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どさんこ tomoc のうまいもの食べある記☆

北海道フードマイスター tomoc がおいしいものをご紹介♪

月別 2008年10月

2008年10月31日

映画レポ★天国にはまだ遠く

きみ①

「天国にはまだ遠く」

きみ②

チュートリアルの徳井さんが主演!
…というわけで、
とても気になっていた映画を見てきました!

100マイルさん、いつもありがとうございます(^^)
こういう単館系の映画って味があるのが多いので、
いろいろ見ることができてとってもお得!(笑)

…と、さりげなくCM♪
http://sapporo.100miles.jp/ex/movie_info.html

さて、それでは本題へ。

この原作は作家・瀬尾まいこさん。

「幸福な食卓」という映画を覚えていますか?
北乃きいちゃんが注目された映画です。

…と、いうことは…なるほど、あんな感じの物語なのかな?

きみ③

ヒロインは加藤ローサさん。
う~ん、いつ見てもかわいらしいv

でもこの映画の中では
現代に悩む女の子を等身大に演じています。

きみ④

この映画の舞台は京都・宮津。
天橋立で有名なところですね。

なぜそこが舞台なの?

きみ⑤

加藤ローサ演じる主人公・千鶴は、
仕事も人間関係もうまくいかず、毎日辛くて息が詰まりそう。
いっそのこと死んでしまおうと思い、この地へやってきた。

でも死ぬことはできず…。
しばしの間、この村で人や大自然に囲まれて過ごす。
そうして、自分の居場所がどこなのか、改めて気づく…。

見ていくうちにじわじわっと心惹かれます、
特に徳井さんに(笑)
彼は演技お上手だったんですね、いい味出してます。

秋の夜長に、ぜひ見ていただきたい♪
わたしとしては、ひとりで見たけれど、
大切な人と見るのもいいかなあと思いました(^^)

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天国にはまだ遠く
12月よりスガイシネプレックス札幌にて公開
http://tenmada.com/


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2008年10月30日

☆簡単!かぼちゃのパウンドケーキ★



簡単!とろけるパンプキンケーキ★

先日、職場への差し入れとして作ってみました。
レシピの提供元は、
かの有名なクックパッド!

…実は初めて作りましたけど(^^;)

使ってみての感想はというと…これはイイ!
まずお菓子の本みたいにカッチリしすぎないので、
気持ちもラクに始められます。
(わたしは料理本を前にすると…どうも構えてしまうのです)



今回はホットケーキミックスを使ったケーキ。
しかも秋の味覚・かぼちゃ入り。

このかぼちゃの種類によって味も若干変わります。
やっぱりおすすめは栗かぼちゃ、坊ちゃんかぼちゃかな。
ほっこり甘~いのが加わって美味♪

しかも我が家にはパウンドの焼き型がない(^^;)
…からって、牛乳パックで即席焼き型完成!(笑)

でもこれで十分だと思うんですよね。
あるものでおいしく作れたら、
そんないいことないんじゃないかなあ?(^^)

簡単だったし、また作ってみようっと☆

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簡単!とろけるパンプキンケーキ★ 
http://cookpad.com/recipe/281859

クックパッド
http://cookpad.com/


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2008年10月29日

☆★「おたる初しぼり」発売前の試飲会①★☆

イ①

北海道ブログネットワークさんからのご紹介で、
貴重な機会に参加することができました!



なんと今年しぼりたて!
「おたる初しぼり」を発売前に飲んじゃいました☆★



…と、いうのも。
「おたる初しぼり」を販売している“北海道ワイン”さん。
それから白老のあべ牛をはじめ、道産食材を広めたいという
“あべ牛 旬彩 芽吹庭(めぶきてい)”さんが業務提携。

実は社長さん同士が大学の同窓だそう(^^)

そこで、
『北海道ワイン
を常時楽しめるアンテナショップを
札幌に開設しよう!』となったのだとか。

意外と北海道のワインを飲める飲み屋さんはないですもんね。
これがいいきっかけになってくれればと思います。



でもここはお店の雰囲気もいい感じ♪
お酒がた~くさん並んでいました!

