2009年12月23日
私達の結婚披露宴をしてもらった、思い出のオーベルジュ、フェニックス洞爺クラブ。
そこで、今年から始まったの「ｘｍａｓ限定プラン」。
スパークリングワインと、特製クリスマスケーキつきのプラントのこと。
これは行かない手はないでしょう。
12月24日～毎年恒例3泊4日でお仕事で不在のだーが、
クリスマスイブを一人ぼっちで過ごす私へのせめてもの罪滅ぼしにと、
連れて行ってくれました。
素晴らしかったディナーと朝食はまたゆっくりご紹介するとして・・・
特製クリスマスケーキ。
私は、ディナーのデザートがクリスマスケーキなんだとばかり思っていたのですが、それとは別に、ホールケーキをプレゼントしてくれたのです！！
ディナーでおなかいっぱいなので、一瞬、「どうしよう？？？」と思いましたが、チェックアウト時まで預かってくれて、お土産に持たせてくれました。
もう、最高においしかったです！！
今年は私、諸事情により厳しく体重制限をされておりまして、
太りすぎるわけにはいかないもので、
クリスマスケーキは我慢することにしてオーダーしていなかったのですが、
神様はちゃんといるんですねぇ(^。^)
おいしくいただきました♪
reported by tommy55
｜21:46
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2009年07月19日
国稀酒造さんへ。
ちょうど、団体ツアーの方が来ていて、
酒蔵の説明をしているところに行きあいました。
タンクの中には、米６０俵分ものお米が入るんだそうな。
←クマさんが、国稀を飲んでいます。
ヒグマって、こうして見ると顔が丸くて可愛いですね。
中身は獰猛なんだけど・・・。
試飲コーナーは団体さんでごった返していて。
今日はだーのマニュアル者じゃなくてTTちゃんで来ているので、私も運転できるし、「どーぞ」と試飲をお勧めするも、やさしいだーは「ボクも飲まなくていいよ」とお互いに譲り合って、試飲せずに出てきました。
帰り際、お土産コーナーの向かいの座敷に、「ご自由におつかいください」と書かれた半纏等々を発見！早速着て、記念写真をパチリ。
ここでもだーは、「ボクはいいよ。」といってシャッター押し係。
ノリの悪いやっちゃ・・・。
小腹も空いてきたので、国稀の隣にあるかまぼこ屋さんでおやつ。
タコ天を注文すると、その場で揚げてくれ、ちゃんと２つに切ってくれました。
お味は・・・まぁまぁかな。カマボコは、小樽の大八栗原の方がスキですね、私は。
さて、TTの乗り心地ですが・・・
まず、加速がとても滑らかで、あっという間に１００キロくらい出てしまうわけです。しかも、あまりゆっくり走るよりも、８０キロ過ぎくらいから、安定性が増す感じ。さすがスポーツカー(？)。
右ハンドルではありますが、輸入車だけに、ワイパーとウィンカーの位置が日本車とは逆です。その他、いろいろと操作になれない部分もあるわけで。増毛までの道は、トンネルがとても多いので、ライトがオートで着いてくれるのは便利でした。足元も広々しているし、大きな車はいいなぁ。
（我が家は軽自動車なもので^^;）
途中景色のきれいなところで運転を交代して、我が家までは私が運転。
ま、一本道で直進あるのみだしね♪楽しかった！！
このあと、バエレンタルでディナーです♪
reported by tommy55
｜10:04
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2009年07月18日
普段は軽自動車が止まっている我が家の機械式駐車場に、隙間なくミチミチになんとか収まってくれたTTちゃんです。
さ、今日は増毛にドライブに行きますよ～♪
最近はっきりしない天気が続いて、
「蝦夷梅雨か？」などといわれていますが、
この日はとっても天気が良かったのです。
海も空も真っ青！下の岩が透けて見える透明度です。
増毛に着いたのは、ちょうどお昼時。
まずは、ごはんを食べよう、ということで、
有名な「寿司まつくら」さんへ。
お昼時だけあって、入るときは店の外まで行列、でも回転はよく、２０分待ちほどでお席につくことができました。
