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どさんこ tomoc のうまいもの食べある記☆

北海道フードマイスター tomoc がおいしいものをご紹介♪

月別 2008年03月

2008年03月31日

グランドホテルの和食『環楽』にて…!

環楽①

先日、シティライフ主催のイベント、
「ホテルで学ぶ“美味なる”テーブルマナー講座」
に当選し、行ってきました!!

今週のシティライフ(3/28号)に掲載されていますので、
もしよろしければ合わせてご覧くださいね♪
(以下、メニュー名は当日の献立通りです)

環楽②
箸付
筍の木の芽味噌和え 


活蛸沖漬


八寸
鰹叩きカルパチョ風 春野菜乗せ 

環楽⑤
吸椀
若筍と海老真丈 

環楽⑥
作里
鮪平取り、平目そぎ造り、縞鯵重造り

環楽⑦
煮物
づわいがに秦書巻 蟹餡掛け

環楽⑧
焼物
大助菜種照焼

環楽⑨
食事
じゃこ御飯、香の物、味噌椀

環楽⑩
水菓子
苺ムースケーキ 生クリーム苺添え
牛乳アイスクリーム チョコレートと菓子添え 

これは日本料理のコースを食べながら、
お椀のふたの取り方や料理の食べ方などを学ぶ…というもの。
最初はとてもかたく、緊張した雰囲気でしたが、
最後はなごやかに、また知識を得て帰ることができたのでしたv

ん~また行きたいなあ…やっぱりグランドはおいしい!!(^▽^)

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ガーデンダイニング 環楽(わらく)
札幌市中央区北1条西4丁目 札幌グランドホテル本館4F
7:00~10:00、
11:30~14:30、
17:00~21:00(平日)、16:00~21:00(土日祝)
無休
011-261-3376(食堂予約係)
http://www.grand1934.com/rest/waraku/index.html


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2008年03月30日

『どーヒマ』オリジナルパン&スイーツ第3弾!


ふんわりクランベリーオムレット
150円



全道のローソンで発売されていた、
UHB『どーせヒマでしょ?』タイアップ商品。
ついにラストとなってしまいました(;_;)



でも、実は一番楽しみにしていたのがコレ。
オムレット系大好きなんです(笑)
しかもココアだし。

中のカスタードとクランベリーの相性もよくて、
ほんの~り薫る洋酒の香りが大人向けでいい感じですv


プリン DE ロシアンティ
250円

これも楽しみだったプリン。
お野菜プリンも好きだったけど、
紅茶好きな tomoc にはたまらない組み合わせでしょう!



ダージリンを使用したプリンはとろっとしていて、
口に入れるととろけてしまうほど。



さらに豊浦産いちごを使ったジャムがたっぷり。
たしかにロシアンティーだわ(^^)

残り1週間の販売となります!
みなさんも記念にいかがでしょう??

【監修店舗】
スウィートレディージェーン
札幌市中央区北3条東5丁目5 岩佐ビル1F
10:00~20:00
火曜日定休(祝祭日の場合は翌日)
011-219-0900
http://sweet-jane.jp/slj.html

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どーせヒマでしょ?
UHB北海道文化放送
毎週金曜
25:15~25:45
http://www.dohima.jp/dohima_blog/


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2008年03月29日

インテリアコーディネート・カフェ ウィズ


ホットサンド*ポテトマン*
650円

poroco1月号に出ていて気になってたお店・ウィズ。
雑貨とカフェなんて…女性にはたまらない感じです(笑)
こちらがオススメのホットサンド。

ほくほくのじゃがいもを使ったサラダと、なんとキャベツ!
ザワークラフトみたいな感じで程よい酸味がありました。
これをパニーニみたいな焼き目のついたパンでいただきます。



じゃがいもがごろんっとしていて食べ応えあるなあ。
添えてあった自家製ピクルスも、
しみ込みがちょうどよくてパクパク食べちゃった。



そうそう、インテリアのお店だけあって、
この不思議な器で持ってきてくれました。
これはモロッコの食器で「タジン」というそうです。

少し深さがあって、ふたをかぶせておくと保温もできるそうです。
帰りの遅いお父さんの食事にいいんじゃないかな?


