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『さっぽろオータムフェスト2010』
Posted by snm333 on 2010年9月20日(月) 21:21
や〜〜〜っと行く事が出来ました！
『さっぽろオータムフェスト 2010』
４丁目の総合案内にてオサナイ編集長を発見☆
楽しみにしていた『グルメ・メルクマールBOOK』を購入して来ましたよ♪
空を見上げると太陽の回りに虹が・・・（汗）
これは雨が降る前兆！急いで美味しいものを巡らなければ!!
という事でまずは『ワイン＆羊肉のソーセージ』でSTART♪
ワインはオーストラリアのカベルネ。コクがあってソーセージにピッタリ！
お次ぎは６丁目の『スープカレーアミーゴ』のブースで見つけて
衝動喰い（買いの）『ずんだソフト』！
濃厚なずんだの風味が口いっぱいに広がります☆
ツルンとした白玉がまた美味しい！
８丁目では森町の『ホタテカレーパン』
出来立ては熱々でサックサク♪
ここで予想を裏切らない雨が・・・。
止むのを待ちましたが激しさを増す一方（涙）
急いでテイクアウトしたのは
長万部の『GRASS（グラス）特製チキンカリー』!!
ホロホロに崩れたチキンがたまりません♪
コクがあってかなりスパイシー！病みつきになる美味しさです。
今回は雨のため、志し半ばで無念の帰宅。
近日中にゆっくりとリベンジを果たしたいと思います☆☆☆
＊さっぽろオータムフェスト公式ブログサイトはコチラから。
『初心者のための競馬教室』
Posted by snm333 on 2010年9月14日(火) 01:36
皆さんすでにアップ済みですね〜☆札幌100マイルのイベント
『初心者のための競馬教室＆お楽しみお食事会』
初めての経験にちょっぴりの不安とワクワクで待ち合わせ場所へ。
お久しぶりのコチラの方を発見！あら、アノ方とコノ方も（笑）
何だか嬉しくなっちゃいますね〜♪
まずはパドックでスポーツライターの『村本 浩平』さんによる解説からスタート！
その後いよいよ特別室の『ゴンドラ来賓室』にて勉強会です☆
馬券の買い方・競馬新聞の読み方などを学びます。
仮予想を経て、メインレースでいよいよ実践！
ビギナー専用の窓口にて馬券を購入。解らない事は全て教えてくれますよ☆
全員バルコニーからレースの行方を見守ります。
各馬、一斉にスタート!!
実際のレースの仮予想では当たったのに、実践ではダメダメ・・・（涙）
ビギナーズラックを見事獲得した方に拍手です♪
楽しい競馬で盛り上がった後は『MARU:NI（マルニ）』さんでお食事会！
フレンチのお店ですが、本日は『イギリス風ディナー』を頂きました。
競馬にちなんで特別に作ってくれたと聞き感激！
食事をしながら村本さんとのトークタイムや感動レースシーンを見て更に感動！
特別な美味しいワインは、エチケットも「馬」でしたよ♪
ラストは豪華賞品が当たる大抽選会！（詳しくは編集長ブログでどうぞ☆）
１部で競馬の楽しさを知り、２部では美味しいディナーと
素晴しいイベントに参加させていただき、ありがとうございました。
そして参加者の皆様、またお会い出来る日を心より楽しみにしています♪
＊札幌競馬場HP http://www.jra.go.jp/facilities/race/sapporo/index.html
＊札幌競馬場歩記
http://sapporo.100miles.jp/feature/sapporokeiba/
『マルヤマ・ドリル』〜野菜イベント
Posted by snm333 on 2010年9月13日(月) 12:09
先日友人からのお誘いで、ズ〜ッと行きたかったコチラのお店に行って来ました♪
『maruyama DRiLL（マルヤマ ドリル）』
今回は美しい野菜ソムリエの『土上 明子』さんがプロデュースした
オール野菜づくしの素敵なパーティーです♪
前菜には『ピュアホワイト（生＆ゆで）』の食べ比べ＆冷製ポタージュ。
その甘さに驚きを隠せません！最初からハートを鷲掴み状態です☆
アイコの色違いをシンプルに。
色とりどりの野菜は、まるでアートのように綺麗な一皿！
珍しい白・グリーンの『なす』生ハム巻き。
さらに『芽キャベツのソテー』『水ナスのカルパッチョ』