だーは、特上生チラシ。私は、ホタテバター焼セット。
チラシ寿司は、食べても食べても下からネタがでてきて、すごいボリューム。
ホタテバター焼セットは、大きなホタテ３つに、ミニ海鮮丼、サラダがついて、
かなりお得な感じ。
寿司ネタはどれもおいしいけれど、
やっぱり甘エビが大きくてプリプリで、感動のお味です！
コチラのお店は、「ジャンボ生チラシ」が有名で、注文している人も多く、お店の大将が作っているところを見ると、確かにすごいボリューム。まず、ごはんが山！その上に、寿司ネタをどんどん貼り付けていく！これ、完食すると、
次回から使える８００円のお食事券をいただけるそう。ネタがたっぷりで本当においしそうなのだけれど、貼紙によると、二人でこれ１個、の注文はダメなんですって。残念。
reported by tommy55
｜08:49
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2009年04月18日
とはいえ、泣いている場合ではないので、
PCとプロジェクターをセットし、
二人で大急ぎで部屋でタキシードとドレスに着替え、
結局、３０分遅れで披露パーティを始めた。
親族は皆なぐさめてくれ、文句も言わずに待ってくれて、
本当にありがたい。
お友達をお呼びしていなくて、本当によかった。
大汗をかいてメイクが崩れても気にする余裕もなく。
だーは白いタキシードに黒い靴。
私は白いドレスに黒いサンダル。
しかも、サンダルは予定していた靴よりも７センチくらい低いため、
ドレスをズルズルと引きずる羽目になり、
持ち上げて歩くと今度は黒い靴が見えるという、笑うしかない展開に。
一世一代の晴れ舞台に、どうして私達ってこんなにお笑い系なんだろう。
狙ってないのになぁ。
それでも、パーティが始まると、
だーの弟さんの司会進行がとっても素敵で、
和やかな楽しいパーティになりました。
・・・にしても、かなり動揺＆焦っていた私たち。
写真をよく見てみれば、靴が黒いだけじゃなく、
だーの胸にはブートニアがない！！
あ～あ、付け忘れちゃったねぇ。
・・・プロポーズ受け入れてないことになっちゃうよねぇ(苦笑)。
reported by tommy55
｜13:05
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2009年04月18日
バスの運転手さんがものすごく安全運転で、予定よりも２０分遅くフェニックスに到着。
フェニックスには、友人や職場、従姉妹たちから、たくさんの電報が届けられていて、とっても可愛いミッキー＆ミニーのぬいぐるみなども♪
みんなありがとう♪
とりあえず同行の皆さんにはお部屋に入っていただいて、フェニックスの方たちにお願いしてお花を並べてもらい、二次会用に持ち込んだ飲み物をカラオケルームにセッティングしてもらい。
時間がないぞ～。急げ、急げ～。
だーはPCとプロジェクターのセッティングに行くというので、
「じゃぁ、私は会場の飾りつけをするね」と言って、愕然。
飾り物は・・・？
昨夜、フェニックスで使うものはひとまとめに、と、ママが作ってくれたウェディングドールや、職場の方たちにいただいた可愛い寄せ書き、二人の靴、夜なべして作ったプロフィールパンフレット、そして、何より花束贈呈とその後でもらえるご褒美を楽しみにしている姪っ子ちゃん用のキャンディ・レイとプリキュア・セットを入れた大きな紙袋が、ない！！！
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
(翌日自宅に帰ったら、紙袋が待っていてくれました(涙)
神宮に忘れ物はなかったし・・・ウチに忘れてきちゃったんだ(T_T)
「えぇ～！！！」
二人で茫然自失、しばらく動けなくなって、ここで２０分のロス。
もともと４０分で準備して会食の予定が、
バス２０分遅れ＋この衝撃の事実発覚によるロス２０分で、
これでもう、既に会食開始時間になってしまった。
何も準備ができていないのに！！
だから、全部自分達でやるなんて無理なのよ～。
自然と涙が溢れてきてしまいました。
reported by tommy55
｜12:38
