2007年11月30日
デザートプレート
500円
なかなか機会がなくて行けなかった、
西岡のマデュース。
北欧系の家具を扱うお店の中にあります（＾＾）
もともとはパンを買いに行ったのですが、カフェもおいしそうで入っちゃった。
だって、このプレートがすっごくお得なんですもん！
プレートは2種類の盛り合わせで、
カボチャのパンナコッタ＆カボチャのチーズケーキ。
単品だとそれぞれ400円なのです。
それが2種とも食べられて500円なら…食べたくなるでしょう？（笑）
そして率直においしかった！！
特にチーズケーキが♪
かぼちゃの甘さに、チーズのさっぱりとした味が最高（＾＾）
下のビスキュイもサクサクしてて、バランスよくいい食感でした。
パンナコッタは最初プリンだと思って食べてたせいか、
結構重かったです（笑）
でもまるでかぼちゃのペーストを
いただいているような濃厚さがたまらないんだよね。
スコーンセット（2個）
400円
スコーンは1個だと200円、3個だと500円でした。
プレーン、紅茶、クランベリーがあります。
上が割れてるスコーンって珍しい気がするんだけど、どうかなあ？
わりとビスケットみたいなのが多いから、
この表面かため、中ふんわり～なのは嬉しいな。
そしてそのままでもおいしいけど、
やっぱり生クリームをつけたり、メープルシロップをつけたりすると
もっと風味が増しておいしくなりますね。
ドリンクは紅茶。
ダージリンやアールグレイなどの定番ものや、
フレーバーティーやハーブティーと多種多様でした。
ちゃんとお茶うけのラスク（？）もついててお得な気分♪
ランチ時はスープ付のプレートがあるみたいです。
これもおいしそうでしたよ～！
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ma douce cafe
札幌市豊平区西岡4条4丁目158-5 LIFE STYLE GALLERY ma douce 内
11:00～18:00
水曜定休
011-857-0657
http://www.ma-douce.com/ma-douce/
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2007年11月29日
先日の「おとうふは『豆太』deナイト」では、
おみやげにベジグルトをいただいてきました！！
豆太が作ったヨーグルト…のようなものです。
ベジグルト（オレンジソース・ブルーベリーソース）
【商品説明】
搾りたての豆乳と、植物性の原料だけで作った、体にやさしい植物性食品♪
先日も少しお話しましたが、ヨーグルトっていうのは牛乳＋乳酸菌ですよね。
それを豆乳＋乳酸菌（植物性乳酸菌）で作っているのです。
植物性乳酸菌というのは、乳の中で生育する動物性と違い、
少ない栄養源の中でも生きる“強さ”を持っているんだとか。
つまり生きて腸まで届くだけでなく、腸の中で生き抜くのです！
しかもこれは北海道で見つかったその名も“HOKKAIDO株”！
地産地消でいいことだ♪
なんてからだのためにいいものなんでしょう。
ぜひとりたいですよね！？
ひとまずプレーンでいただいてみましょうか。
先日もいただきましたが…う～ん、やはり、豆（笑）
そして時間がたつと、
ヨーグルトでいう乳清みたいなものが出てきて、水分が増えてきました。
でも、女性はこういう味も大丈夫だと思う。
それに豆の味とともにほんの～り甘みも感じられるからね（＾＾）
まずはオレンジソースで。
写真撮るのを忘れて減ってますけど（＾＾；）
これをかけると、豆の臭みみたいなものはちっとも感じません。
そういう意味では苦手な方は食べやすいかも。
でも、やはりフルーツソースらしい甘みの強い感があるので、
豆らしさがなくてさみしい（；_；）
こちらはブルーベリーソース。
オレンジと同じで、ソースの力が強いです。
ちょっと酸味があるので、わたしはオレンジよりは好みでしたね♪
でも新商品の開発って難しい！
この豆乳ヨーグルトは、食品でいう分類がまだないんですって。
だからこれ…「生菓子」なんだそう。
なんか違和感が（＾＾；）
でも、今後も改良などで多くの豆太ファンに親しまれる商品になるといいな☆★
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株式会社 豆太
札幌市手稲区富丘2条5丁目9-30
011-691-8318
