札幌100マイル

あ・ら・かると

フードアナリストが見つけた美味しい北海道を紹介します。

2013年02月 の投稿一覧

『ゴルゴンゾーラチーズケーキ』〜チーズケーキ専門店 Buono Buono



とーっても久しぶりに、美味しいチーズケーキをいただきました♪

テイクアウトはもちろんカフェスペースが素敵な
円山にありますチーズケーキ専門店。

【Buono Buono(ボーノボーノ)】

こちらのお店には沢山の種類があって、いつも悩むところですが
本日は「ワインに合わせる♪」が目的なので即決w

1つ目は【ゴルゴンゾーラチーズケーキ】


チーズ好き。中でもゴルゴンゾーラ好きさんにオススメの一品!
独特の塩分&風味で、ワインがスイスイ進みますw

2つ目は【リコッタチーズケーキ】


こちらは優しい甘さが特徴のリコッタチーズを使用した一品。
滑らかな口当りの中にクルミのアクセントがGood♪

ちなみにリコッタチーズケーキにはシュワ〜なスプマンテ。
ゴルゴンゾーラには、しっかり目の赤ワインで満喫させていただきましたー☆

■Buono Buono(ボーノボーノ)
札幌市中央区南6条西24丁目1-18 Y's南円山1F
11:00 ~ 8:00
011-552-5833
火曜定休/駐車場有り

『幻の金時クリームパン』〜全国うまいもの大会 Part.1



仕事が早く終わったので、本日は丸井さん9階催事場にお立ち寄り♪

【全国うまいもの大会】

今回のお目当ては愛媛から初出展!手作りパンとケーキの店 PAOさん
『幻の金時クリームパン&幻のダブルクリームパン』

1時間で1000個を売り上げるという究極のパン。
なんと、完売しすぎて「幻のパン」と呼ばれるようになったのだとか!
冷凍のまま販売していて溶けたら食べ時♪
また当日食べない方冷蔵庫へ。次の日も美味しくいただけるとの説明がありました。

 

茶色の袋が「幻の金時クリームパン/262円(税込み)」
コロンとしたパンの中には、十勝産の小豆&生クリームがぎっしり!
粒あん好きにはたまらないその量は、食べごたえ充分ですw

 

黄色い袋が『幻のダブルクリームパン/262円(税込み)』
こちらには特製カスタード&生クリームがた〜っぷり!
しっかり固めのカスタードクリームは、とっても懐かしい味わいで
口溶けの良い優しい甘さの生クリームとの相性は抜群☆

どちらも甘さが控えめなので、サクサクと胃袋に納まって行きましたw
他に「究極の生チーズケーキ」や「ロールケーキ」も有りましたよー

■全国うまいもの大会
丸井今井札幌大通館9階催事
第1弾:2/24(日)迄
第2弾:2/25(月)〜3/3(日)

『2/14 バレンタインDAY』〜ショコラ3種♪



今年も美味しいバレンタインDAYを満喫♪
チョコ好きの友人たちから、沢山のチョコをいただきましたー*^^*

まずはフランスのショコラティエ
ジャン=ポール・エヴァン【タブレット レ CFS シトロン】


一件すると普通の板チョコなのですが、裏にはニクい演出が☆
モチーフのX(10)は、日本上陸10周年を表す特別なメッセージなのだそう。
フルール ド セルに、レモンの爽やかな風味が後を引く美味しさです♪

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こちらはベルギーの高級チョコレート:バレンタイン限定
DEBAILLEUL(ドゥバイヨル)【ピュール サヴール デフィレ DEB-20S】
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アーモンドやヘーゼルナッツ・ピスタチオなどを、それぞれに取り入れた
人気のプラリネ6粒の詰め合わせ!
チョコ&ナッツという最強のコラボが、たっぷりと楽しめます☆

そしてラストは、今年(人生)で初めていただくベルギーのチョコレート
LEONIDAS(レオニダス)【プラリネGift アソート 6p】


バターキャラメルやクランチビスケットなどが入ったプラリネたち。
1粒1粒が大きいのも嬉しい限りですねー
ちなみに美しいパッケージは、2013年ベルギー創業100周年記念との事です♪

とっておきの日のチョコレートは格別!
今年はシュワ〜&赤ワインで、ゆっくりと楽しませていただきました☆

『Grapple(グレィップル)』〜人生初のネパールワイン☆

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先日、とあるイベントにて購入しました人生お初のワイン♪

【Grapple(グレィップル)/ネパールワイン】

世界の屋根と言われるヒマラヤ登山口としての役割を果たすネパール。
ちなみにネパールを文字にするとसंघीय लोकतान्त्रिक गणतन्त्र नेपालと書くそうですw

そんな異国ネパールのパイオニアブランド『NESY』の珍しいワイン。
コルクを抜いた瞬間から漂うエキゾチックな香りに、しばしウットリ☆

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華やかなロゼカラー&柔らかく滑らかな口当りの甘口ワインは
なんと、葡萄とりんごで作られているのだとか。
冷やして飲むとスッキリとした味わいが楽しめます♪

価格も1000円代とリーズナブルなところもGOOD。
スパイスを使ったお料理にピッタリなワインを見つけちゃいました!

