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カワイくてオイシイ洞爺町
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年4月12日(金) 11:24
先週末、洞爺湖温泉銘酒まつりに参加すべく、洞爺湖へ
久し振りの参戦におだってしまい、すっかり日本酒に溺れてしまいました・・・＾０＾；
次の日は少しでも心を浄化させようと、温泉街の対岸にある、とうや水の駅に立ち寄ってみました
正面からと、湖側からの図
あれ？もしかしたら初めて立ち寄ったかも。。。
実は朝ご飯を食べ損ねてしまっていたので、まずは讃岐うどんをいただくことに
というか、何で洞爺で讃岐うどん？と思ったら、洞爺町（旧洞爺村）は香川県から入植していたのですね！
くぅ～、出汁が胃に沁みますぅ(≧０≦)
胃も落ち着き、お隣りの物産コーナーへ立ち寄ってみると、春菊やネギなどの青物野菜がたくさん売っていたので購入。もちろん洞爺産
そして水の駅の向かい側が楽し過ぎました！！
まずはパン好きなら必ず立ち寄りたい、ラムヤート！！
店内に足を踏み入れた瞬間、心奪われるエジプトパン！！
か、かわいずぎる・・・
エジプトパンは、こちらのエジプト塩で作っているので、エジプト塩ファンにはたまらない味わいですっ！
薄くスライスして、軽くトースト
結構な重さのパンなのに、あまりにハマってしまい、あっという間になくなってしまいました＾０＾；
そうそう、エジプト塩をモチーフにして焼いてもらったというこちらの塩入れも可愛すぎ♪♪
それにしても眺めているだけで心が満たされるパンたちです＾＾
このあんぱんも美味しかったなぁ～
もっと買えばよかった～～～
店員さんに、これが凄いんです！！と、強くお勧めされたので、こちらも購入
確かにすごい！（笑）
と、一度食べるといろんなものにかけたくなってしまう、病みつき調味料デス
あとはこちらのお豆腐屋さん
自宅に戻ってから、水の駅で購入した千本ネギと一緒に食べた寄せ豆腐
同じく水の駅で購入した春菊と、お豆腐屋さんの油揚げ
美味し過ぎでノンストップでしたっ！！
こちらはラムヤートの道路を挟んでお隣にある、雑貨や調味料などの販売をしている【Toita】さん
今回、中には入りませんでしたが、この外観だけでいいモノしか置いていないんだろうなぁということが伝わってくる！！
そしていつか行きたい！と思っていた【yucana】
12：00オープンで、開店後10分くらいで行ったのですが、私たちで満席でした！
それにしても可愛すぎますっ
何時間でも居れる！！
1時間半くらい前にうどんを食べたばかりですが・・・
評判のグリーンカレーをどうしても食べてみたく＾＾；
そしたらやっぱり、フォーも食べてみたく・・・
まぁ、うどんは軽めだったしねと、自分に言い訳しつつ味わいましたが、やっぱり美味しかった！
というのも、ゆかちゃんのお料理は、札幌のフーコック時代で何度となく味わっておりまして、数年前に偶然イベントで再会して、湖畔でカフェをやっていると聞いていたのです＾＾
札幌時代も周りのみんなをホッコリさせてくれる笑顔だったけど、ますます磨きがかかっていたなぁ～
またゆっくり行きたいです♪
最後に気になって購入した、“ニョロニョロのクッキー”
（ケーキなどはテイクアウトも可能なのです）
可愛いだけじゃなく、美味しいところがサスガですっ！！
yucanaが開店するまで少し時間があったので、洞爺湖芸術館にも立ち寄ってみました
砂澤ビッキさんの作品と、洞爺村国際彫刻ビエンナーレの作品がずらりと並ぶ展示室
期待以上に見ごたえありました！！
温泉も良いけど、洞爺町にも立ち寄る価値大です＾０＾
新さっぽろで見つけた穴場スポット Byとうふ工房 菊の家
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年3月28日(火) 11:57
先日、大地ノ青果店の取材をさせていただいたときに、昨年リニューアルしたカテプリのフードコートも見学させていただきました＾＾
す、すごい！！
この規模、北海道では一番では？？
色々なタイプの席があって、シチュエーションに合わせて選べる感じ＾＾ この規模でも週末はほぼ埋まるそうですよ！
と、見学しているうちに、ランチタイムも気かづいてきたので、せっかくなので食べて行こうかなと、ウロウロ・・・
おっと、イカ焼き！気になる！！
