『飲茶』タグの付いた投稿
自分好みにカスタマイズ！地下鉄西11丁目駅直結【大衆食堂Bee】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年10月20日(水) 11:43
9月にオープンした【大衆食堂Bee】
店名の通り、食堂のように昼も夜も定食が食べられて、もちろん居酒屋使いも出来るお店
場所は地下鉄東西線西11丁目駅直結・南大通ビル地下2階！
北海道のこれからの季節に嬉しい立地！！
コロナ禍の中オープンした店内は、感染予防対策バッチリ！
そしてカフェのような雰囲気で、女性1人でも入りやすい雰囲気＾＾
Beeは毎日、ビールやハイボールが、最初の1杯190円！
もちろん、ランチ飲みだってOK♪
ちなみにこちらがランチメニュー
ちょうど指で隠れちゃってますが。ご飯なしでお願いすることもできるので、ちょい飲みセットとして楽しめるわけです＾＾
ということで、まだ夕方でしたが遠慮なくいただいちゃいま～す＾０＾
と、この日はランチメニューではなく夜メニューで楽しみました
まずは、Beeに来たらぜひとも食べていただきたいという、名物セイロ蒸しの香粉もち米使用大つぶ肉シウマイ！
かなりの大きさ(≧▽≦)
1個からオーダー可能なので、一人で行っても安心して楽しめます～
大きいけど味はあっさり系なので、ペロリとたいらげてしまいました(^^;)
そしてこの、手作りレモン胡椒がたまらなく美味しいのです(≧▽≦)
作るのが相当大変なので、あんまりたくさん使用されると・・・と苦笑いしていましたが、これはついつい、たくさん食べたくなっちゃいます！！
メニューに『鮪が来たぞ』と書かれたら、オーダーしないわけにはいきません！！
マグロカツ～～
これはハイボールが進みます(≧▽≦)
Beeは、和洋中の小皿料理がバランスよく揃っているのがウレシイ＾＾
〆鯖タプナードソース
これは、店内が全員女性で埋まる日も近いかも（笑）
ちなみにBeeさんは、ORコードを読み取って携帯でオーダーするシステム
そしてセルフ会計
昭和生まれのアラフィフには、まだまだ戸惑うシステムですが、今後はこれがスタンダードになっていくんだろうなぁ～
上海蟹パーティinはるのそら
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年11月21日(水) 09:41
先日、はるのそらさんに取材に行ったとき、上海蟹が食べられることを知り、
これは何としても食べなくてはっ！！と、先日友人たちと上海蟹パーティを企画実行！
席に着くと、本日調理していただく上海蟹が目の前に！！
なんとまだ生きているのですね～
このタグが、ブランド蟹であることを表しているそうです＾＾
この季節オイシイのはオスの蟹とのこと
上海蟹の前に前菜、里芋と鶏肉。そして今宵は紹興酒＾－＾
前菜で逆に食欲に火がついたところで、まってました、上海蟹です！！
人生で２回目か？？というくらい、記憶にない上海蟹
なので、ほとんどお初な気持ちでいただきました
最初に見たとき、案外小さいなぁなんて思ったのですが、
今まで食べてきた、毛ガニやタラバなどとは全く別物・・・
この小さい中に旨味がギュギュ～～～～～ッと詰まっている感じ！！
添えられていた黒酢でいただくのですが、まずはつけずにそのまま。。
脂肪分がまた、オスの特徴ということで、しばし無言でいただきました
なんといっても、キレイにむいてくれているのがたまりません＾０＾
いやぁ、友人が毎年この時期に上海蟹！！って叫んでいたのがよく分かりました（笑）しばらく余韻に浸っていると、
小龍包３兄弟がやってきました＾＾
ノーマル小龍包
エビの小龍包
そしてそして、上海蟹の小龍包です！！
こちらも驚くほど濃厚で、
何もつけなくても全然イケましたっ
今宵は上海蟹入りのおまかせコースでお願いしていたので、この後も続きます＾＾