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2009年02月14日
フェニックス洞爺クラブのサラダで食べた紫大根。道の駅で1本50円という激安でｇｅｔ!!生の時は、このような上品な紫色。紅芋などとは違い、中まで全て紫ではない。スーパーで売っているのとは、みずみずしさが違います。
本州産の辛味大根にも紫色のものがあるけれど、洞爺の紫大根は辛みはなくて、甘みが強い感じ。
紫色の色素は、ナスやブルーベリーと同じアントシアニンです。
もちろん生で食べてもいいのですが、今日は旨みを十分に引き出したかったので、こくみトマトと一緒に煮物に。
大根に半カップほどの水を加えて蓋をして、クリステルのお鍋でじっくりと蒸し煮。大根から水分が出て透き通った感じになってきたら、トマトとベーコン、大根の重さの０．７％の塩を加えて、蓋をして更に蒸し煮。
じっくりと蒸し煮にすることによって、大根の甘みも十分に引き出され、ベーコン・トマトの旨みとあいまって、調味料は塩だけで十分。お砂糖も、コンソメもいりません。
大根のアントシアニンがトマトの酸と反応して、
大根の色は青紫から鮮やかな赤紫色に♪理科の実験みたい(笑)
蒸し煮は、お野菜の形が崩れず、でも中までしっかりとやわらか。
煮汁も可愛いピンク色に染まって、白いお皿に盛り付けると、とってもきれいでした。
何よりも、旬のおいしい食材はヘタな調味料がいらなくて、自然で優しいお味が魅力的。
色もきれいで味もよく、扱いも普通の大根と同じでＯＫの紫大根。
見つけたら、ぜひ食べてみて♪おすすめです(^。^)
フェニックスのサラダはあっさりとゆでただけの青紫色で、これもきれいでしたが、
赤くするのもいいなぁ～、と自己満足のtommyなのでした。
reported by tommy55
｜09:02
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2009年01月24日
朝ごはんもとってもおいし～フェニックス♪
サラダのお野菜もとってもフレッシュ！！
お皿の上のほうにのっかってる紫大根、
これも洞爺でとれるんだそうです。
サッパリしていて、めざめにピッタリ。
南瓜のスープ。
夏に来た時はとうもろこしだった。
季節のお野菜で来るたびに楽しい。
これは、前出のサラダもしかり。
春先にはあま～い越冬芋なんかが
でちゃうのかなぁ～。
予約がとりにくくてって思ってたけど、
冬なら余裕あり、っていう情報はうれしい。
パンも、全部あたたかくておいしいですよ。
パンにキャラメルつけて食べたのは初めて。おいし～んですね♪
牛乳が苦手なので、北海道名産のミルクジャムも試したことはないんですが、もしかしてこんな感じなのかしら？
ソーセージは、下の方がおいしかったな。
スクランブルエッグは、実はちょっと苦手なので、だーに食べてもらいました。
もうちょっとかっちり火が通っているといいんだけどぉ・・・あ、それじゃスクランブルエッグにならないのかな。
フルーツまで食べて、大々大満足♪
札幌まで帰る道々、道の駅にあちこち立ち寄って、地元の食材を買って帰る楽しみもあります。
いいとこだなぁ、フェニックス。
reported by tommy55
｜14:46
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2009年01月22日
いよいよデザート♪
＜最後の皿＞
(アーバンデセール)
シャンパンのサイホン洋梨のソルベを浮かべて
ビターチョコレートとマロンクリームのミルフィーユ
シュトルーデルにくるまれたリンゴと青リンゴのソルベ
コーヒー
コーヒーと一緒に出たミニアルディーズ。
さすがに、もうとってもおなかに入らないので、お部屋にいただいて帰りましたが、もちろんお部屋でもおなかに入るはずもなく・・・
翌日、お家に帰ってからいただきました。
このマカロン、ナッツクリームがサンドしてあって、すっごくおいしかったぁ。
これは、一番リーズナブルなコースなのです。
すっごくお値打ち♪
このフェニックス洞爺クラブ、夏場は、常に満室でなかなか予約が入りませんが、