でも、もうちょっとランチっぽいものが食べたいなぁ。。
いきなりステーキは10：30くらいからすでに列が。。
ただ、ステーキという気分でもなく、何度もぐるぐる・・・
実はフードコートに来る前、サンピアザの方で取材をしている時に、とうふ工房 菊の家の鮭のふんわりフライを試食して、ものすごく美味しかった印象が記憶に焼き付いていて、他のお総菜やお弁当も美味しそうだたなぁ・・・と、すっかり豆腐モードだったんです（笑）
実は菊の家には小さなイートインスペースがあるんです！
『ここで購入したものを食べても良いのでしょうか？』と聞いてみたところ、
『もちろんですよ！』とおっしゃって下さったので、早速気になる惣菜をあれこれ買って、マイランチセットに＾－＾
2種類の豆腐が入ったサラダに、おからドーナツ、そして鮭のふんわりフライ
なんと、お茶までおから！！
おからドーナツは86円だったと思いますが、これが今まで食べたおからドーナツの中でもピカイチに美味しかったんです！まるで焼きドーナツのように油っこくなくて、40オーバーの胃袋にピッタリ＾０＾
ご一緒したライターさんは揚げ出し豆腐にかぼちゃサラダ（だったかな？）
同じく同世代女子なので、豆腐まみれのランチにかなりご満悦な様子（笑）
後ろを通る歩行者の皆様からは、若干不思議な光景だったかもしれませんが、食べている本人はほとんど気にならないので、気持ちよく美味しいランチを堪能することが出来たのです♪
食べたいけど、重い食事はちょっと・・・という方にピッタリな、とうふ工房 菊の家でした＾０＾
それにしてもサンピアザ＆カテプリ＆duo
以前より洗練された感があり、そして魅力的な店舗が増え、1日居ても飽きることなく楽しめそう！！
4月にはきたキッチンも出来るみたいですね＾＾
豆彩工房 悠貴
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2011年4月8日(金) 00:08
先日、西区方面を車で走っていたところ、二十四軒駅出口横に豆腐屋さんを発見
『豆乳飲めます』という張り紙が、ワタシのツボにハマり立ち寄ってみる
冷蔵庫の中には、なんとビニール袋で豆乳が販売されていました！素晴らしきエコ！！
と、今回は豆乳は買わず、賞味期限間近で１００円引きだった寄せとうふと、あげみそを購入この味噌がサンドされた揚げは
サッと焼くだけで、酒の肴になってくれる
ノンベエに嬉しい一品
熱燗に合いそ～ （くぅ～～～）
寄せ豆腐はスプーンを入れると、どっしりとした手ごたえがあって
しっかり大豆の味を感じることが出来ました
やっぱり豆腐は、値段で味が大きく違うなぁ～と思う
と、パッケージを良く見ると若山先生の作品でした＾－＾
こちらは豆腐の揚げドーナツと米粉ベーグル。全部で１０種類くらい販売してました
奥のマンマルのドーナツの中にはイチゴ
イチゴ大福のドーナツバージョン。かなり食べ応え有りました
改めて、最初にイチゴとあんこを組み合わせてみた人ってスゴイと思う・・・
こちらのお店、工場は白石区の本通り１０丁目にあるそうで、販売もしているみたいです
電話０１１－８６１－２６２３
恵方巻きってすっかり定着してるんですね
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2011年2月4日(金) 00:01
やっぱり晩ご飯には恵方巻き食べたいかも・・・
と、今日は一歩も自宅から出ていなかったので、
運動も兼ねてエスタ食品街まで、恵方巻きを買いに出かける
夕方はいつも混んではいるけれど、
今日は特別混んでいたかも・・・
特に恵方巻きを販売しているお店が・・・
一応一通り見て、海鮮のにしようかな～と、売り場に戻ってきたら完売してたし・・・
いやはや、ホントに驚きました
結局、カニ＆カニカマの入ったものと、エビ天のもの、2種食べ比べ
他にも鰻やら焼肉やらザンギやら・・・すでに恵方巻きじゃ、ないような気もするけれど
まぁ、本人が美味しいと思って味わえるならそれでいいのか＾＾；先日、池田食品で購入した落花生も
ちゃんと撒きました
が、もったいなくて、外には少なめで・・・＾＾；
で、中に撒いたのは拾って食べました＾－＾
恵方巻きを吟味していたら
今金町の豆腐が販売されていて、
試食したらとっても濃厚で美味しかったので、
大豆つながりってことで購入
甘さがあるので塩でいただきました＾－＾
ちなみにダンナは味見もせずに