北海道産豆パフェ
680円
ほっとするホットコーヒー
400円

わたしはこのパフェを食べたくて行ったようなもんでした(笑)
北海道の豆を使ったパフェ☆
地産地消大好きな tomoc にはたまりません。

おっきな花豆が添えられたパフェ。
自家製ミックスのソフトクリームっていうのがおいしくて!
よく牧場とかで食べるようなあっさりだけど、濃い味。
まだ外は寒いけど、これはペロリと平らげちゃいました。

下には豆のほかに玄米フレークやフルーツなどが。
豆のせいか、
結構おなかがパンパンになるボリュームでしたよ。



実は丸井今井の南館にもあるウィズ。
もともとのお店は厚別区役所を青葉町方面へ登り、
右手に歯医者さんが見えてきたらすぐそば。
グレーの外観です。
ちょっと慣れてない方は探しにくいかも…。
この写真を参考に行ってみてくださいね♪

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インテリアコーディネート・カフェ ウィズ
札幌市厚別区青葉町8丁目6-6
10:00~18:00
日・月定休
011-893-9439
http://www.with-design.com/


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2008年03月28日

「山の猿」でお手軽酒飲み♪


ネバネバサラダ
683円

何がネバネバかというと、
とろろ昆布に始まり、めかぶやおくら、
さらにはとろろ入りの味噌ドレッシング!

体によさそうなサラダでした(^^)
でもとろろ入りのドレッシングは、
気がつくとどぼっと出ちゃうので最初は大変でした(笑)

山猿②
秘伝味噌つくね
200円

普通のつくねもよかったのですが、
この“秘伝味噌”にやられました(笑)
味噌が甘すぎず、しょっぱすぎずで…。
なかなかおいしかったなあ♪


長崎ちゃんぽん麺
819円

〆のラーメン…というわけではないんですが、
これはちょっと珍しいので食べてみました。
ちゃんぽんって麺が結構しっかりしてるんだね。
コシがあり、北海道のほど縮れ麺でもないから、
食べていくうちにおなかい~っぱいになりました。

今までとりの介系列ということは知っていたのですが、
あまりに身近すぎて行ったことがありませんでした。
でもおいしかったのでまた行こうと思います☆

駅前通り、大通公園の手前ですね。
ソフトバンクのショップがありますが、
そのそばですよ~!

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山の猿 極 駅前通店
札幌市中央区北1条西3丁目 北尾ビルB1F 
16:00~3:00 
無休
011-207-6711
http://www.aix-group.co.jp/food/index.html


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2008年03月27日

マサールのマカロン♪♪


マカロン(8個入)
1470円

以前は見向きもしなかったマカロンですが、
昨年あたりから我が家でもマイブームですv

今回はあの「ショコラティエマサール」のマカロン☆



チョコ、ストロベリー、オレンジ、
パッションフルーツ、抹茶、コーヒーですね。

チョコとストロベリーは2つ入っていました。
でも単価にしてみれば1個180円程度するわけで…。
なかなか高価なんですよね~マカロンって。
見た目にはそう見えないけど(苦笑)

でも、いただいてみて思ったのは、
マカロン向きの味があるなってこと。

抹茶とかチョコ、コーヒーは
若干あるしっとり感とうまくマッチしておいしかったです。



オレンジやストロベリーは…よくわからなかった(^^;)
オレンジはやっぱりケーキっぽいものとかに合うのかな?

でもこれを機にまたマカロン熱が…。
いろんなお店のマカロンを食べ比べてみたいなあ。

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ショコラティエ マサール
札幌市中央区南11条西18丁目1-30
10:00~20:00
火曜定休
011-551-7001
http://www.masale.jp/top.html


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2008年03月26日

ちぇき+呼鈴+ tomoc コラボ第2弾!~Risotteria. GAKU~


黄身にジャストミート納豆
850円
4種豆と2穀のリゾット菜園風
700円
ゆで鶏とたっぷり野菜のクリームリゾット
780円

先日のカクテルの前、軽くごはんを…ということで、
一度行ってみたかったリゾット屋さんに行ってきました!

結論からいうと…これは“軽いごはん”ではないっ!(笑)
ものすごぉくおなかいっぱいになりました。
それは写真を見てもお分かりいただけると思います。



わたしは納豆入りの独創的なメニューに挑戦。
“卵黄+自家製ミートソース+納豆”という
リゾットを示すネーミングも楽しい♪
若干納豆の香りが漂ってしまいましたが(^^;)
納豆好きにはたまらない洋風納豆メニューでした!

