2008年12月31日
【沖縄の旅②】波照間 国際通り店
日程が前後しますが、 最後の夜もまた国際通りへ行ってきました。 そして、憧れの“島唄ライブ”を体験しました！！
お店はコチラ。 「波照間（はてるま）」 金田一少年の事件簿（18巻）を読んでから、 日本で唯一“南十字星”が見える島として、 tomoc の記憶に残っていました。 そんな店名です。
ライブでは、男性と女性が組んで、 涙そうそうなどの有名な曲や、 民謡などを軽快に演奏してくれます。 最後は独特のステップを練習し、 みなで立って踊ります。 わたしも一番前でふらり～と踊っていました（笑） なんかほんと時間の流れを忘れさせてくれます。
ゴーヤーカクテル 0円（クーポンサービス） 苦いけど、さっぱりしますv
グルクンのから揚げ 680円 別名タカサゴという白身魚。 から揚げなので、頭とかも全部食べられ、 これがまた結構おいしいの！ レモンではなくシークヮーサーとか、 塩とかをかけても美味♪
ナーベラーンブシー 650円 ヘチマの味噌煮。 ヘチマってスポンジとかは見るけど、 食べたことはなかったかも。 でも食感はまるでナスみたい。 これなら普通に代用できそうです。
ドゥル天 660円 「ドゥルワカシー天ぷら」の略。 田芋とその茎、豚肉、椎茸を練って揚げたもの。 里芋を揚げたみたいに、ほっくり！ 表面はかりっと仕上がっていて結構好きでした。
ラフテーチャーハン 630円 ラフテーとは、いわゆる豚の角煮ですね。 北海道なら焼き豚チャーハンとかはあるけど。 これもなかなかいいですよ。
青パパイヤのシリシリーサラダ 680円 パパイヤはまるで大根のよう。 大根よりは歯ごたえがあったかな。 青臭さかもないし、 食べやすかったです。 沖縄ってやっぱり豚肉が多いから、 久々にサッパリしました（笑）
琉球クラシック 480円 初めて泡盛を飲む人におすすめ。 酔ったら危ないのでこれにしました（笑） グラスが琉球グラスですかね、 きれいで…ロックもちびちびと、 でも全部飲んじゃいました（＾＾） ほろ酔い～いい気分♪ 明日は観光地を特集しまーす！ 今年も１年、大変お世話になりました。 来年もどうぞよろしく（＾＾） それではよいお年を～！ ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ 波照間 国際通り店 沖縄県那覇市牧志1-2-30 11:00～0:00（L.O.フード23:00、ドリンク23:30） 無休 098-863-8859 http://hateruma.jcc-okinawa.net/
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｜19:01
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2008年12月30日
【沖縄の旅①】とぅばらーま 国際通り店
今日からは先週行ってきた 沖縄の模様をお届け♪ 南国はあたたかくて、 本当に別世界でした～（＾＾）
まずはやっぱり沖縄グルメ☆ 到着後、沖縄の繁華街である“国際通り”へ。
沖縄音楽が流れるこのお店に行ってみました。 「とぅばらーま」 八重山地方を代表する民謡のタイトルで、 男女の恋歌として広く知られているのだそう。
お通し ミミガーのキムチ和え 300円 ミミガーとは“豚の耳皮” 軟骨もあるので、コリコリとしています。 クラゲをもうちょっとかたくしたような感じ？ でもキムチと和えれば、 ミミガーに抵抗のある人もわからないんじゃない？ ちなみに箸置きもステキだったのでパチリ☆
島らっきょう 550円 いつものらっきょうの浅漬けかと思いきや、 食べたら…からい！ いわゆるネギ独特の辛み …みたいなものがじんじんきます！ 翌日までこのネギ臭に襲われました（笑） いやあ、まいったわ。。。
豆腐よう 400円（キャンペーン中で280円） 海ぶどう 600円 この豆腐ようとは、 豆腐を泡盛＆米麹・紅麹で発酵させています。 だから香りもすごいけど、味がもっとすごい！！ 最初はこの一辺2cm弱の品に、 一同「小さっ！」となりましたが、 食べてみたら…濃すぎてこれでも多いくらい（＾＾；） 泡盛がしみた弾力ある豆腐をいただいているようです。 酔っぱらいそうでした（笑） そこでお口直しにもなったのが海ぶどう。 常温保存の海藻で、グリーンキャビアとも。 プチプチとした食感が特徴です。 やっぱり北海道の沖縄料理店で食べるより、 断然新鮮でおいしかったなあ。
ポーポーアイス 0円（クーポンサービス） 向こうでもクーポンを上手に利用して（笑） ポーポーアイスとは、 沖縄風クレープに、サトウキビアイスをまいたもの。 これがまた素朴でおいしいのです。 さとうきびのやさしい甘さにうっとり。