http://www.mameta.jp/
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2007年11月27日
ケーキセット
800円
こんな街の真ん中に隠れ家的に存在しているなんて知りませんでした！
駅前通の川中スポーツ（ゴリラの絵で有名なスポーツ用品店）のお隣、
（駅前通とは交差している方の道路です）
ビルとビルの間にある細道を抜けると、このお店はあります。
結構ボリュームのあるケーキですが、
ポットのお茶とで800円。
なかなかお手ごろですねv
これはマロンケーキでした。
秋はやっぱり栗、またはかぼちゃにしちゃう…（＾＾；）
カステラはしっとりとしていてよかったな。
マロンクリームもおいしかったけど、
生クリームがそんなに得意でないのに頼んだから、
普通のガトーショコラやチーズケーキでもよかったかもと思いました。。。
他のもとってもおいしかったのです！！
他にもパスタやタコライスなど、食事もばっちり。
お友だちとでも、彼氏彼女とでも楽しめるお店だと思いました（＾＾）
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サンセットストリート33
札幌市中央区南3条西3丁目（川中スポーツ隣）
11:00～23:00（金土曜～0:00）
無休
011-218-5133
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000100374.html
（ホットペッパー掲載）
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2007年11月25日
そういえば、22日（木）から『白い恋人』の販売が再開されましたね（＾＾）
これはその日の朝、札幌駅で見かけた光景です。
朝は「あ～復活したんだなあ」と思いながら、
買わずに会社へ行ったのですが、帰りにはもうひとつもありませんでした。。。
そんなニュースを今回あちこちでやっていましたね（＾＾；）
わたしも久しぶりに食べようかなあと思っていたのですが、
いまだ食べられていません。
今まで当たり前すぎた『白い恋人』…事件発覚前はあんまり食べてなかったんですよね。
でもなくなると欲しくなるのが人間というか…。
やはり"食”を仕事としている tomoc にとっても、
この事件は深く胸に刻むものでした。
石屋製菓さん、もうこんなことしないでくださいね。
そして信頼回復…がんばってください！
わたしは白い恋人を応援していこうと思います♪
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2007年11月24日
今年も行っちゃいました（＾＾）
ミュンヘン・クリスマス市！！
しかも開店早々の11時から（笑）
はしゃぎすぎです。。。
以前よりショップが少し少ないのが残念ですが、
それでも色とりどりのオーナメントとか、レースとか、
あとガラスや札幌在住のイラストレーターのポストカードなどなど…。
見ているだけで寒さも忘れてウキウキしちゃいます（＾＾）
鹿肉の焼きソーセージ
500円
そして tomoc といえばやはりグルメ（＾＾；）
大好きな鹿肉があったのでいただきました！
ほんとはハンバーガーもあったんだけど、それはちょっと入らなかったので。。。
でもバーガーのパンは、
リヨンドールカキザワ、手作りパンの店 ブレ、天然酵母パン 伊久里、
酵母の揚げたてパン クランツクーヘンと4種類が時間別で出ているらしいのです。
それもちょっと試した～い！！
話を戻しまして、鹿肉ですが…いや～ボリュームもあるしおいしかったぁ♪
程よい塩こしょう加減と、表面はパリパリっと、
中は脂身じゃない身がぎっしりつまったお肉。
（豆知識→もともと鹿肉は高たんぱく・低カロリーで脂質は少ないのです）
添えられていたポテトもほくほくで、まるでノンフライドポテト。
ビールがほしくなりそうな感じです（笑）
あったか焼きアップルパイ おいしい生クリーム添え
400円
こっちは色がちょっとくすんでしまったけど、
ほかほかのアップルパイでした。
生クリームをつけて食べるのがよいらしいのですが、
確かにふつうにパイだけで食べるのとは違い、まろやかさがプラスされた気がします。
去年からあります“札幌スイーツ”のブース、今年もありました！
