札幌100マイル

あ・ら・かると

フードアナリストが見つけた美味しい北海道を紹介します。

『蕎麦』カテゴリーの投稿一覧

『そば処 はまなす』〜ちくわ天そば



先月『SAPPOROショートフェスト』の時に初来店☆
プログラムの合間は約20分!スピード勝負ならコチラと飛び込んだ

『そば処 はまなす』

カウンターのみのセルフサービスの立食いそばのお店です!
イスも幾つか有るので座って食べる事も出来ますよ。



今回のチョイスは『温・ちくわ天そば』/380円

ドーンとダイナミックに乗った大好きなちくわの天ぷら♪
優しい甘めのつゆが細めの蕎麦と絡み、スルスルと胃に収まって行きました(笑)

時間の無い時には本当に嬉しい!
これぞ日本のファストフード店ですよね〜☆

  

*入り口に食券機が有るので、券を購入してから入店して下さいね!

『そば処 はまなす』

札幌市中央区大通西3丁目11 北洋ビル地下2階
(011)200-6868
平日 8:00〜20:00/土日祝日 10:30〜18:00

HP http://www.bentoss.co.jp/hamanasu.html

『手打ち蕎麦 思君楼(しくんろう)』〜恵庭本店



恵庭で老舗のお蕎麦屋さんと言えばコチラ

 『手打ち蕎麦 思君楼(しくんろう)』

いつもは冷いお蕎麦派の我々ですが
珍しく肌寒い日だったので、温かい『とじそば』(写真上)を注文♪

温かいつゆにも負けない、しっかりとコシのある太打ち麺は
噛む程に蕎麦の風味が広がります。
大好きなふんわり玉子との相性はモチロン言う事無し!

旦那君は『五目そば』を注文(ピンボケでスミマセン!!)

こちらはかまぼこに山菜・ゆで卵etc...☆
具沢山で食べごたえも充分な一品です。

〝お初〟となった温かいお蕎麦は、とっても優しくホッとする味わい。
次回のチョイスは『冷』or『温』で相当悩みそうです(笑)

店内は落ち着いた雰囲気で、いつも常連さんでいっぱい。
ちなみにお水はセルフサービスですよ〜☆
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渋いグリーンの壁が目印です!

『手打ち蕎麦 思君楼(しくんろう)』

 恵庭市本町53
 0123- 32-3059
 11:00~7:30 (売切の際は閉店)
 火曜定休

『観光農園にしかみ』のお蕎麦〜鹿追町



お昼どきに鹿追町に到着!
さっそく楽しみにしていた『観光農園にしかみ』さんへ。

今回は農園内に有るレストランのお蕎麦がお目当て♪

「ごぼう天蕎麦」を注文したところ残念ながら既に完売・・・(涙)
気を取り直し、王道の『もりそば』にしました☆

こちらのお蕎麦は、昔からの在来種「牡丹(ぼたん)蕎麦」を使用した
つなぎ無しの手打ち十割蕎麦なんです。
口に入れるとふわっと蕎麦の香りが広がり、とっても風味豊か☆

落ち着いた店内、窓から見える景色にも癒されます。

お店の方からサービスで自家製のピクルスをいただきました♪

野菜の甘みが濃くて美味しく、アスパラが苦手な旦那君もすっかり完食でご満悦!
本当にごちそうさまでした。

こちらのレストランではお蕎麦の他に本格石釜ピザも人気!
更にレストランの他、さくらんぼ狩りなど季節ごとの体験も出来ますよ☆
鹿追町オススメのスポットです!

 『観光農園にしかみ』〜レストラン

 4月から11月 9:00~5:00まで 【無休】
 12月から3月 9:00~4:00まで 【日曜定休】
 0156-66-1515
 HP http://www.nishikami.com/

『しかめん』(鹿追)〜ごぼう天そば!!



鹿追といえば「鹿追そば」で有名な町。
蕎麦好きとしては食べずには居られません♪

色々と探した結果決まったのがこちらのお店

  鹿追そば『しかめん』さんです。

もちろん決め手はこの『ごぼう天そば』(写真上)
どんぶりからはみ出す勢い!
もの凄いインパクトです(笑)

かなりヘビーと思いきや、サクサクとした軽い食感。
食べ進めるうちに、ごぼうの旨味が蕎麦つゆに溶け出し
さらに味わい深くなっていきます。

冷たいお蕎麦は定番の『もりそば』を頼みました。

蕎麦の風味を楽しむには、やはり冷たいお蕎麦。

普通でこの盛りの良さが嬉しいですね。

冷水でギュッと締まった二八蕎麦は
噛むほどにそばの香りが広がります。

蕎麦好きの方達が遠方からわざわざ来るという
美味しいお蕎麦屋さん。

鹿追へ行った際には『是非☆是非』オススメです。



『しかめん』

  河東群鹿追町西町3丁目9
  11:00〜19:00
  無休
  0156-66-2184
  駐車場有り

『さくら庵』〜鴨せいろ



なかなかタイミングが合わず
三度目の正直で行く事が出来ました『さくら庵』さん。

店内はライトダウン効果で趣きがあり
ゆったりとした時間が流れています。

迷わず選んだのは
お目当ての『鴨せいろ』

シャキっと締まった喉越しの良い蕎麦
そして何よりもコチラです。


桜色の鴨肉のナント美しいこと!

別添えの熱いつゆを注いでいただくので
鴨はしっとり柔らかく上品な味わいです。

まず目で楽しみ
次にじっくりと舌で味わう
何と贅沢な趣向でしょうか。



美味しいお蕎麦と素敵な空間
まさに大人の隠れ家的存在ですね。

円山手打ち蕎麦 『さくら庵』

 札幌市中央区南5条西24丁目1-34
 011-533-0789
 11:00~14:30 17:00~20:00
 水曜休み 
 駐車場4台有り

 


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