これから始まる旅がどんな思い出になるか、 うきうきわくわくしながら、 初日の夜を過ごしたのでした。 明日はさらに沖縄らしいものをお伝えします！ ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ とぅばらーま 国際通り店 沖縄県那覇市牧志2-7-25 11:00～0:00（L.O.フード23:00、ドリンク23:30） 無休 098-862-3124 http://tb.jcc-okinawa.net/
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｜12:53
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2008年12月29日
【函館スイーツ】アンティーク＆喫茶 マリオドール
ソフトクリーム（6個入） （バニラ・モカ） 2000円 懸賞で当たっちゃいました～！ わーい、食べてみたかったんだあ（＾＾） 凍らせて届いたソフトクリーム。 どう食べるのかな？と思えば…。
常温で解凍ね、なるほど！
まだ解凍途中。 なんか…見た目はあまりキレイじゃないね（＾＾；）
でも食べるときはこういう感じでしたよ♪ アイスには3種類あります。 ①アイスクリーム 乳固形分15%以上（うち乳脂肪分8%以上） ※ハーゲンダッツなどはこれ。 ②アイスミルク 乳固形分10%以上（うち乳脂肪分3%以上） ③ラクトアイス 乳固形分3%以上 ここのは②アイスミルク。 だから味が濃すぎず、ほどよくクリーミィな感じv バニラとモカ、ミックスがあったので、 わたしは一度に楽しめるミックスにしちゃいました。 解凍のせいか、 ほんのりしゃりっとするのがおもしろい！ （ロッテの爽とも似ている気がしてきたよ） また機会があったら食べたいな～（＾＾） ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ アンティーク＆喫茶 マリオドール 函館市末広町13-9（金森洋物館内） 9:30～19:00 無休 0138-22-5671 http://www.dish.ne.jp/mariodoll/
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2008年12月28日
日本料理 忘梅亭
会社の忘年会できました！ 日本料理で今年1年を締めくくりましょう！南蛮漬け サバだったかな？
お造り はまちの脂のノリがよかったです。
焼き物 お魚系で攻めてきますねぇ。 でもおいしいv
お鍋 カキ、鮭、つみれなど…。
わたしはタチをゲット！ わ～い、好物だ（＾＾）
すてきなツメ付のカニまで。 おいしかったなあ。
ギョウザのあんかけ といっても、それほど重たいものではないです。 あんがとろっとしてやさしいお味。
天ぷら 衣がサックリ。 身はプリッとしていました。
カニサラダ ちょっとサッパリしたサラダ。
水菓子 この日は梨でした。 う～ん、おなかいっぱい！！ でも日本料理のコースはなかなか機会がないので、 実は会社の飲み会が楽しみな tomoc なのでした（笑） tomoc も今日で仕事納め。 来年もお仕事がんばるぞー！！ ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ 日本料理 忘梅亭 札幌市中央区南7条西3丁目7-12 さいとうビル2・3F 17:00～23:00（L.O.22:30）（祝～22:00（L.O.21:30）） 日曜定休 011-511-1161 http://www1.ocn.ne.jp/~boubai/
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｜和もの
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2008年12月27日
洋菓子工房べんべや クッキーもおいしいよ～！
メイプル メイプルシュガー使用 クロカント アーモンドスライスのヌガー 抹茶 白ごま入りで風味豊か チョコチップ チョコチップ入り 感激の差し入れっ！ 手稲・べんべやのクッキーたちです～･*:.｡☆..｡.(´∀`人)
お箱もなんか素朴な中におしゃれさが…。
中を開けると…まあ、こんなにっ？ ってなわけで2つに分けて撮りました。
カマンベール フランボワーズジャムサンド オレンジ さわやかなオレンジ風味 ウォルナッツ クルミ入りヌガー アーモンド アーモンドスライス入りのチョコクッキー 結構サイズも大きいんですよ。 直径で7cmくらいあって。 食べ応えがあります。
これはウォルナッツかな。 中にクルミがごろんと入ってて、 噛み切るのが結構大変でした（苦笑） でもおみやげに持っていくと喜ばれそう♪ ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ 洋菓子工房 べんべや 札幌市手稲区星置3条5丁目3-35 10:00～20:00 無休 0120-773-310 http://www.benbeya.jp/