食べるラー油をかけようとしたので
『まず一口食べて！』と、恵方巻きを食べ切る前に
しゃべってしまった・・・
そうそう、恵方巻き売り場に方位磁石が置いてあって
お～、これは親切～と持ち帰ってよく見たら
今年のではなかった
何はともあれ、食べたいと思ったものを食べた時の満足度って
ホントに高いと思った夜
東京最終日は青梅線に揺られて酒蔵へ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月26日(水) 08:45
3連休の最終日、東京はあいにくのお天気
そんな中、中央線から青梅線に乗り換えて、
奥多摩方面へ向かいました
ホントに東京は電車に乗ればどこへでも行けちゃいますね～
目的地はこちら、沢井駅から徒歩5分くらいのところにある、東京の奥座敷の酒蔵、
澤乃井酒造さんです
お天気は悪かったけど、紅葉も楽しめました
そんな素敵な景色を眺めながら、少々冷えた体を温めるべく、まずは甘酒とまんじゅうを…
酒蔵の甘酒って、どうしてこんなに美味しいのだろう
そしておまんじゅう。今回は酒まんじゅうじゃなくて、うの花まんじゅうにしてみました
というのもこちらではお豆腐も作っているからです
不思議な食感でした
それにしても多摩川はキレイな川でした
だからこそ、酒＆豆腐作りをしているんですね～
事前に申し込んでいた酒蔵見学まで時間があったので、遊歩道を歩いて上流へ
レジャーシートを広げてのんびりしている人、スケッチしている人、カヌーを楽しんでいる人たちもいました
曇ってはいたけど、ホントに景色が素敵で写真撮りまくり(笑)
散策途中でちょうどお昼を回り、遊歩道わきにあった、手打ちそばの登りにつられて入店
笑とかいて【えみ】さんです
見た目、全然蕎麦屋っぽくないのですが、手打ちそばは
素朴だけど味わいがしっかり楽しめて、渓谷を眺めながら味わうのに相応しいお味でした
ちなみにそば粉は北海道産とのこと
さてさて、ちょうど酒蔵見学の時間となり、いざ出発
その前に、仕込み水をちょっと頂きました
外は結構寒いのに、水は少しぬるめ。ちょっとまったりした感じの味わい
澤乃井さんは、創業元禄15年。ただしこれは記録が残っている年号と言うことで、
本当はもっと古くから造られていたとのこと
ちなみに見学は30名限定で、流石に休日と言うことで満員御礼でした
暗くてよく分からないと思いますが、歴史を感じる立派な蔵でした
ただし、この急な階段は現在の建築基準法なら普通に引っ掛かります(笑)
右側がお酒を搾る機械ですが、ここで出てきたお酒【かめくち】というのは
アルコール度数が一定じゃないので、販売はできないのですが、
こちらに来ると飲める時期があって、それが来月だったので今回は残念ながら飲めませんでした…
ちょっと心残り
それからこちらでは、【蔵守】という熟成酒～古酒を作っています
日本酒は通常はフレッシュなものが好まれますが、
私は、まったりとした癖のある古酒が大好きなので興味津々＾－＾
澤乃井さんは水源が2つあるらしいのですが、そのひとつをライトアップして見せてくれています
本当に澄んでいて、一瞬水がどこにあるか分からないくらいでした
さてさて、見学の最大のお楽しみ、試飲(笑)
こちらはまさに、フレッシュそのもの、今しか飲めない【しぼりたて】
香りがとってもフルーティーでワインのよう
我が家は純米吟醸派なので基本、本醸造はあまり飲まないのですが、
説明してくれた担当者の方が言ってましたけど、
最近の新酒発表会で賞を取るのは本醸造が多いのだとか
醸造アルコールを加えることが悪いイメージになりがちだけど、
より美味しいお酒になることだってあるわけです
ようは、好みってことなんですけどね＾＾；
試飲はお猪口に軽く一杯なので、その後は有料試飲会場へ(笑)
さっそく古酒を2種。試飲はだいたい200、300円で、スペシャルなのでも500円
しかも、おちょこがもらえます。なのでお替りは100円引き！
こちらの古酒は、ぬる燗にして飲んでみたいお酒でした
万人受けはしなさそうだけど…
普通のお酒も飲んでみようとお替り。上の二つに比べると超がつくほど飲みやすい
純米大吟醸にしてはサラッとしていたかも
下の売店で売っていた、ゆずみそおでんをアテに頂きましたが、
このゆずみそ、ほんのり甘くてゆず風味。美味しゅうございました
(このあたりはゆずの里でもあるようです)
小雨の降る奥多摩、ちょっと寒かったけど風情があってとても癒されました
夏にも来てみたいです
