札幌100マイル

あ・ら・かると

フードアナリストが見つけた美味しい北海道を紹介します。

2010年03月 の投稿一覧

『三代目 月見軒』〜札幌駅北口店



久しぶりにラーメン気分。
食べに来たのは
   『三代目 月見軒』札幌駅北口店さん

いつもは醤油派のワタクシですが
お初のお店なので看板メニューをいただきます。

それがコチラの「味噌ラーメン」

昔ながらの味わい深いスープに
コシの強い中太麺が良く合います。

具にはネギ・メンマ・ゆで卵
そして驚くほど柔らかいチャーシュー

まさに正統派!
根強いファンが多いのも納得の一品です。

お店によると『塩ラーメン』もオススメで
歌手の「さだ まさし」さんは
来る度に『塩』をオーダーするとか。

気になりますね。



『三代目 月見軒』札幌北口店

 ・住所 札幌市北区北6条西7丁目 5-3 北海道自治労会館1F
 ・時間 11:00~22:00
 ・休み 無休

 ・HP  http://www.tsukimiken.com/

ベジタブルバーガー・マッシュルーム



本日やっと食べられました
フレッシュネス・バーガーのベジタブルシリーズ
『ベジタブルバーガー・マッシュルーム』

このマッシュルームの大きさにビックリ!!
噂には聞いていたのですが
これ程とは・・・。

イタリア語の名は「ポットベラ」
「ポット」=大きな傘 /「ベロ」=美しい
そんな意味を持つ巨大マッシュルームです。
 
程よくソテーされたマッシュルームは
とても柔らかくてジューシー
バルサミコ酢風味のソースが良く合っています。

このボリュームで282kalというから驚き!
お肉無しのハンバーガーですが
1つでも充分な満足感です。

そして愛すべきフライド・オニオン 

海外に行くと
ビックリする程大きなフライドオニオンが
大量に出て来て嬉しくなります。
ハインツのケチャップをたっぷり付けて
キーンと冷えたビールと一緒に!!

これがたまらなく好きです(笑)



『フレッシュネス・バーガー』

ホームページ http://www.freshnessburger.co.jp/

どら焼〜京都・笹屋伊織

20100329-04.JPG

先日、大切な友人からいただいた『どら焼き』です。

「この形がどら焼き?」とお思いでしょう。

実はコチラ
京都は『笹屋伊織』さんの銘菓『どら焼き』
江戸時代、親しくしていた京都・東寺のお坊様より
依頼され作ったお菓子のようです。

一般的などら焼きは
お寺の銅鑼(どら)に似ているから命名
笹屋伊織さんのほうは
銅鑼(どら)の上で秘伝の皮を焼いた事から命名

どら焼きと言えど
まったく似て非なる物。

20100329-05.JPG
焼いた薄皮に棒状のこしあんをのせ
くるくる巻き込み竹の皮で包んで有ります。

モチモチとした皮の食感
口の中でサラサラ溶ける
上品な甘さのこしあん・・・。

これまであった
どら焼きの概念が吹き飛ばされました。

20100329-06.JPG
食べ方の指南書には
 ・皮ごと切って食す(皮は食べられません)
 ・レンジ又は蒸して食す
 ・薄く輪切りにして天ぷら衣つけ揚げて食す
と、一つで何度も美味しい優れもの!

20100329-07.JPG
昔は弘法大師のご命日である
21日だけの販売だったようですが
現在は毎月21・22・23日のみ販売だそうです。

日本の歴史を感じる
京都の銘菓『どら焼き』でした。


*オンラインショップにて購入可
http://www.sasayaiori.com/shopping/

古一(ふるいち)の蕎麦



最近すっかりお世話になっている
ワタクシのホッとステーション『古一(ふるいち)』さん。

上写真は前回も紹介しました「二種盛り」
喉越しの良い二八そばと
香り高い田舎そばとの贅沢な競演です。

さて今回は
他にも沢山あるメニューから
3種類を一挙紹介いたしましょう。

まずは「精進そば(二八)」
20100329-01.JPG
その名の通り
野菜のみの天ぷら盛り合わせ。
紫色の辛み大根がキリッと引き締めてくれます。

こちらは「鶏カレー南そば(田舎)」
20100329-02.JPG
出汁のきいたカレーあんの中には
甘い玉葱と長ネギ
そして柔らかい鶏肉がたっぷり!
ボリューム満点の一品です。

そしてラストを飾るは「おろしそば(二八)」
20100329-03.JPG

瑞々しい大根おろしが絡んだ蕎麦は
どこまでも胃に優しく
何枚も食べられそうで危険ですね。

「二八」も「田舎」も
お好きな方を選べて料金は同じ
蕎麦好きには涙が止まらないシステムに
いつも感謝感激です。


 手打ちそば『古一(ふるいち)』

 ・住所 札幌市西区西町南7−1−39
 ・電話 011-667-6006
 ・時間 11:30~20:00
 ・休み 不定
 ・駐車場2台有り

森本クリームパン〜もりもと



もうすぐ4月というのに
大雪の札幌・・・。
気分だけでも春を求めて『もりもと』札幌山の手店さんへ!

見つけたのは
「できたて工房 森本クリームパン」
薄紙に包まれ
何とも特別感が漂う出で立ちでは有りませんか!

その姿は白くて丸いフワフワのパン


中にはとっても軽いホイップ系の
カスタードクリームがたっぷり!


すっきりとした甘さで
ソフトクリームの様な味わいが印象的

口溶け軽やかなクリームパンです。

『もりもと』 札幌山の手店

 ・住所 札幌市西区山の手3条6丁目3−1
 ・電話 011-611-4181
 ・時間 9:30~19:30
 ・休み 無休

よくばりコッコちゃん〜当別



当別の名店と言えばココ!

     『よくばりコッコちゃん』

このお店は4月〜10月までの営業
そうです、今年もオープンまで後少しなんです。

上の写真は1番人気の『親子丼』
トロりと仕上がった卵
そして噛む程に味わい深い鶏肉とのコラボは絶妙です。

こちらの鶏は「青山慈鶏(あおやまじどり)」使用
国産の「もみじ種」を210日間
道産の餌を与え元気に育てた自慢の鶏だそうです。

ナルホド味わい深い訳に納得。

お次ぎはライダー達に人気の『塩ラーメン』


美しく澄み切ったスープ
あっさりとした口当たりですが
しっかりとコクが有り、細麺によく絡みます。
毎日食べられるラーメンかも(笑)

お店の向かい側にある直売所では
新鮮たまごも購入出来ますよ。



日本のたまご消費量は
確実に坂東英二とワタクシが吊り上げてます。

すぐに食べに行きたいたい!
でも当別までは・・・という方に朗報!
実は昨年、新琴似に2号店がオープンしていますよ。


よくばりコッコちゃん』(本店)

 ・住所 石狩郡当別町青山77番地
 ・電話 0133-27-2425
 ・営業 4月1日~10月31日
 ・時間 11:00~14:00 (土日は15時まで)
 ・休み 月曜日

とりたま食堂 『こっこ屋』(新琴似店)

 ・住所 札幌市北区新琴似8条8丁目1−1
 ・電話 011-769-7652
 ・時間 11:00~15:00 17:00~21:00
 ・休み 月曜日

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