イ⑤

北海道ワインだけで12種類もあるんですって!
どれを飲もうか迷っちゃいますね(笑)

しかも11/1~30は、キャンペーンで1杯目を5円で提供してくださいます!
他にも北海道ワインを一度に5種類試せる
「北海道ワインお試しセット」もあるのだとか。
これ飲んでみた~い♪



わたしはこの藤本毅ラベルが気になりましたねぇ(^^;)
これは余市でブドウを育てている方のお名前だそう。

イ⑦

この日はシニアソムリエの方より、
ワインについてのご説明もしていただきました。

ちょっと長いので、2つに分けちゃいます~!

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あべ牛 旬彩 芽吹庭(めぶきてい)
札幌市中央区南1条西4丁目大手町ビルB1F
11:00~14:30、17:00~23:00(L.O.30分前)
無休
011-241-8815 


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2008年10月29日

☆★「おたる初しぼり」発売前の試飲会②★☆



では、試飲の様子を(^^)



飲ませていただいた種類は、
・セイベル13053(赤/辛口)
・ミュラー・トゥルガウ(白/やや辛口)

これらはワイン用葡萄の栽培日本一の北海道産100%の 
葡萄を小樽で醸造した新酒(ヌーヴォー)です。 

飲み口はというと、赤はあっさり。
くどすぎず、さーっとした口当たりでした。
食事と一緒でもいいかな。

逆に白はまるでジュースみたい!
甘いんです。
でも多少最後苦め。
白は飲める人たくさんいそうですよ♪



おつまみに…とこんなにお料理まで。
ひゃ~すごい!

温玉がぷるぷる~のシーザーサラダ。



自家製クリームチーズのカナッペ。

わたしは右上にある自家製のスモークチーズがGOODでした!
薫製の味なんでしょうけど、
どこかコーヒーみたいないい苦みを感じました。



ペッパーが香ばしい豚肉。



トマトと生ハムの盛り合わせ。
バルサミコ酢でさっぱりと。



なんとこれは赤ワインで煮込んだビーフシチュー。
普段のメニューにはないんだとか。

確かに…どこかワインのスッとした味に仕上がっています。
お肉はあべ牛じゃないんですけどね。
(あべ牛ではとろけちゃうのだそう

…と、いうわけで。
こんなリッチなものを16時前からいただいてしまいました(苦笑)



ワイン以外にもこんなに種類があるんですよ。
そしてディスプレイの仕方がおしゃれv



4丁目プラザの横にある七十七銀行のビル。
その地下にありますよ~!
ぜひみなさん、おたる初しぼり、
そして5円ワインを飲みに行きましょう!

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あべ牛 旬彩 芽吹庭(めぶきてい)
札幌市中央区南1条西4丁目大手町ビルB1F
11:00~14:30、17:00~23:00(L.O.30分前)
無休
011-241-8815 


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2008年10月28日

☆★マカロン★☆ Patisserie SHIIYA(パティスリー シイヤ)


マカロン
各160円

これがウワサの…シイヤのマカロンです!
彩りが非常にキレイ☆

(写真右から時計回りに)
・いちご
・キャラメル・サレ
・エキゾチック
・抹茶

エキゾチックとは、
パッションフルーツ、マンゴー、バナナ、いちご、レモン入りだそう。

ここのマカロンは結構しっとり系。
いい意味で重みがあるというか…食べ応えがあります。

中のクリームがほんのりとろっとして、
ソフトクッキーにクリームが入っているみたい。

常温に置いたらすぐいただきたいですね。



イートインではこの2つをいただきました。

・カフェ
・ピスターチ

とにかくピスタチオの好きな tomoc !
他のものもいいんだけど、
このピスターチははずせません。

ん~なんともさわやかな風味v
くどくもなく、じわっとピスタチオが広がります。

カフェもそう。
コーヒーの風味がついていて、
コーヒー好きにはたまらない感じ(笑)

いろいろ食べてみて、
ここのマカロンは確かにおいしいです!

軽めの食感が好きな人よりも、
しっかりめがお好きな方に特に合いそうです(^^)

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Patisserie SHIIYA(パティスリー シイヤ)
札幌市中央区北5条西21丁目1-15
10:00~20:00
水曜・第3木曜定休 
011-611-7003
P3台
http://www.walkerplus.com/hokkaido/gourmet/DETAIL/V-HOKKA-4RTAF398/


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2008年10月27日

OLのためのごはん食セミナー!in 札幌

コウ①

OLのためのごはん食セミナー!in 札幌

…昨年はマロンちゃんをお招きしてのセミナーでしたが、
今年はなんと…コウケンテツさん!