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｜07:34
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2008年12月26日
★☆べんべやのクリスマスケーキ☆★
洋菓子工房 べんべや みんなのスノードーム 3990円 クリスマスは終わってしまったけれど、 せっかくなのでご紹介（＾＾） 今年の我が家のクリスマスケーキです。
丸井今井店限定、 しかも数量限定100台！ …なぜ tomoc がこのケーキにしたかというと…。
去る2008年9月、丸井今井の企画で、 クリスマスケーキの試作検討会があったのです！ そこには丸井にも出店している、 べんべやの土井パティシエもv なんと tomoc その場に参加させていただいたんですよ～☆★ （つまりケーキカタログにも出ておりました（笑））
そのときに出たのがこのケーキ。 白いドーム型ケーキに、 自分たちで飾り付けをするという…。
まるで“食育型”ケーキ（笑） そのときはこんな感じでした。 その後、パティシエと参加者で、 どこをどう変えればよいか…などを話し合い、 出来上がったのがこの1番最初の写真なわけです。
我が家でもやってみました。
飾りがたっくさん！
カラフルであたたかい印象のケーキですね。
あ、ちなみに断面図がすごいんだった！！ 真ん中の真っ赤なものは、 安平産苺のゼリー。 そのまわりは苺のムース。 セミドライ苺入り。 このセミドライ苺が超ヒット！ シャリっとする感じが新食感でした。 スポンジだって道産小麦。 クリームも脂肪分45%の生クリームです。 道産素材にこだわって、 地産地消もできちゃいました☆ 本当にべんべやさんはおいしいなあ、と、いうわけで。 tomoc は9月からクリスマス気分で、 至福のひとときを過ごしていたのでした（＾＾；） ＋～＋おまけ＋～＋ 採用されなかったけど、 めちゃくちゃおいしかった他のケーキ…。
まるで花びらのようv
カカオが濃厚で大人のケーキ♪ ん～でもいいクリスマスでした！ ごちそうさまでした！！ ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ 洋菓子工房 べんべや 札幌市手稲区星置3条5丁目3-35 10:00～20:00 無休 0120-773-310 http://www.benbeya.jp/ 丸井今井 http://www.marui-imai.co.jp/sapporo/s_top/index.html
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｜05:30
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2008年12月25日
☆★クリスマスディナー in Sapporini （サッポリーニ）☆★
クリスマスコース（ドリンク別） 5250円 今年のクリスマスは、 憧れの『サッポリーニ』に行ってきました！ 噂ではいつも混んで混んで入れないとのこと。 ちゃんと予約した甲斐がありました（＾＾）/ っていうか、街中にありながらこのコース価格は…。 相変わらず脱帽です（苦笑） BUT！！ 店内が暗めでムードたっぷりだったので、 写真がボケボケ…ごめんなさい（；_；）
ストゥッツキーニ 前菜的なもの？ サーモンとメロン、 キッシュみたいなものが串に刺さっています。
イタリア産水牛のモッツアレッラと モルタデッラのクレスペッタ サラダ添え これはおいしかったなあ。 ボリュームも結構あるしね。 モルタデッラとは いわゆる「ボロニアソーセージ」のこと。 非常にふんわりして食べやすいですね。 種ありのオリーブも初めて食べたかも！ モッツアレラの味が非常に好みでした♪ のびもよく、臭みのないシンプルな味がGOOD☆
牡蠣と道産ポテトのニョッキ オーブン焼き すみません、完全にピンボケ。。。 牡蠣の味が全体に染み渡る、贅沢な一品。 ニョッキ食べてても牡蠣だって思います。 ニョッキはもちもちっとしてなくて、 おかず感覚で食べちゃいました。
ルッコラと生ハムのスパゲティー フレッシュ 黒トリュフ風味 やっぱりイタリアンのお店ですものね。 おいしかったですよ～！ 生ハムがしょっぱいので、 パスタはこしょう？かなんかでキリリと決めて。 麺がむちむちではなく、 程よいアルデンテでした♪
ブリのコトレッタ 海老のグリル添え これもボケてた（>_<） コトレッタとは「ミラノ風カツレツ」 非常に脂のよく乗ったブリがv その上にポテトを焼いたようなものが。 そして海老もビッグサイズですね。
フランス産メス鴨胸肉のロースト フォワグラ添え ポルチーニとマルサラのソース ここまでくると結構おなかいっぱい！ なのに豪華にフォワグラですっ。 ポルチーニはやっぱりおいしいねぇ。 フォワグラの脂は…特別な日だからいいよね？ だって…「フォワグラ」＝「脂肪肝」だからね（笑）