どんどん体の中が綺麗になって行くようです☆
メインイベントは『オリジナル・バーガー作り』♪
カウンターに並んだお好みの野菜を、ビュッフェ形式で各自選びます。
皆さん、楽しく真剣に美味しいバーガーを作成（笑）
では、しばし芸術品の数々をご観覧さい☆
ラストを飾るデザートのテーマは『人参』
２つのカラーは実＆葉！人参を丸ごと使ったアイスなのです☆
土上さんとマルヤマ・ドリルさんのお陰で
好きな野菜がもっと好きになったパーティーでした♪
普段はとびっきりのハンバーガー＆カレーを楽しめるお店。
只今、土上さんプロデュースの『野菜バーガー』も販売中ですよ♪
『maruyama DRiLL（マルヤマ ドリル）』
北海道札幌市中央区北1条西27丁目1-7
011-213-7374
11:30〜24:00（LO 22:00）
火曜定休
＊すし善さんの裏側ですよ。
『美eer（ビアー）メニュープロジェクト』〜試食会
Posted by snm333 on 2010年8月3日(火) 00:28
先日の座談会で考案したメニューが完成！
『美eerメニュープロジェクト 試食会イベント』が行われました☆
今回の会場は『ビヤケラー札幌開拓使』（サッポロファクトリー１F）
元々、ビールの貯蔵庫だった総レンガ造りのトンネル。
今では歴史漂う素敵なビアホールになっています。
では早速、試食メニューをご紹介☆
そのトロける美味しさで今回の〝人気NO.１〟メニューだったのは
『ヱビス（ザ・ブラック）で煮込んだ牛タンシチュー』
と〜っても柔らかく煮込まれたタンは、一晩ヱビス（ザ・ブラック）に漬込まれたという贅沢品！
『カラフル季節野菜と豆乳のパスタカルボナーラ』
コクが有るのに、あっさりとした口当たりはさすが豆乳！
『枝豆とチーズのスティック春巻揚げ』
足寄産のゴーダチーズと中札内産の枝豆。十勝の恵みを大満喫ですね！
『十勝地養豚のマリネ仕立て』
お肉なのにお酢でサッパリ！いくらでも食べられそう♪
『黒豚（十勝地養豚）の角煮蒸篭蒸し』
ヱビス（ザ・ブラック）に一晩漬けてあり風味豊か。
肉食女子にはたまりませんね〜（笑）
『胡瓜・白蕪のヱビスビール漬け』
日本人ならビールに漬物☆かかせない一品です。
そしてヘルシーな『アボカドとトマトの豆腐ディップソース』があったのですが
写真が撮れていませんでした（・・・涙）
さらに『シルクヱビスの美味しい注ぎ方』を伝授していただきましたよ！
１）グラスを用意します（冷えていれば尚良し♪）
２）７分目まで一気に注ぎ、しばらく泡が落ち着くまで待ちます。
３）大きな泡が消えたら、今度はゆ〜っくりと静かに注ぎます。
すると、こんなにクリーミーな泡が！ゼヒ試して見て下さいね☆
道産の食材をふんだんに使った、素晴しく美味しいメニューの数々に感激♪
さすがはサッポロビールさんです。
様々な方との交流も出来き、楽しい時間を過ごせた試食会。
今回のプロジェクトに関わった皆様、本当にありがとうございました！
＊サッポロビールさんのHPはこちらをどうぞ☆
『ビアガーデン 2010』〜札幌ドイツ村
Posted by snm333 on 2010年7月23日(金) 19:47
今年も『大通りビアガーデン 2010』の季節到来！
初日は30度越えも手伝い、どの席も次々埋まって行きます♪
さて2010年のお初は11丁目の『札幌ドイツ村』に決定！
こちらは比較的静かな雰囲気がお気に入り♪
ドイツビール愛飲家が多く、みんなまったりと味わって飲んでいます。
さっそく『シュバーテン・ミュンへナーヘル』（写真トップ）で乾杯！
喉からスーッと体に染み込みます。
おつまみには『フィッシュ＆チップス』と『エスニックチキン』
思っていた以上のボリュームにびっくり！
特にエスニックチキンはスパイシーでオススメ！（異常にビールが進みます）
これは我が家でも実践してみたい一品。
そして『フェルティンスレモン』
レモンの風味が爽やかな甘めのビールはチェイサーにぴったり（笑）
やっぱり外で飲むビールは最高ですね！
皆さん、札幌の短い夏を満喫しましょう♪
『大通ビアガーデン』〜札幌ドイツ村
７月21日（水）〜８月15日（日）
【平日】16:00〜21:00 【土日】12:00〜21:00