各店オリジナルのシュトーレンや、サンタさんやツリーの形のクッキーなど、
食べるのがもったいな～いというお菓子があふれていましたよv
昼間はゴスペルや楽器の演奏など、イベントも盛りだくさん！
夜のイルミネーション時に見るのもきれいだけど、
日に日にクリスマスが待ち遠しくなりそうです。
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ミュンヘン・クリスマス市 in Sapporo
期間：11月22日（木）～12月16日（日）
月～金12:00～21:00、土日祝11:00～21:00
大通公園2丁目 ホワイトイルミネーション会場
http://www.city.sapporo.jp/christmas-market/index.html
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2007年11月22日
なぜか毎年年末になるとよく旅行する tomoc です（笑）
今回は東京ディズニーランド（以下TDL）へ行ってきちゃいました。。。
もうTDLはクリスマスムード一色！
自分がぜんぜんそんな気分じゃないのに、
そんなのおかまいなしで、どこに行ってもクリスマスでした（＾＾；）
TDLはもう10年くらい前に行ったのが最後。
だからとっても懐かしかったけど、
昔あったはずの“シンデレラ城ミステリーツアー”はなかったなあ。
あれで勇者に憧れたものです。
でも天気がよかったので、やっぱりキレイ♪
昔大好きだった“イッツ・ア・スモール・ワールド”にも行きました。
思ったよりおもちゃっぽくて、わたしも大人になったなあとしみじみ（笑）
ちょうど年末バージョンに衣替えしたときで、
出口近くの看板は“Have A Nice New Year”だったかな？
もう来年の話になってました（笑）
食事をしたところでは嬉しいサプライズが。
実はTDLでスタッフの方に申し出ると、バースデーシールがもらえます。
別に誕生日でも、そこから少しずれちゃっててもいいらしいのですが。
それを服に貼っていると、
スタッフの方から「おめでとうございま～す！」とお声をかけてもらえます。
でも、それだけだろうと思ったら、
食事をしたお店で最後のデザートに、
わたしだけ“HAPPY BIRTHDAY”のプレートとろうそくをつけてくださいました！
これはまさにサプライズ！
嬉しかったなあ～♪
こういうところがまたTDLの魅力ですよね。
すっかり現実を忘れて楽しみました（＾＾）
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東京ディズニーリゾート
http://www.tokyodisneyresort.co.jp/
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2007年11月21日
先日（…といっても結構前ですが）、
女性のためのごはんセミナーというのに行ってきました！
JAや米飯販売拡大委員会の主催で、
ごはんに関するセミナーを受けた後は、
お楽しみの食事タイム♪
今年はおネエ★MANSでおなじみ、
フードスタイリストのマロンさんがゲストで来てくれて、
デモをした後、その料理をふるまってくれました～！
これはかぼちゃのリゾット。
とっても色鮮やかなごはんですね～！
これだけでパーティのメインになれそう（＾＾）
合間にはサラダもついてきました。
ごはんだけ…っていうのもちょっとツライもんね。
こちらはラムライス。
タコライスだけど、お肉がラムなんですね～！
ちょっとピリ辛なソースで、にんにくもきいていて、
食欲をそそる～！
でも、食べた後、しばらくはにんにく臭が消えませんでした（笑）
おそらく会場の女性たちは2次会（臭いをかき消すために）に行ったことでしょう（＾＾；）
でも、なかなかこういう著名人の方にはお会いできないわけで…。
やっぱりとてもタメになりましたv
マロンさんはあくまでそのときの状況に合わせて調節していくタイプのようです。
まだ料理が下手なわたしは調節するのも至難のワザかも。。。
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｜23:19
