札幌100マイル

あ・ら・かると

フードアナリストが見つけた美味しい北海道を紹介します。

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『OPUS ONE(オーパス ワン)/別邸 煮炊きや』

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     先日、友人達と観に行った「札ギャグトークライブ」の帰り
     笑い過ぎてお腹が減ったのと、飲み足りない(ライブ中も飲んでましたがw)
     という事で会場すぐ側にあるコチラのお店になだれ込みました☆

     【OPUS ONE(オーパスワン) 別邸 煮炊きや】

     まずはチリ産のカベルネをボトルでオーダー♪
     前菜は蟹味噌バーニャカウダー(TOPの写真)と温野菜の盛り合せでヘルシーにw
     
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     頼んでみたいメニューが沢山あり酔った勢いで次々とオーダー!
     残念な事に、せっかくの美味しいお料理名の記憶が有りません(苦笑)

     さて、オーパスワンといえば牡蠣ですよね〜♪

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     こちらの牡蠣にはガーリック&ベーコンのHOTドレッシングがONで最高に美味!
     一人で一皿は軽〜〜〜くいただけちゃいますね〜♪

     そしてフレッシュなトマト&チーズのピザ

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     ボリュームたっぷりなのですが、薄い生地なのでペロリといけてしまいますヨ☆

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     誰が飲んだのか、あっと言う間に空になるボトルw
     お次ぎはオーストラリア産のシラーズ『woop woop』にチェンジ
     雄大な大陸らしい、しっかりとした飲み心地のワインでした☆

      ちなみにwoop woopとはオーストラリア英語のスラング(俗語)で
     『ーどこかわからない場所の中心ー』という意味なのだとか
     
     誰かの「このワインにはお肉でしょう!」の一声で、ボリューミーな一皿が登場!

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     分厚くカットされた豚肉は噛むほどにお肉の旨味が広がり
     ホクホクとしたポテトの甘さが加わると、更に美味しさUP♪

     この他にもブルーチーズのリゾットなどなどいただいたのですが
     ワインと料理に夢中で写真を取り忘れ・・・(反省)

     11丁目エリアの頼りになるお店
     まだまだ食べたいメニューの1部しか制覇していないので、次回が楽しみデス♪



20120313-07.jpg【OPUS ONE(オーパスワン) 別邸 煮炊きや】



 札幌市中央区北1条西8丁目あべビル1F・2F・3F
 011ー210ー2510
 ランチ 11:30〜14:00
 ディナー17:00〜翌1:00(LO 翌0:30)
 無休
 HP http://www.hotpepper.jp/strJ000726888/

 

『円山動物園白クマ塩ラーメン』

     

     人気の白クマ『ピリカ』のきゅーとなパッケージで、思わずジャケ買いw
     某番組でマツコデラックスさんが「インスタントと思えない!」と絶賛し
     一時は手に入りにくい状態になったというあのラーメン!

     【円山動物園 白クマ塩ラーメン】

     以前は円山動物園のみでの販売だったため中々チャンスが無く
     かなり遅いデビューとなってしまいましたが、やっといただく事が出来ました♪

     

     さっそくOPENー☆
     中には「乾麺×1」&「塩ラーメンスープ×1」と、とってもシンプル!
     
     作り方も白クマさんが丁寧に丁寧にご指導してくれるので、初心者でも安心w
     何よりも、お鍋1つで出来てしまうところが素晴しい!!

     

     1番始めに食す時はトッピング無しで、そのままのお味を堪能♪

     

     通常のインスタント麺よりも生麺に近い食感!
     白クマをイメージしたという透き通ったスープはあっさり&まろやか〜
     いつもスープはほとんど飲まないのですが、どんどん進んでコワイほどw
     
     次回はたっぷりのネギにチャーシュー、そして半熟たまごなどなど
     豪華トッピングでいただきたいと思います!
     そう、リピート確定の美味しいインスタントラーメンでした♪
     
     *ちなみにアピアの「なとり屋」さんで購入!気になる方はゼヒ〜☆

『オータムフェスト限定ビールセット』〜サッポロファクトリー

     

     3連休もオータムフェストは大盛況ですね〜♪

     仕事の関係もあり、ほぼ毎日のように大通りに出没していますが
     本日は明日で終了のイベントを楽しみにサッポロファクトリーへ♪

     【オータムフェスト限定ビールセット/980】
        
     

     オリジナルビール(ドイツの白いビールと言われるヴァイツェン)と
     カール・レイモン直伝の手法で作られた白いオリジナルソーセージが
     今だけセットで食べられるんですよ〜♪

     また、北海道各地の地ビールが飲めるコーナーも!