ホテルマンさんのお話によると、冬だと、満室にならない日も多いのだとか。
洞爺湖でカヌーなどの楽しみはできませんが、
普通に食事を楽しむだけなら、冬でも十分だと思います。
小ぢんまりながらプールもありますし、楽しめますよ～。
reported by tommy55
｜21:19
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2009年01月21日
フェニックス洞爺クラブのディナー。いよいよ、メイン。
＜魚の皿＞
鱈のヴァプールチョリソーをまとわせて＆ほうれん草のソテーとマッシュルームのヴルーテ
このほうれん草がおいしかった。
もちろん、翌日、道の駅で洞爺産ほうれん草を買って帰りました。
周りのマッシュルームソースも絶品です。
色はかなりシックなんですけどね(笑)
＜肉の皿＞
スペアリブのコンフィ＆舞茸のロースト＆パンチェッタを巻いた長いも
豚肉の脂は苦手なので、だーに食べてもらったけれど、それでも、すこぉし味見をしてみたところ、この脂に旨みがあってとてもおいしかったです。
二人とも、パンチェッタを巻いた長いものファンに♪
reported by tommy55
｜22:34
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2009年01月21日
かれこれ1ヶ月前のことなのですが・・・
今年のクリスマスはだーが出張で不在だったため、一足早く週末に、
結婚式でもお世話になったフェニックス洞爺クラブにお泊りしてきました。
相変わらず、地のものを生かしたおいしいお料理の数々でした。
その季節その季節で食材は変わるので、四季折々に訪れたいオーベルジュです。
＜お楽しみの皿(プロローグ)＞
コンソメロワイヤル ユリ根を添えて
洞爺産豆のサラダハチミツ風味
セロリラープのピクルスでサンドされたスモークサーモン
＜前菜の皿＞
穴子のショーフロアー、マトロート風
フォアグラのテリーヌ
クルミをまとったゴボウ
ビーツと牛テールの煮込みボルシチ仕立て
なんと、ビーツも洞爺湖近郊でとれるのですって。
とっても鮮やかな赤い色。
前菜を食べ終わった時点で、既におなかに確かな存在感が・・・。
メインは次回につづく♪
reported by tommy55
｜22:10
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2008年12月13日
洞爺湖にあって、
大規模温泉ホテルのように賑々しくなく、
落ち着いた感じの良い施設は？・・・と、思い当たったのが、
『フェニックス洞爺クラブ』。
道内某有名・優良企業の保養所であるこの施設、お料理に定評があり、洞爺湖の温泉街の反対側にあって静かだし、宿泊施設も、お部屋からの眺めも申し分ない。
部屋数も親族のみなら足りそう。
'２０名～４０名までという
食事会のキャパ'も私たちにぴったり！
ということで、施設はここに決定しました。
当日は貸切になり、
館内の施設も全て自由に使用させていただけることに。
ホテルや他の施設では、例えば、カラオケを使ったら※万円、
ピアノを使ったら※万円、と追加料金がかかるのが普通なのに、
「貸切ですから、全て自由にお使いください」と言ってくださり本当にありがたかったです。
reported by tommy55
｜17:10
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2008年12月13日
私たちの親族は全員本州から来てくれます。
遠くからお祝いに駆けつけてくれる親族には、自分たちにできるかぎりのことをして楽しんでもらいたい。
「北海道らしい美味しいものを食べていただいて、みんなで泊まって、ゆっくりしてもらおう」
というコンセプトで施設を探しました。
美味しいお料理というなら、レストランか、オーベルジュか。
札幌近郊のオーベルジュはどこも部屋数が５～６室と少なくて、対応不可能。
なかば、お泊りは市内にして、レストランウェディング？と
神宮から一番近く便利なバエレンタルにきいてみるも、
こちらも神宮同様激混みで全然空いていません。