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「おとうふは『豆太』deナイト」に参加してきました！ 最近ブログ関係のイベントによく出没する tomoc ですが、 今回はあの「豆太」のおとうふにまつわるイベントに参加してきました♪ 「豆太」好きだからうれしい～（＾＾）
まずは植物性乳酸菌HOKKAIDO株についてのお勉強。 これ、わたし昔早起きビタミンっていうTVでやっているのを見たことがあります。 豆太がこれで発酵させた豆乳を使って。 ヨーグルトみたいなものを作っているって。 これかあ～！って話がわかって、どんどん引き込まれていきました。 もともと発酵食品のよさっていうのは仕事柄よく伝えているのですが、 こうして研究した結果などを見ると、 きちんととらなきゃダメだなあと反省。。。 発酵食品ってあんまりとらなくなってきているもんなあ（>_<）
そこでこの豆太で開発したのは、すべて植物性で作った、 その名も「ベジグルト」！！
豆太の方もみえて、ベジグルトができるまでの経緯を説明してくださいましたv 動物性をまったく使わないっていうのはいいねぇ。
豆乳＝健康によい、というイメージがあるけど、 それをHOKKAIDO株で発酵させたら…もっといいものになるんだあ♪
お勉強会の後、試食タイムがあったのでいただいてみました（カップのがベジグルト）。 う～ん、たしかに“豆”だ…。 豆の味が存分にします。 わたしは好きだけど、たとえば子どもにはどうだろう？？ 実際に市販されているものにはフルーツソースがついているそうです。 それならいいのかなあ。 でも、せっかくの豆らしさが隠れてしまうのは惜しいですよね。 意見交換の際はブロガーのみなさんの積極的な発言で、 非常に白熱した展開になっていました。 トレーにあるのはふつうのおとうふ。 そして豆太で作ったチーズケーキ、これは生クリームが入っているそうで、 やはりコクがあっておいしかったです（笑） さすが動物性…うまみを持っているんだなあ。 でも、たしかに豆らしさを生かしてほしい（＾＾） せっかく「豆太」が作っているものなんですもんね。 そんなベジグルト…おみやげでいただいたので、食べてみました！ その感想はまた今度☆
ちなみにこのHOKKAIDO株を使ったスイーツとして、 HA-RU（ハル）というのもあります。 どさんこプラザやきたキッチンで買えるそうなので、こちらも試してみようっと（＾＾） ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ 株式会社 豆太 札幌市手稲区富丘2条5丁目9-30 011-691-8318 http://www.mameta.jp/
最近カフェ本などでもよく取り上げられるお店です。 わたしは3年ぶりに行きました。 相変わらず落ち着いていてステキな雰囲気♪
箱膳 1200円 ランチは和食が多く、ヘルシーなのでうれしいですね。 箱膳のこの日のメインは、 ほっけの塩焼き、ほうれん草と玉子の炒めものでした。 他にはふきと筍の煮物、サラダ、デザートまでついています！
さけごはん 1000円 こちらはサラダと卵焼きがついたごはんプレート。 結構ごはんにボリュームがあります。 鮭はほんのり塩気が残る感じの立派な鮭でした。 お味噌汁はわかめとじゃがいも～！ じゃがいものほっくり感がおいしかったなあ。
オープンサンド 850円 こちらは昔ながらの喫茶店のような厚いトーストv チーズの下にカレーマヨネーズみたいのがぬってあるみたいで、 ほんのりスパイシーなのがいいですね。 こちらもデザートとコーヒーがついていました。
わたしがこのお店を気に入っている理由として、 この低い窓があります。 これってガラス張りのカフェと違って、わたしたちは外が見えるけど、 外の人からじ～っと見られることがないでしょう？ それがすごくステキだな～と思うのです（＾＾）
抹茶と小豆のケーキ 450円 わたしはデザートを追加注文（笑） そして運ばれてきてびっくり！ ケーキのほかに梨のコンポートまでついてる～！ クリームと黒蜜も演出でかかってるんだけど、 どちらに合わせてもおいしかったなあ。 わりとしっとりしたケーキで、 わたしはもう少しパウンドみたいなかたさでもいいくらいでした。