     

     明日(25日)18:00までですので、まだの方はお急ぎを!
     (大通り4丁目から無料シャトルバスも出ています☆)

     また、普段なかなか飲めない「未ろ過ビール」や「レッドスター」などを
     1杯250円で試飲出来る通常営業の施設を発見!

      

     残念ながら時間が無くスルー・・・(涙)
     次回ゆっくりと味わいに来たいですね〜☆☆☆
     

『BISTORT deja(ビストロ デジャ)』    



いつもとびきり美味しい料理で癒されるお店

 『BISTROT deja(ビストロ デジャ)』さん☆

この日は非常に暑かったので1杯目は迷わす『ビール!!』

ヒエヒエの瓶ビール程美味しいものはございません。

お腹を満たすよりも『アルコール』メインのメニューでスタートです。

この『前菜の盛り合わせ』(写真トップ)を見て下さい!
カモ肉や大好きなキッシュetc...。
そしてオススメはデジャさんの特製『田舎風パテ』(熱烈なファンです)

まったりとトロけるパテをパンにたっぷり乗せて・・・幸せ(笑)

急いで『ワイン』に切り替えです♪

本日はキリッと冷えた白がスルスルと入りますね〜。

この季節に嬉しい『冷静ポタージュ』の中にはコンソメのジュレが!

プルプルとしたひんやりジュレの食感がなんとも楽しい一品。

そしてキッチリと頼む『デザート盛り合わせ』

手前の白いアイスはバニラと思いきや何と『コーヒー味』!!
この美味しさは是非ともお試しいただきたい☆

デザートもワインで通した友人&私。
結局ボトルを2本開けまして、ご満悦な今宵のディナー。

毎日行きたい、とっておきのビストロでございます♪

『BISTROT deja(ビストロ デジャ)』

 札幌市中央区北3条東5丁目5番 岩佐ビル1F
 011-219-6235
 火曜定休
 11:30〜15:00 / 18:00〜23:30(LO 23:00)
 <ホームページはこちら

『マトゥーロ』〜バーゲン情報交換会



先日の日曜日、オサナイ編集長を含む6名のレポーター陣で
『大通りのバーゲン事前情報』の取材をして来ました☆
(現在特設ページ内でアップ中)

どのSHOPも素敵なバーゲンの商品が一杯で購買意欲に火が・・・(汗)
(取材したSHOPの情報はコチラ

取材終了の後は『マトゥーロ』さんにて情報交換会!

まずは猛暑だったこの日にピッタリな白ワイン。

キリッと爽やかな喉越しが最高!!
思わずボトルごと飲みたい衝動にかられました(笑)

こちらは『道産豚のテリーヌ』

白ワインとの相性は抜群!一気に食欲に加速がついて来たところで
大好物の1つ『トリッパのトマト煮込み』登場。

クセが無く、とっても柔らかく煮込まれたトリッパ♪
素晴しく美味しい一品です。

そして2本目の白ワインには驚きました。

まるで貴腐ワインのような濃い色!
実は赤ワインと同じ造りをしている為、皮の色がギュ〜っと出ているのです。
初めて飲みましたが、一口ですっかり虜に(笑)

細い麺の『トマトソースのパスタ』には赤ワイン!
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ペッシェ(イタリア語=魚)のラベルが可愛い☆
まろやかでコクのあるこのワイン、飲みやすくてキケンかも。

メインは肉or魚から選ぶ事が出来まして
肉食系のワタクシは迷う事無くこちらをチョイス!
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蒸した胸肉はしっとり柔らか、ボリュームも満点です。

そしてデザートはクリーミーな『パンナコッタ』&コーヒー。
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美味しいデザートは本当に幸せな気持ちになりますね♪

たくさん飲んで・食べて・トークしてと楽しい時間を過ごせました。



*美味しいイタリアン『マトゥーロ』のHPはこちらから☆☆☆

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