神宮から少し離れたところなら感じのいいレストランもありますが、
札幌市内でわざわざ貸切バスで移動するのもね。
どうせ移動するなら、少々遠くても良いか、ということで、範囲を広げて探すことにしました。
ダーは、「サミットで話題になった洞爺湖！」という案。確かに、本州からのゲストには喜んでもらえです。
まずはノリで有名どころのウィンザーホテルに見積もり依頼。会食(会場費、お料理、飲み物)、全員の宿泊、送迎バスもセットしてもらって。おぉ～、さすが・・・(^_^;)でも、ウィンザーの割には高くないかも。教会式をご希望の方は、ウィンザーの教会も素敵でしたよ。上から見るとト音記号の形をしているのです。
冬は特に、一面の銀世界の中でロマンティックな挙式ができそうです。
挙式込みのセットなら、割安でお得なプランもありました。
とはいえ、私たちにとっては現実的じゃなかったので、ウィンザーは披露宴・宿泊後、翌日のランチに訪問しても良いのでは、ということにして、別施設を当たることにしました。
※お料理の写真は、フェニックス洞爺クラブにランチに行った時のもの♪
reported by tommy55
｜14:35
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2008年10月17日
白老まちめぐりパスの期限は１１月３日まで。
私が歩いた二つのフットパスコース、紅葉はこれからが見ごろの様子。
サケの遡上もまだぎりぎり見られるし、
今月末が来訪のタイミングとして最適かと思われます。
白老まちめぐりパスは、クーポンを利用するだけなら１日でもなんとかなりますが、フットパスを散策したり、各施設をゆっくりと見学するなら、やはり１泊するのがベストではないでしょうか。
私が泊まった温泉民宿も、日帰り入浴したホテルいずみさんも、とても泉質がよかったです。
温泉というと、一般的には定山渓、洞爺、登別など大手温泉ホテルがある地域に行く機会がどうしても多くなるかと思いますが(私だけ？)、札幌から高速で１時間ほどで、リーズナブルな料金で、こんなに泉質のいい温泉に入れるなんて、絶対お徳です。
今回の『白老まちめぐりパス』のおかげで、私の中で虎杖浜が温泉地として急上昇しました。
温泉に１泊するなら、夕食は豪華版なので、ランチはパスについているベーグル＆バーガーで軽く済ませておくのが丁度いいかも。
でも、他にも、タラコ丼や甘エビ天丼、
シーフードカレーと、
食べたいもの目白押しなんですよねぇ。
なんとなく通過するだけのことが多かった白老ですが、わかってみると、わざわざ行きたくなるようなおいしいモノや、温泉、豊富な自然資源など、なかなか魅力ある町です。
ただ、ちょっと残念だったのが、
今回のまちめぐりパス利用で感じたいくつかの「あれ？」。
パス発売期間中でパンフレットに載っているにもかかわらず営業が終わっていたポロト湖畔のレンタサイクル、日曜休みのバーガー＆ベーグル店、利用時間が変更されていた日帰り入浴施設。
パンフレットを見て利用を楽しみに計画してきた人は、がっかりしてしまいますよ。
整備不足の虎杖浜レンタサイクルも、惜しい。
もう少しリアルタイムに情報を利用者に提供するシステムを作れないものでしょうか。
とはいえ、感じた「あれ？」は、その都度
白老の町の方々の温かい対応で救われましたけどね。
『食材の宝庫』白老で仕入れてきた食材で、今週は豊かな夕食でした。
月曜日は買ってきた落葉茸で野菜たっぷりのきのこ汁。
この写真は火曜日のもので、クレソン、椎茸、タラコをつかって。
桔梗原農園の椎茸とクレソンで、ホットサラダ。
オリーブオイルでベーコンと椎茸を炒め、白ワイン、バルサミコ、醤油、柚子胡椒で
調味して熱々をちぎったクレソンと和えていただきます。
タラコスパゲティも、
タラコ詰め放題で手に入れたパラパラの完熟タラコのおかげで、とっても美味しい。
あとは、ウチにあったありあわせのおつまみ。
水曜日は、残りのクレソンを使ってステーキサラダ。イカのトマト煮混みと、
家にいながらにして美味しい白老をたっぷり楽しみました。
また行きたいな、白老。今度は保冷バッグを忘れずに持って。
続きはこちら...