気になる方は是非チェックしてみて下さいねー☆

■ネパール製品とお酒の通販ショップ・ハジュール
http://hajur.jp/

『サロン・デュ・ショコラ 2013』〜ショコラcafe

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今年は無理かと諦めていたのですが、やっと行く事が出来ました。
世界各国より様々なチョコレートが大集結する、とーってもスイートなイベント♪

【サロン・デュ・ショコラ 2013】丸井今井札幌〜2月13日(水)迄

ヴァレンタイン用に購入するのはもちろんですが
ショコラをシャンパン・ワイン・カフェなどのドリンクと一緒に
ゆっくりと楽しめる『ショコラ・カフェ』のコーナーがお目当て♪

毎年恒例のオーダーは『シュコラ・シャンパンセット』

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選べるショコラ2種は
■ジャン=ポール・エヴァン:サフィル
ヘーゼルナッツ&アーモンドのクリームが特徴!ビスキュイのサクサク感がGood♪
■ファブリス・ジロット:シダモ ダーク
シダモ産コーヒーのプラリネ。ホロ苦い味わいの一粒。

そして大好きな「ドゥーツ ブリュット クラシック」でシュワ〜☆
昼間のホロ酔いほど心地良いものはありませんw

今年も最高に贅沢&スイートなひと時を過ごさせていただきましたー

『炭おやじ』〜日本酒&肴を満喫♪



友人から「美味しいよー☆」と言われ続けていたお店に初来店♪
夕方5時の開店時から閉店まで、常に大賑わいの人気店。

【炭おやじ】

この日は2次会という事で、久々に日本酒を楽しむ事に♪
選んだのは青森の地酒特別純米酒「田酒」そして肴は「たちポン」でSTART!



スッキリと澄んだ味わいの田酒には、やっぱり刺身でしょうと
お次ぎは新鮮な『鯖の刺身』でグイッと一杯^^

美しい鯖に少しのわさびと蓼を乗せたら、お醤油をチョンとつけてパクっ!
すかさずお酒をひと口・・・たまりませんねー♪




そして酒飲みの定番『山わさびの冷や奴』
天に向かってそびえる山わさびに拍手喝采ですw



美味しい日本酒&肴で、幸せいっぱいのひと時を大満喫させていただきました。
まだまだ気になるメニューが目白押し!次回は1次会でガッツリとw




 【炭おやじ】

 札幌市中央区南2条西7丁目新生会ビル1F
 011−272−3700
 [月~土] 17:00〜翌2:00
 [日・祝] 17:00〜24:00 
 無休

CAFE NOBLE(カフェ ノーブル)〜パンケーキ♪



最近はもっぱらパンケーキに夢中な、自称「甘党」の私♪

先日パンケーキ大好きな友人たちとお伺いしたのは
札幌三越・北館2階にあります

【CAFE NOBLE(カフェノーブル)】

様々なタイプの席がある明るく素敵な店内は
お一人様も皆んなでワイワイも、それぞれにゆったりと過ごす事が出来
分煙になってるのも嬉しい限り♪

 

パンケーキは食事系&スイーツ系の両方があり、その種類もとっても豊富!
悩んだ末に選んだのは『紅茶のパンケーキ グレープフルーツ添え』


香り高い紅茶の茶葉入り、軽やかなふんわりタイプのパンケーキの上には
瑞々しいグレープフルーツと、甘みをグッと押さえたクリームがた〜っぷり!
とっても爽やかな味わいの一皿でした☆

 

コチラは友人オーダーの食事系パンケーキ。
『サーモン・アボカド&クリームチーズのパンケーキ』


2枚のパンケーキの上にはサーモン&アボカド
そしてサワークリームチーズがトッピングされていてボリューム満点♪
しかも季節のスープが付いて来ますので、ランチやブランチにピッタリです。

もう一皿は豪華な『フルーツパンケーキ』
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こちらは大きく焼いた1枚の生地で、フルーツ&クリームをぱたんと挟んだスタイル♪
トッピングには「アイス?」と思いきや、軽〜い口当りのバターホイップ!
ほんのり優しい塩分がまた、たまりません〜♪