ちぇきさんと呼鈴さんのリゾットもなかなかおいしそうでしょう?
クリームもそんなにくどくないし、
スープごはんというか、ブロードの効いた味がなかなかGOOD♪

リゾットのわりに出てくるのは早いと思うし、
男性にはボリューム的にもお得じゃないかな。



ランチはドルチェが150円だそうで、
今度はランチでもおじゃましたいかも☆



時計台のお隣にある時計台ビルの地下にあります。
土日もランチがあるので、ぜひ行ってみてくださいね(^^)

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Risotteria. GAKU(リゾット専門店)  
札幌市中央区北1条西2丁目 時計台ビルB1F
11:30~21:30(L.O.)
不定休
011-219-6004


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2008年03月25日

「マイ・ブルーベリーナイツ」とちぇき&呼鈴& tomoc コラボ☆


映画公開記念オリジナルカクテル
「マイ・ブルーベリー・ナイツ」
1200円

3/22より公開の映画「マイ・ブルーベリー・ナイツ」。
それにちなんだカクテルが、
札幌グランドホテルのバーに期間限定(3/18~4/19)で登場☆

…というのは編集長もご紹介されていましたよね。

そんなとき、ちぇきさんよりこんなメールが。
「グランドホテルのバーでブルーベリーのカクテルを飲みにいきませんか?」

と、いうわけで♪
同じブロガーのちぇきさん呼鈴さんと行ってきました(^▽^)
さっそくお2人はアップしてますね、さすが(笑)

カクテルの前に食事をしたのですが、
それはお2人 or 後日アップ記事をご参照いただくとして…。
わたしはカクテルからご紹介!



【ホテルの紹介文】
映画のモチーフにもなった、心をふんわり幸せな気分にさせる
「ブルーベリー」のリキュールを使用したオリジナルカクテル。
「切ないほど甘酸っぱい"恋"のカクテル。
グラスを漂う2つの星は恋する二人の距離。
飲み干した後に、2つの星が寄り添っていますように…」



運ばれてきたカクテルは…あっ、星がもう寄り添っている!(笑)
ちぇきさんと呼鈴さんはまだくっついていないのに…。

でも、飲んでいくうちに量が少なくなって、グラスに星がついてしまうと、
寄り添っていたはずの星が離れていく。。。
これはわたしの今後の恋愛を反映しているのか?と思ったり(笑)

でもおかしかったのは、勢いでこの星を飲んでしまったこと(^^;)
相変わらずおっちょこちょいなわたし…。
しかも、りんごかな~と思っていたらレモンの皮っぽかった。。。
に、にがい!!(>_<)

簡単なおつまみもついてきたのですが、
これがなかなかおいしくて。
メープル味のスナックと、りんごチップス、そしてあられ。
あられはひとつ異質に和のお菓子ですが、
甘いお酒と甘いお菓子なので、非常にいい存在でした。
おなかいっぱいだったくせによく食べました(笑)

1934④

オールドサルーンは何度か通わせてもらって、
だいぶ入るのに緊張しなくなりました(笑)
また行きたいな~♪

そしてちぇきさん&呼鈴さん、楽しい時間をありがとうございました!

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ラウンジバー オールドサルーン1934
札幌市中央区北1条西4丁目 札幌グランドホテル別館1F
17:00~0:30(L.O.)
日祝定休
011-261-3376
http://www.grand1934.com/rest/lounge/index.html


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2008年03月24日

「あんと」でお野菜たっぷり☆ヘルシーランチ

あんと①
和のご膳
1155円

雑誌などでも紹介されていて気になっていました。
お野菜、お豆が中心のヘルシーな食事がいただけます。

人気メニューである和のご膳は、
紙鍋、卯の華コロッケ、とうふの小鉢色々、椀、
発芽玄米入りご飯、香の物、デザートとフルセット!



紙鍋はこんな感じです。

豆腐とすり身でできたロールキャベツ、
いもだんごなど野菜もたっぷり。
卯の華コロッケは、少しピリリとしたピーナツバターのたれにつけて。
思ったよりもさもさしてなくて、意外といいかも~!

あんと③

右手のシュウマイにはゆり根が入っているのですが、
こちらの方がどちらかといえばモサっとしました。
こちらはレモン風味のおしょうゆでいただきます。

お隣のごぼうの味噌炒めみたいのがおいしかったなあ。

あんと④
ちいさな和のご膳
890円

和のご膳から「紙鍋」を抜いて、小さな煮物がつきます。
これでも十分ですね。

あんと⑤

ごはんは12穀を顆粒にして炊くので食べやすい♪

煮物は長芋をのりでまいたものや、青菜など。
この長いもがほんとにじゃがいもみたいな
ほっくりした食感になっていました。

スイーツにはかぼちゃのゼリー+あられ。
このあられが思った以上に合い、香ばしさを増していました。

お肉類を食べたわけじゃないのに、おなかい~っぱい。
でもヘンにもたれません。
からだにやさしいね(^^)

全体的にお野菜の甘味が引き出されているというか…。
おだしと甘さを感じました。
でもご一緒した方は「だしがきいてて薄味」と言っていました。
女性向きのお店ですね~♪

あんと⑥
タピオカ粉と蜂蜜のクッキー
260円

卵未使用!
職場のおみやげに購入しました。
からだに優しいお菓子、
喜んでくれるといいなあ。

あんと⑦

ちなみに「お野菜パフェ」なんていう、
わたしにはたまらないスイーツメニューも!
でもおなかがいっぱいで…それは次回になりそうです。

地下鉄西18丁目駅下車、「ベーカリー円山育ち」を曲がるとあります!