reported by tommy55
｜21:55
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2008年10月17日
さて、残りのクーポン、日帰り温泉入場券を使いましょう。
帰りは登別東から高速にのる事にして、インター近くにある
『ホテルいずみ』さんでお風呂に入ることに。
こちらは、１００％源泉かけ流しで「ようこそ、正統の湯宿へ」というキャッチフレーズに
温泉への自信と誇りが感じられますです。
フロント前には、虎杖浜温泉のマスコットキャラクター、『ゆたら』が。
温泉に入っているタラコ・・・たしかに、虎杖浜の名物二つが融合しています・・・。
『ホテルいずみ』さんは、利用料５００円と割安なうえ、しっかりと深くよく温まる内湯と、海を眺める絶景の露天風呂、サウナまであるすばらしい施設でした。
この日は連休の最終日だったせいか、そんなに混んでいなくてゆったりと入浴できました。
露天風呂から、暮れ行く夕景とだんだん増えていく漁火を楽しみ。
肌がツルツルするお湯で気持ちがよく、
入浴前にガクガクだった足が、うそのように軽くなり、元気を取り戻しました。
やっぱり、温泉はいいですねぇ。
白老まちめぐりパスのクーポンも全て使い切ったし！！
ここで、注意点をおひとつ！
『ホテルいずみ』さんの日帰り入浴受付時間が変更されていました。
まちめぐりパスには、２１時３０分までとなっていますが、
９月～１１月の土日祝日は１７時まで(受付１６時まで)だそうです。
ゆっくりと温まって、疲れを癒し、外に出ると、もうすっかり暗くなっていました・・・。
今度は宿泊で来たいなぁ、と思いました。
reported by tommy55
｜07:50
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2008年10月16日
暖かい小春日和の体育の日。
温泉民宿に泊まって、美味しいごはんをたっぷり食べ、気持ちの良い温泉に
何度も入ったおかげで、前日１０ｋｍ以上歩いた疲れはどこへやら。
朝から元気にレンタサイクルで虎杖浜を巡った後、
残りのフットパスがある萩の里自然公園を訪れました。
公演入り口に車を止め、センターハウス
(姉妹都市名にちなんでケネルハウスという名前)まで登ると、
初老の男性が園内の見所を説明してくださいました。
天気も良いし、公園内の森を越えて
高速道路の向こう側にあるサケの遡上ポイントまで歩くことにし、ガイドマップをいただいて、早速出発。
ケネルハウスを出ると、広く整備された道路は終わりで、すぐに森の中の小道になります。尾根伝いに続く道は、散策コースというよりも、軽登山。
私たちは街歩き用のスニーカーで何とか頑張りましたが、きちんと装備してくるべきだな、と思いました。
途中、小さいヘビやトカゲに驚きつつ、
きれいな紅葉や野鳥の姿に励まされながら北上して、公園北側の「ウヨロ口」から出てウヨロ川に架かる橋を渡り。
橋の上で、サケいるかな～？と川を覗き込むと、生きているサケは見当たらず、力尽きたサケが数尾、川の中に沈んでいました。
そのまま進み、道央自動車道の下をくぐると、広々とした牧場が。現役を引退した競走馬が余生を過ごすオーシャンファームです。サラブレッドはカッコいいねぇ。オーシャンファームの先には、白老和牛の牧場もあります。
柵にそって左手に進み、もう少しで柵が終わるあたりに、左手に下る小道が現れ、そこを下っていくと、川にでます。
おー、サケがいっぱい！あんまりたくさんいて、まるで池の鯉のよう。そして、
釣り上げている人まで(ーー;)。
「すいません」って謝ってたとこみると、密漁なのかな。私たちに謝られてもねぇ。
この先はトラストの森フットパスで１周できるようですが、
帰りの山道を考えて、私たちはここで引き返しました。
まだまだ紅葉はこれからな感じ。
今月末頃が、一番きれいなのでは？
天気の良い日中なら、木漏れ日の中を気持ちよく歩けると思います。
いい運動になりますよ。
木々の間から海が眺められるポイントもあります。うっそうとした森の中にいながら海が見えるというのは、海と山が近い白老ならではかもしれません。とても贅沢な感じがします。
消費者協会の皆さんのご好意でこの日もGPSをお借りできたので、歩行距離と消費カロリーがわかりました。
昨日よりも更に多く１４ｋｍ強歩き、消費エネルギーは１０００ｋｃａｌを超えていました。
さすがに、もう足がガクガクです。
消費者協会のオバサマたちは、前日同様、お茶とお菓子でもてなしてくださり、
「白老を通るときはまたいつでもお茶のみに寄ってください。」とまで
言ってくださいました。
本当に皆さん良い方ばかりで。
そうそ、この消費者協会では、野菜を激安で売っています。
わたしも大根１本６０円、ほうれん草１００円、小松菜５０円を購入して帰りました。
reported by tommy55
｜21:21
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