キャ~ッ!!
イケメン料理研究家じゃないですか(笑)

…それでというわけではありませんが(^^;)
ぜひ今年も…と思い応募。
そしてめでたく当選、先日行ってきました☆★

コウ②

なんと、コウさんご本人より写真撮影の許可が!
(ちょっとボケてますけど。。。)
女性陣のボルテージは最高潮でした(笑)

コウ③

でももともとは「ごはんセミナー」、
まずは北海道米を食べ比べてみました。

・ななつぼし
・ふっくりんこ
・おぼろづき(八十九)

こうして食べてみると、同じ北海道米でもぜんぜん違う!
びっくりするくらい違うんです。
そしてどれもおいしい♪

わたしは個人的にはふっくりんこが好き(^^)
会場ではおぼろづきが一番人気でした。

コウ④

その後、司会の木村光江さん(みーやんとしてブログもv)、
天使大の荒川先生、そしてコウさんでごはんトーク。

コウ⑤

それから待ちに待った(?・笑)実演タイム♪
てきぱきと、
でもどこかやさしい手触りで料理を仕上げていくコウさん。

コウ⑥

それでできたのが…これ!

『3種のナムルとあさり味噌の葉っぱ巻き』

ごはんにのせてビビンバ風にしてもよし、
サンチュやしそで巻いて食べてもよし!

あさり味噌の甘辛な感じが食欲をそそります。

コウ⑦

『揚げさんまの野菜南蛮漬け』

こちらも味はしっかりついています。
ごはんがないと~!!って感じ(笑)

揚げ時間によって、さんまの骨が食べられるかもっておっしゃっていました。
それは一物全体食で望ましいですね。
ぜひ家でやるときはがんばってみます!

コウ⑧

会場は180名の女性でいっぱい!
倍率は2.5倍以上あったみたいです…!

コウ⑨

帰りにはおみやげもv
新米のななつぼしだぁ~(^^)
うれしいなあ。

でも、おいしいし、勉強になるしでいいセミナーでした!
北海道米販売拡大委員会・北海道農業協同組合中央会の方々、
ありがとうございました~♪

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コウケンテツ オフィシャルブログ
『GOOD DISH!』
http://ameblo.jp/gooddish/


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2008年10月26日

☆★印刷屋さんが開発・イルミナージュ★☆

金井①
イルミナージュ・紅茶味(12枚入り) 
750円

最近ハマっているんですが、
この絵…なんだか心がホッとしませんか?



札幌の印刷会社・金井印刷さん。
そこの社長が描いた絵なんだそうです!

その絵を生かしたチョコレートが(^^)



今回は紅茶味でしたが、
他にも“だったん・炭・塩・ポテト・さくら”もあります。

紅茶味は紅茶の風味がほのかに出ていて、
非常に食べやすいものに。
薄めだし、パクッといけちゃいます。

金井印刷さんの本社にもショップがありますが、
東区の CAFE DUNE でも購入可能とのこと!東8丁目通、光星食堂の横です)

ちょっとしたおみやげにいかがでしょうか??(^^)

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チョコレートショップ イルミナージュ
札幌市白石区菊水3条4丁目4-18 金井印刷ビル1F
10:00~16:00
土日祝定休
011-832-8193
http://www.illuminage.jp/index.html


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2008年10月25日

10/25スタート!JR北海道 Kitaca (キタカ)☆★



昨日、札幌駅でこの看板を見ました。
デビューまであと1日!


JRの非接触式IC乗車券・キタカです。




ほんとうに待ちに待ってたよぉ~!
(できればSuicaとの相互利用もすぐできればいいんだけど)



そこで tomoc …並んじゃいましたよ(苦笑)



これです!!
『記念キタカ』


せっかくなので限定デザインをと思い、
札幌はちと無理なので、新札幌駅へ。

並んですぐ後ろで売り切れ…あ、危なかった(^^;)
でも、おかげで…これっ!



