン祭

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先週の話ですが、ホテルノースシティで行われた、さけもとさんのお祭りに行って来ました^-^
もう44回目ですよ~


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今回は、地酒だけじゃなく
ワインも40種類もあったのです

ということで順番的にはまずワインから
先日、北のまるしぇで見て気になっていた
月浦のミュラートゥルガウでかんぱ~い

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なんとラベルは京都の専門学生がデザインしたという モーレル・ヴトー『リビング・アース』シャルドネに
国産のシャルドネ100%で作ったスパークリング・高畠ワイン『嘉』

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同じく、高畠ワインの上和田ピノ・ブランにふらのワインのミュラー・トゥルガウ
この2007年のふらのワインは過去最高の出来らしいです
確かに美味しかった~~~


さて、ここらで日本酒に行かないと、今日はワインだけで終わっちゃいそうな勢いでした^^;

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まずは独楽蔵(こまくら)を燗で頂きました。ホッとします~~~
以下、イッキにどうぞ~!!(笑)


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が、頑張りました^^;
お燗と常温と飲み比べたりもしたので、
相当飲んだ気が…



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そして今回のヒットはこちら
メゾン・ブリュレ『ヴィオリュビリス』
自然派ワイナリーなんですが、ぶどうの味をしっかり感じることが出来て、
こんなに日本酒を飲んだ後にもかかわらず、本当に美味しいと思った一本


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さらにはグリオットの『ポワレ・ド・キャロット』 ロゼの微発泡でこれまたやられました
あとは同じくグリオットの『ボンヌ・ダンヌ』

どれも2000円前後でコストパフォーマンスもイイ!!
ということで、お買い上げしてしまった…


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『フランスの3ツ星レストランで採用されている』
というキャッチコピーにやられて思わず試飲^^;

クロソイやマツカワの刺身に合いますとも書いてあったけど
なるほど~、確かに!って言う味でした

ということで、あっという間に時間となってしまい、
今回はこれにて終了!



のはずが…
もう一軒行ってしまいました         つづく

体に優しいランチビュッフェByロイトン札幌


先日、ロイトン札幌の一階にあるカフェ・トリアノンのランチビュッフェ
畑のごちそう】に行って来ました


天気の良い日だったので、陽の光がさんさんと差し込んで
すっごく気持ちの良い空間でした^-^

 
 
その中に50種以上のお料理が所狭しと並べられておりました

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揚げたての天ぷらも♪


ホームページの文章を引用すると、
『カラダがよろこぶ自然派ランチビュッフェ♪』

食材は、道内産を中心とした有機・低農薬を極力使用。
皮や葉もまるごと使い、素材の味をいかしたシンプルで優しい味わいに仕上げます。

塩や醤油などの調味料、ドリンク類にまでこだっているそうです
確かに、メニューにそのこだわりが記載されていました



悩みに悩んで選んだ私のランチはこちら

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う~ん、見るからに体によさ気~(笑) 特にこのすっごく立派なひじき、かなり気に入りました!

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ご飯は選びきれなくて
玄米ときのこの炊き込みご飯を
ハーフで盛ってしまった^-^

他に十六穀米、そしてスープカレーもあったり…
ホントに究極の選択です


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揚げたての天ぷらはお塩を3種類から選ぶことができるんですよ~


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野菜もなるべく近郊のものを使ったりしているみたいですね
パパイヤやビーツは食感がしっかりしているので
良いアクセントになりますね^^

ドレッシングも数種類あるので悩みましたが、玉ねぎドレッシングにしてみました
(少しでも血がサラサラになるように…笑)


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お決まりのデザートは別腹!

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と言ってもさすがに全種類は諦めました^^;

ワタシ的に絶対外せない抹茶と、
一番気になった豆乳の杏仁豆腐、
そして赤色が鮮やかなベリーのゼリー

豆乳杏仁には蜜をかけるのですが、
黒蜜と抹茶蜜があって、
これもなかなかハマる味でした



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抹茶のムースはちょっと苦味がありイイ感じ♪あっという間に口の中で溶けてなくなる食感
仁木町のベリーを使ったゼリー、日差しにキラキラ輝いてとってもキレイでした^-^

午後の仕事がはかどりそうな体に優しいランチ
ごちそうさまでした~~

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