札幌100マイル

あ・ら・かると

フードアナリストが見つけた美味しい北海道を紹介します。

『オーガニック』タグの付いた投稿

『DOKODA(どこだ)ドーナツ』〜自然派ドーナツ

     

     用事で国道36線を千歳方面に走らせていたところ
     オーガニック素材使用の、こんなドーナツ屋さんを見つけました♪

     【DOKODA(どこだ) ドーナツ】

     

     店内はカフェになっていて
     天然酵母と自然な素材で作っている手作りドーナツと
     コーヒーをはじめとするオーガニックドリンクが楽しめるようになっています♪

     今回は時間が無かったので、残念ながらテイクアウト・・・☆

     

     オリジナルの「DOKODAドーナツ」に「きなこ」
     そして「黒ゴマ」「クラッシュ・チョコ」の4種類を購入
     どれも手ごねで丁寧につくられている素朴で自然な味わいです!

     グレープシードオイルで揚げたドーナツの他
     ヘルシーな焼きドーナツに動物性原料(卵・ミルク)不使用のものまで
     身体に優しいドーナツばかりですよ♪

     

     お得なセットメニューも有るようなので
     次回はカフェでゆっくりいただきたいと思います☆
     



【DOKODA(どこだ) ドーナツ】
    ーオーガニック素材使用のドーナツ屋ー

 札幌市豊平区豊平4条7丁目2-2 1F
 011ー813ー4858
 11:00〜18:00
 日・祝休み
 HP http://dokoda.okoshi-yasu.com/

『天然素材のソフトクリーム』〜自然食・まほろば

     

     西区西野の自然食品のお店「まほろば」さんの本店前を通りかかったところ
     ソフトクリームの目印を発見☆

     【ナチュラル・ソフトクリーム】

     車で来た方も、駐車場側の小窓から買えるシステムなので
     店内に入らなくても気軽に買う事が出来ますよ〜♪

      

     まほろばさんならではのソフトクリームのこだわりは
     乳化剤・安定剤を使っていないトコロ!

     十勝の新得町にあるチーズ工房「共働学舎」で飼育している
     ブラウンスイスという放牧牛の生乳&純生クリームを使用し
     乳化剤・安定剤の変わりには、天草から抽出した粉寒天などなど!
     身体が喜ぶ素材で出来たソフトクリームなのだそうです☆

     

     クッキー or オーガニック全粒粉クラッカーをトッピング出来るというので
     今回はオーガニッククラッカーをチョイス☆
     さらにサービスで麻の実付きで、豪華版となってしまいました(笑)

     ミルク感たっぷりで、スッキリと食べ飽きない味わい
     クラッカーはソフトを乗せて食べるも良し、砕いて混ぜるも良し♪

     美味しく食べて身体も喜ぶソフトクリームですよ〜!



【 NATURAL & ORGANIC 自然食 まほろば】


 札幌市西区西野5条3丁目1ー1
 011ー665ー6624
 10:00〜19:00
 無休(注 ソフトクリームは水・木休み)

『オーガニックスープ コロンボ』

     

     地下遊歩道が出来てからサツエキがグッと身近になり
     中々行く事が無かったお店に足が向く様になりました♪

     という訳で、大変ご無沙汰しておりました
     『オーガニックスープ コロンボ』さんでのんびりランチ☆

     隣接している『カリーハウス コロンボ』さんとは姉妹店
     こちらもランチタイムは行列が出来る程の人気店!
     ちなみに輪切りゆで卵の「たまごカレー」がお気に入りデス
     
     さて、今回は3種あるスープセットから
     『ドイツパンセット(S)/400円』
     スープは週替わりのクラムチャウダーにしました!

     

     オーガニック小麦を使用のパンは、もっちりと味わい深く
     噛む程にほんのりと甘みが広がります。
     ポタージュ系のクリーミーなスープには、つけて食べる楽しみも♪

     20110420-02.jpg 20110420-03.jpg

     旦那君は『ハンバーガーセット(S)/600円』
     スープはゴロッと具沢山のミネストローネをチョイス♪

     20110420-04.jpg

     美味しいバンズの間には
     旨味をしっかりと閉じ込めたパテにトマトソースがたっぷり!
     しっかりと食べたい時にはピッタリかも

     20110420-05.jpg 20110420-06.jpg

     ミネストローネは、まさに食べるスープ!
     いろいろ野菜&ソーセージでボリュームも満点です☆

     いつでも美味しい手作りスープ&パンが食べられるお店
     休日のブランチにもオススメですよ〜
     

   
20110420-09.jpg 【オーガニックスープ コロンボ】



 住所 札幌市中央区北4条西4丁目 札幌国際ビルB1F
 電話 011ー222ー3378
 時間 平日  11:00〜20:30 
    土日祝 11:00〜18:00
 HP  http://www.colombo1973.com/soup.html

『オーガニック・粒マスタード』



本日はお気に入りの粒マスタード
    『エバーナット・粒マスタード』のご紹介。

酸味のキツ過ぎるマスタードが多い中
こちらは程よい酸味とまろやかな辛味で
とってもバランスが良いのです。


粒の食感がしっかりしているので
ドレッシングはもちろん
サンドイッチ・ポテトサラダに入れると美味しさアップ!

何と言っても
ボイルした熱々のソーセジに付けて食べると最高♪

有機JAS認定のオーガニック商品
原材料は[有機醸造酢(りんご酢)・有機マスタード・食塩] のみです。

安心してたっぷり使えるのが嬉しいですね。
円山にあるオーガニック食品専門店 らる畑さんでも購入出来ますよ。

オーガニック食材〜わかめご飯の素



今回は美味しいご飯のお伴
合同会社オーガニックケルプの

  『無添加 わかめご飯の素』をご紹介!

細かく粉砕された「函館産わかめ」「函館産真昆布」
そして「函館の海水塩」がミックスされています。

他には何も入っていない
文字通り「地産地消」の無添加ご飯の素なんです。

  ・わかめご飯を作り方
      お米1合に対し わかめの素 小さじ1

これだけで熱々の幸せ「わかめご飯」が出来上がり。

簡単に豊富なミネラルが取れてしまいます。

アレンジとしては
出来上がったご飯にお酢を加えて酢飯。
ブイヨンを加えてピラフ。
季節の食材と一緒に炊き込みご飯etc...。

様々なレパートリーが広がります。

また良いオーガニック商品を見つけたら
紹介して行きますね!

 *こちらは『きたキッチン』で購入出来ます。

『きたキッチン』
住所 オーロラタウン 道産食品セレクトショップ 
電話 011-205-2145

時間 10:00~20:00







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