オトナのためのエビマヨ♪
そしてお馴染み、黒酢の酢豚！！！！
ちょっとずつ、美味しいものを食べられるシアワセったらありません
はっきり言って胃袋は限界値に達していたのですが、運ばれてきた麺がまたすごい
なんと上海蟹のラーメン！！世の中にこんなオイシイラーメンがあったのね。。。
と言わんばかりの勢いで全員完食（もちろんスープも飲み干す）
〆の杏仁も相変わらずオイシイ・・・
上海蟹、来年はメスにもチャレンジしてみたい。。。
11／7のこたえて！リクエストは飲茶を楽しめる店～中国料理 桃花林
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年11月7日(水) 22:13
北海道新聞・夕刊、こたえて！リクエスト、3軒目は
ホテルオークラ札幌地下にあります、
中国料理 桃花林さんです
ホテル中華の中でも、オイシイと定評のあるお店ですよね＾－＾
今回は11月30日まで開催中の
“飲茶アフタヌーンティー”をご紹介します
飲茶アフタヌーンティーは14時から
すでにお待ちのお客様がズラリ
予約しないと、入れないことも多いそうです＾＾；
席につくとテーブルにはこちらのオーダー表が
1度に3種類まで飲茶をオーダーできる
テーブルオーダーバイキングシステム
ちなみに11月の飲茶メニューはこちら
☆海老すり身入り揚げ餃子
☆道産地鶏のスパイシー揚げ
☆小籠包
☆道産南瓜と春雨の蒸し物
☆小豆あん入り蒸し饅頭
☆揚げシュー
☆白玉入り胡麻のおしるこ
☆フルーツカクテル入り杏仁豆腐
☆日替わりの1品
そのほかに、お粥とビーフンがありまして、もちろんこちらもお替り自由
しかもお粥の具が豪華！迷わず大好きなピータンを入れて、ピータン粥に＾０＾
ということで、お粥をいただいていると、飲茶も運ばれてきました
海老すり身入り揚げ餃子。サックサクでスナック感覚♪
道産南瓜と春雨の蒸し物。こちらはどっしりお腹に来る感じ＾＾オーダー飲茶以外に、クワイのお餅が運ばれてきました
パッと見、甘いのかなぁと思ったら、そうでもなくて、
シャキシャキのクワイの食感がクセになります＾０＾
こちらは大人気の小龍包。けっこう大きめサイズ
食べて納得、これは文句なくオイシイっ！人気の理由がよくわかります＾０＾
道産地鶏のスパイシー揚げに、この日は小豆ではなく肉入り蒸しまんじゅう
そしてこの日の日替わりは焼き餃子。皮がモッチモチで、さすがホテルメイドって感じです＾＾
そして〆に杏仁豆腐
ワタシはさすがに全部は食べられなかったけど、ラストオーダーの15時30分までは
何度お替りしてもOKなので、ぜひ全品制覇しちゃってください＾０＾
それにしてもこの内容で１５００円は、ホテルとしてはかなりお安いのではないかと思います＾＾ドリンクバーも充実＾＾ホット＆アイスがあり、
ワタシは少しでもカロリーオーバーにならないようにと、
プーアル茶を飲み続けたのでした（笑）
11／7のこたえて！リクエストは飲茶を楽しめる店～飲茶はるのそら
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年11月7日(水) 00:05
北海道新聞夕刊・こたえて！リクエスト、ちょっとフライングですが、
明日はちょいと忙しそうなので、先にアップします＾＾；
飲茶って良く聞くけど、改めてなんのことを言うのだろうとネットで調べたら、
主に広東の習慣で、お茶を飲みながら点心（ギョーザやシューマイ、甘味など）を食べることなんですね～
なるほど、お酒じゃダメなんだな(笑)
それはさておき、まずは以前一度紹介したことのある、飲茶はるのそらさんです＾＾
以前も書きましたが、カフェ風の雰囲気からか、女性のお一人様も多いそうです＾＾
そう、はるのそらさんなら、中華だけどお一人様でも全然ＯＫなんです♪
で、特に女性におすすめしたいのがこちら・・・
中国粥と点心のセット 900円（ランチメニュー）