外観もおしゃれな法邑♪ お隣の画廊では、日々ギャラリーとして いろいろな芸術家の方が個展などを開催しています。 ぜひ一度足をお運びください（＾＾） ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ 茶廊 法邑 札幌市東区本町1条1丁目8-27（北13条北郷通沿いの法国寺を曲がる） 10:00～18:00 火曜定休 011-785-3607 http://houmura.com/gallery.html
どのブロガーさんもアップしてておもしろいですね（笑） ☆★秋の夜長を楽しむ味覚の秋・スペシャルディナー★☆ わたしも先日、このミシュランと100マイルのコラボイベントに参加してきましたv その節は100マイル編集部のみなさん、大変お世話になりました（＾＾） しかも会場がクラビーなんて…ちょっぴりドキドキしながら会場へ。 気が早いわたしは1番乗りしてしまいました（笑） お近くには、呼鈴さん、ちぇきさん、ぽちさん…と有名どころの方ばかり！！ でもみなさんとても気さくに話してくださって、わたし自身もとても楽しめました。 ではではお料理の紹介へいきましょうかv
枝幸帆立とカラスミのマリネ 野菜とフレッシュチーズ エビのシチリア風 まずは前菜ですね。 赤・黄・緑と彩りもよく、シャンパンや白ワインとともにいただきました。
天然酵母のパン どうしてホテルメイドのパンっておいしいんだろう？ 酵母がじっくり育っているのかなあ。 道産小麦を使用しているそうで、非常にもっちりしておりました。 また、添えられていたバターがかなり美味でした。
北海アイナメのフリット 小豆島オリーブのビネグレット まずは魚料理。 アイナメなんてなかなか食べませんねぇ。 白身魚はこういうフリットが合うなあ、 ちょっと酸味のあるビネグレットソースがキュッと引き締めてくれます。
中札内地鶏のソテー ローズマリー風味 続いてお肉料理！ ソースがほんのり甘みもあれば、マスタードのピリッとした辛味もあり、 パクパク進んでしまうメインディッシュでした。 この地鶏の下にあるおいもは、なんと4年に1度しかとれないという、 苫前産“オリンピックポテト”というのだそうです。 キタアカリみたいに甘さもあり、ホクホクしてるけどとろけそうな食感でした。
ホテルクラビーサッポロ バースデービンテージワイン 途中で嬉しいことにビンテージのワインもいただいてしまいました。 わたし…そんなに強くないのに、おいしくてたくさんいただいちゃいました。
マロンケーキとクラビーオリジナルアイスクリーム デザートは晩秋を締めくくるマロン！ 今年もいろんなお店でマロンのスイーツをいただいたけど、 ここのマロンはBEST1でした！ わざとらしい甘みがないのです！ 栗の渋さの中にある甘さがじわ～っとしみてきて、おいしかったなあ。 オリジナルアイスも、たまごを使わないっていってたかな？ お砂糖も白いお砂糖じゃないはず…（このへん酔ってて記憶があいまい（苦笑）） かなりあっさりした口当たりでしたが、マロンケーキにはよく合ってたなあ。
チョコレートブラウニーとエスプレッソコーヒー ミシュランさんのお話を聞きながらティータイム。 ブラウニーは本場アメリカではものすごぉぉく甘いんだそうです。 知らなかった…日本のでも十分甘いと思ってた（＾＾；） でもこれはその半分のお砂糖なんだそうです。 ☆★ミシュランタイム★☆
ここからはミシュランさんの様子もちょっぴり（＾＾） これはミシュランマンのデビュー時のイラスト。 こ、こわい…。 当初の不二家のペコちゃん（ギョロ目の）みたい（笑）
そして実は世界3大キャラクター。 ミッキーはすぐわかったけど、PLAYBOYとは…盲点でした。 日本では広く知られるようになったのも最近ですしねぇ。 それから写真はありませんが、今話題騒然の「ミシュランガイド東京」！ これを発売前に１冊だけお持ちになっていて、表紙をさわってしまいました（笑） 中はまだ見ておりませんが…楽しみです♪♪
最後におもしろショットを１枚。 これはどこが焦点かというと、カメラを抱えているみなさんの姿だったりします（笑） ブロガーさん同士が集まるとおもしろいですね（＾＾；） でも、本当にステキな会でした。 また機会があったら行きたいなあ☆ ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ GUEST HOUSE BARLEY（ゲストハウスバーレイ） 札幌市中央区北2条東3丁目 ホテルクラビーサッポロ1F 011-242-5081 http://www.sapporo-factory.co.jp/clubby/