セットはドリンク(珈琲 or 紅茶、又はアイスクリーム)付き!
季節限定のパンケーキなどもあり、全部制覇したくなりますよーw


 【CAFE NOBLE(カフェノーブル)】

 札幌市中央区南1西3 札幌三越北館2F
 011−242−6080
 11:00〜19:30(LO 19:00)
 無休

創成川イースト:チャンネルで美味しい時間を満喫♪



創成川イースト。創成川沿いにある、三角屋根が目印の小さな一軒家。
気軽に本格的なワイン&お料理が楽しめると大人気のお店♪

【チャンネル】

この日は大好きな方々と新年会(今頃アップですみません^^;)という事で
2階の素敵な屋根裏のプライベートルームを使わせていただきました。

 

一人を除き、酒豪ばかりが集まったこの会。
乾杯の泡をあっという間に飲み干したら、すぐに白ワインをオーダー☆
なんとも快適なテンポでボトルが空いて行きますw

お料理は魅惑の「白レバーペースト」
パンにたっぷり乗せてパクリ!滑らかな口当りで、さらにワインのペースがup♪



そして卵好きのご馳走「厚焼きたまご」も外せませんw
この色、この艶。とっても優しい味わいにノックアウトの逸品でした!



この後も、まだまだ沢山のお料理を食べワインを飲んだのですが
不思議な事に写真が1枚もないという怪奇現象が(ただの酔っぱらいw)

美味しく飲んで食べて、とっても楽しい時間を満喫♪
かなりのハイペースだったので、次回はゆっくりとお伺いいたします・・・*^^*




 【チャンネル】

 札幌市中央区南3条東1−1−6
 011ー231ー0324
 18:00〜翌1:00
 月曜/第3日曜日休み
 ブログ http://sapporo.100miles.jp/channel/
 

ボールパークドッグ オリジナル/TULLY’S COFFEE



20代の頃、アメリカ旅行中に行った老舗ホットドッグ店「ピンクス」で
1番人気のチリドッグを食べて以来、すっかり病みつきとなったホットドッグ!

札幌では置いてあるお店が中々無いので、見掛けたらスルー出来ません。

と言う事で、本日のお店は日本生命札幌ビル(通称ノアシス)の地下1F
TULLY'S COFFEEのホットミールより、1番シンプルなホットドッグでランチ♪

【ボールパークドッグ オリジナル】

 

香ばしいセミハードのライ麦バケットパンに、ジューシーなソーセージ。
程よい酸味のピクルスがたっぷりと乗った、少しだけ大人顔のホットドッグです。

マスタード&ケチャップは、お好みの量で自分好みにカスタマイズ♪
(マスタード多めが私流w)



本日オススメのCOFFEEと共に、ゆっくりといただきました。

ちなみにボールパークドッグ・シリーズは全3種!
ポルチーニ&トリュフクリーム/アボカドもお勧めですよー☆

■TULLY'S COFFEE
http://www.tullys.co.jp/index.html


第4弾!HUG-1グランプリ開催中〜☆/HUGイート

     

     狸小路5丁目にあります道産食彩HUGは4周年!
     北の旨いもの広場HUGイートでは、毎回大好評のコチラが開催中〜

     【第4弾!HUG-1グランプリ】

     各10店舗ご自慢の新作メニューを、美味しく食べ比べ!
     投票によってグランプリが決まるというグルメバトルです。

      
     
     今年は色々悩んだ末、雪まつりで冷えたカラダを温めてくれる
     SOBAKOYAさんの「北海道厚真鶏の塩葱そば/700円」をチョイス♪

      

     鶏の旨味が溶け込んだスープは、コクがありながらアッサリとした味わい。
     シャキシャキの葱と厚真鶏がトッピングされた幌加内そばです!
     しかも「鶏ごぼうの炊き込みご飯」がセットで、ボリュームも満点♪

     そしてもう1品は、海鮮だいにんぐ紋別さんの
     「紋別まるごとあんかけ焼きそばセット/600円」

     

     表面をパリッと焼いた麺に、海鮮あんがタ〜ップリのあんかけ焼きそば♪
     パラッと仕上がった卵炒飯&スープも楽しめる贅沢メニューとなっています。
     
     さてさて、美味しくお腹イッパイいただいた後は
     各メニューごとに渡してくれるシールを投票ボードにペタリ!
     (どちらを貼ったかはヒミツです*^^*)

     

     オイシイ4周年記念イベントは、2月11日(月)まで開催していますよー☆

     ■HUGイート 第4弾!HUG-1グランプリ詳細
     http://www.s-hug.jp/eat/info/
     

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