JRタワーを見下ろすエゾモモンガv
限定キタカをGETです(^^)



その後、最寄り駅で定期も乗り換え

こちらは通常デザインです。
(記念のは定期にならないのです)

今日からバンバン使うぞ~♪

それにしても…朝5時半出はツラかった(^^;)
今さらおねむです~。

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JR北海道
http://www.jrhokkaido.co.jp/index.html


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2008年10月24日

炭火鳥焼 蔵鵡(きすむ)①



あこがれの焼き鳥屋さん、
蔵鵡(きすむ)さんへ行ってきました!

すむ②
◆前菜

お豆腐かと思いきや湯葉ですね。
しかもウニ盛り~♪

あ、いきなりおいちー!

すむ③
◆お造り三種盛り

どれもプリプリしてておいしいし、
にんじんの飾り切りがステキv


◆焼物
・つくね

あ、黄身つきですね~!

すむ⑤

黄身をつぶして絡ませれば…。
コクが増して2度楽しめる♪


・ねぎま(中札内鶏)

塩味がほんのり効いておいしいなあ。
中札内ってほんと鶏がおいしいわ(^^)

すむ⑦
・手羽先

手羽が串に刺さっているのは初めて見ました。
でもくるっとまわすと取り外せて、
かえって食べやすいかも。


・アスパラベーコン

これも定番でおいしいですよね。


・皮焼き

普段は脂が…と思い控えている皮。
あ、でもやっぱりおいしいよぅ(苦笑)

テーブルに山椒があるので、
これでピリ辛にするのもよし!

写真がたくさんあるので、
2個に分けてご紹介しますね☆

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炭火鳥焼 蔵鵡(きすむ)
札幌市中央区南3条西4丁目 アーバン札幌ビルB1F
17:00~23:00
日曜定休
011-272-3210
http://r.gnavi.co.jp/h024826/

※こちらが☆こめ☆さんのブログ(^^)
札幌の飲食店で働く私の毎日のできごと。
http://ameblo.jp/kome0624


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2008年10月24日

炭火鳥焼 蔵鵡(きすむ)②


◆おでん

つづきです~!

おでんは利尻昆布&かつおでだしをとり、
おしょうゆを使っていないんだそう。

 tomoc は職業柄…薄味志向なのですが
だしでちゃんと味がするってすごいなと思います。
かつおの風味が確かに感じられるんです。
自分じゃまだできない(^^;)

卵はちゃんと上に切れ目が入っていて、
分けられるようになっていました。
ありがたいことですね(^^)


◆松前の生もずく

生のもずくって初めてかも。
もっとヌメヌメしてるのかと思ったら、
逆に茎わかめみたいにシャキシャキしていました!


◆茶そば

あっさり、でもおいしく〆ましょう。


◆デザート<季節のフルーツ>

種なしのぶどうに、tomoc 好物の梨♪


納豆巻焼き
210円

しかし…それ以外にもオーダーしちゃった。。。



納豆がギュっと詰まった納豆の串です。


魚ロッケ(ギョロッケ)
480円

魚のすり身を揚げたコロッケ。
衣がちっちゃくてサックサクでした。



蔵鵡さんはアーバン札幌ビルの地下にあります。

学生時代、上の大衆居酒屋にはよく行きましたが、
地下にはこんなおしゃれな雰囲気のお店もあったんですね~。
でも、堅苦しいわけじゃなくて、
居心地もバツグンでした☆

☆こめ☆さん、そしてスタッフのみなさん、
本当にごちそうさまでした~!!

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炭火鳥焼 蔵鵡(きすむ)
札幌市中央区南3条西4丁目 アーバン札幌ビルB1F
17:00~23:00
日曜定休
011-272-3210
http://r.gnavi.co.jp/h024826/

※こちらが☆こめ☆さんのブログ(^^)
札幌の飲食店で働く私の毎日のできごと。
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編集部からのお知らせ

たくさんのドラマと感動を与えてくれたバンクーバーオリンピックも終わり、早いもので年度末の3月となりました。暦の上では春ですが、まだまだ気が抜けないのが北海道・・・皆さま、春を先取りし過ぎて風邪を引かないようご注意くださいね。
北海道の遊び&お泊り応援サイト【ぐうたび】

プロフィール

札幌に住む、ごくフツーの女の子。
一番のシアワセはおいしいものを食べること!!

2009年4月、念願の資格
“北海道フードマイスター”ゲットしましたぁ♪

これからますます北海道LOVEでがんばりますv

投稿したレポログ数:1008件

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