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あんと  
札幌市中央区北1条西20-1-31 フロンティア北1条1F
10:30~19:00  
月曜定休
011-631-5033


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2008年03月23日

エーデルワイスファームの「お取り寄せハム」!


ベーコンスライス(90g)
595円

カリカリベーコンにしてみました。
塩気がしっかりしてて、脂身もそんなに多くない気が。
普段は脂を気にしてあんまりベーコンは食べないのですが、
これはおいしくいただきました。


イタリアンソーセージ(120g)
595円

あんまりしょっぱくない!



でも、ほんのりピリッとくるので、
これだけで十分おいしくいただけました。

エーデル③
ロースハム(280g)
1300円くらい?

とっても肉厚なので、ちょっと焼いたら焼き豚みたいだし、
目玉焼きと一緒にしても旨みがあふれんばかりで美味♪

通信販売で有名な同店。
ここは直営店ですが、主要道路からは少し離れたところにあるので、
行った際にはぜひお買い上げしてくださいね(^^)

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株式会社エーデルワイスファーム
北広島市輪厚531-7(274号線沿いに看板あり)
10:00~17:00(11~3月は~16:00)
祝日定休
0120-295586
http://www.someplace-else.com/


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2008年03月22日

“サブウェイ”でオリジナルサンドイッチ~♪


ベジーデライト
290円

ついに北海道初上陸!
サブウェイにようやく行ってきましたよー(^^)/

サブ②

オリジナルサンドイッチが作れるお店です。
しかもローカロリーサンド(低カロリー)、
フレッシュサンド、ラップサンドなど多種多様。

…ってなわけで、オーダー方法はこんな感じです。

1.パンの種類を選ぶ

プレーン、ゴマ、ハニーオーツ、ウィート(小麦胚芽)の4つから。
また、トーストするかしないかも決めます。

わたしはウィート、
またイートインだったので軽くトーストしていただきました。

2.トッピング

もし足したければ申し出ます。
わたしは通常オーダーだったのでなし。



3.野菜の増減

ちゃんと苦手な野菜がないかも聞いてくれます。
量だって「多くして~!」っていうのは無料でできます!

4.ドレッシングを選ぶ

それぞれ通常メニューにはおすすめドレッシングがありますが、
自分でこれがいい、とお願いすることもできます。

…ここまでくると、
本当に自分だけのオリジナルサンドが作れちゃいますね(^^)



さっそくいただいてみました。
パンはカリリっと仕上がり、フランスパンみたいな感じ。
お野菜もフレッシュ!
とってもシャキシャキしていました。
たまねぎも辛くないし…よかったあ。

カロリーの表記もあり、女性にはうれしいですね。
これは218kcal、確かに“ローカロ”サンドでしたv


ポテトセット
+300円

ドリンクSとポテトSのセットです。
ポテトのカロリーが、通常の50%OFF!(レギュラーで159kcal)
ということで買ってしまいました(笑)

わたしはピリ辛バーベキュー味に。
オーブンで焼いたとは思えない味で、これならいいかも。
ただ、ちょっとカリカリ感はなかったかなあ(^^;)

アピアのほかにはアリオ札幌にもできました!
毎回オリジナルなものが頼めるのでまた行こうっと☆

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サブウェイ 札幌アピア店
札幌市中央区北5条西4丁目 アピアジョイフルウォーク内  
7:00~21:30 
無休
011-209-1345 
http://www.subway.co.jp/index.html


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編集部からのお知らせ

たくさんのドラマと感動を与えてくれたバンクーバーオリンピックも終わり、早いもので年度末の3月となりました。暦の上では春ですが、まだまだ気が抜けないのが北海道・・・皆さま、春を先取りし過ぎて風邪を引かないようご注意くださいね。
北海道の遊び&お泊り応援サイト【ぐうたび】

プロフィール

札幌に住む、ごくフツーの女の子。
一番のシアワセはおいしいものを食べること!!

2009年4月、念願の資格
“北海道フードマイスター”ゲットしましたぁ♪

これからますます北海道LOVEでがんばりますv

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