な～んと、4種類の点心が一度に味わえちゃいまして、900円！！
しかもデザートまでついてます
点心の内容は日替わりですが、この日は上海風小龍包・エビ蒸し餃子・大根餅・焼きニラ饅頭でした＾＾
たいていの女性はよくばりなので、一度にいろんな種類のものを食べたいんですよね＾０＾
お一人様で来ても4種類味わえるのはかなり嬉しいかも～～
そしてメインのお粥、これがまた、ただのお粥ではございませんっ
こちらは週替わりなんですが、この日はかぼちゃと蒸し鶏のお粥でして、
割と具が入っているので、見た目以上にお腹いっぱいになります＾０＾
だけど味が優しいので、食べ疲れしません
飲みすぎた次の日に間違いなくオススメでございます(笑)
と、7種類ある点心はすべて2個で300円（2個以上は一個150円で追加可能）とリーズナブル！
それとお酒飲みにピッタリなセットも見つけちゃいました＾＾
小龍包とお酒のセット 1400円
大人気の小龍包4個＋お酒（紹興酒ｏｒ青島ビールｏｒクラシック）２杯＋ザーサイ
これは。。。個人的に飲茶よりいいかもしれない(笑)
そして私、今回の取材で初めて知ったのですが、オーナーの山ノ井さんは美麗華出身！
なるほど、納得の味わいです＾－＾
【飲茶 はるのそら】
札幌市中央区南１条西６丁目第２三谷ビル１F
０１１－２２１－０２１１
１１：００～１４：３０
１７：００～２２：００
日祝休
カウンター６席／テーブル１０席
飲茶がおいし～♪はるのそら
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年8月11日(土) 11:03
先日、いつも美味しいお店情報を教えてくれるKさんに誘われて、
7月にオープンしたばかりの飲茶はるのそらさんに行ってきました＾＾
場所は東急ハンズ横の、ものすごく味のあるビル・第２三谷ビル１Fです
もともとカフェだったお店なので、パッと見は中華が味わえるお店らしくありません
（店名も可愛らしい感じなので）
この日は久しぶりに蒸し暑い日だったので、冷麺セットランチ（１０００円）をオーダー
添えられているタレをお好みでかけて味わうのですが、
このタレが見た目よりすごくあっさりしていて、
麺のボリュームはかなりあったのに、
思いのほか、ペロリと完食してしまいました＾＾；
エビやイカ、鶏肉などの具材一つ一つがとても美味しくて
かなり満足度の高い冷麺でした＾０＾
麺以上に感動したのが
看板メニューでもあります飲茶！
皮そのものが美味しいので、
タレをつけなくてもイケちゃいます＾＾
でも赤酢の誰も非常にオイシイ＾０＾
この日は4人だったので、ランチセットについていない点心も別途オーダー
大根餅に焼売、点心はどれも2個で３００円
大根餅、もっちもちでウマウマ～＾
そしてこの焼売がまた、スペシャルな美味しさでした！
中にはひき肉を使わず自分で叩いたお肉と。、プリプリのエビ♪
この食感はクセになること間違いなし！！
単品のあんかけ焼きそば（800円）にハーフ坦々麺と週替り料理のセット（１０００円）
あんかけや見た目が真っ黒なのに、味は全然くどくないらしい
坦々麺もに気になりまくり～～～
どちらも今回は新陳代謝の良すぎる私が食べると、汗だくになることを懸念し断念＾＾；
なのでもうちょっと涼しくなったら食べに行きます本日のデザートはマンゴープリン
もともとカフェだけあって、居心地が非常に良いので、
＋200円でつけられるドリンクをオーダーすると
かなりまったり長居したくなります＾＾；
ランチは１４：３０までだけど、
１５：３０からは夜まで通し営業しているので、
カフェ感覚で飲茶を楽しむっていう使い方もできちゃいます＾＾
【飲茶 はるのそら】
札幌市中央区南１条西６丁目第２三谷ビル１F
０１１－２２１－０２１１
１１：００～１４：３０
１５：３０～２２：００
日祝休
※８／１５・１６はお休み