クリとマスカルポーネのクリスマス風ドルチェ コーヒー 最初ろうそくが灯ってきましたv
中は…少し見えるかな？ いちごやラズベリーなど。 真ん中にはジェラードが。 これがクリの味がしたような…。 ワインもいただきましたが、 これがまたお安くて！ 希望を伝えると、奥様が これがいいですよ～ってオススメを教えてくれます。 うん、ぜひまた来たいなあと思いました！ ごちそうさまでした♪ ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ Sapporini （サッポリーニ） 札幌市中央区北2条東7丁目9-10（東8丁目通り沿い） 18:00～満席になり次第入店ストップ 水曜・第1木曜定休 011-241-5800
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｜洋もの
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2008年12月24日
タベルナ・ラ・ピアッツア
Happy Merry Christmas !! 2008.12.24 昨日、無事に沖縄の旅より帰ってきました～！ また近々常夏の島をアップしますので、 どうぞおつきあいくださいませ（＾＾) from tomoc ．☆．。．:*･°☆パスタのコース 1575円 ＜メニュー＞ ・本日の前菜盛り合わせ ・パスタ料理 ・パン ・本日のデザート ・レギュラーまたはエスプレッソ まずは一言。 オススメです！（笑） 2人で行って、コースと単品でピザを注文。 するとスタッフの方が、 “2人で分けるのですね”と気づき、 すべて2つずつ分けてお持ちくださいました！！ サービスがいい～やはりこれ重要でしょ（＾＾）
これは前菜。 ほら、2つずつでしょv
つぶのトマト煮？ 歯ごたえがあっておもしろかったぁ。 ベイクドのナス、ほどよい塩気のブロッコリー。 そしてさつまいもの冷製スープ。 スープなのにほっくりしちゃうようないい甘さ♪
パンも2つv
サロマ産サンマのトマトソース煮込み 土日のパスタは1種類と決まっています。 平日はもう少し選べるそう。 でもこのサンマもおいしかったな～！ もうソースと絡まってるから、 においとかも気にならないし、味も混ざってます。 松の実もあって香ばしいv
カルツォーネ 1470円 こちらは単品で。 カルッツォーネとは包まれたピザみたいな感じかな。 だから…ほら。
お皿の半分を占めちゃうくらい、かなりBIGでした。 中にはモッツァレラチーズ、 ラグーディカルネ、ホワイトマッシュルーム。 モッツァレラがのび～ってしておいしい！ チーズが本当に淡白で、お肉の味を引き出していました。
こちらはコースのドルチェ。 バナナのグラニテとガトーショコラ。 これって…凍らせたバナナなんだよね？（＾＾；） でもこうして添えるととってもおしゃれv ガトーショコラも表面はサックリでした。
味もよし、サービスもよしなんて…いいお店です（笑） ぜひみなさんにもオススメしちゃいます☆ 中央図書館のそばですよぉ～！！ ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ タベルナ・ラ・ピアッツア 札幌市中央区南23条西11丁目1-35 （石山通と東急ストアの仲通） [火～金] 11:30～15:00、17:00～22:00 [土日祝] 11:30～22:00 月曜定休（祝日の場合は翌日） 011-563-7717 http://www.ristorante-piazza.com/
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｜04:57
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｜洋もの
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2008年12月20日
☆★イルピーノの生パスタセット★☆
tomoc は本日より沖縄へ行ってきます♪ 数日ブログの更新ができませんが、 どうぞよろしくお願いします！
- ☆*―――――――――――――――――――*☆*
大変遅くなりましたが（>_<） 北海道ブログネットワークからのご紹介！ イルピーノの生パスタ＆ソースセット（＾＾） 以前、催事で見て気になっていたんです。①パスタソース・エゾ鹿のラグー（ミートソース） 945円
②パスタ・北海道産小麦「春よ恋100％」生パスタ（平打ち） 609円
③パスタ・北海道産小麦「春よ恋100％」生パスタ（細麺） 609円
④ハーブソルト・函館産 おひとめ昆布入り 530円 少し振りかけてアクセントにv
いざ箱の裏の作り方を見てみたら…とっても手軽！ せっかくなので、両方の麺で作ってみることに。 まずは沸騰したお湯で6～8分、ソースをあたためます。 カチカチのがこんな風に。
生パスタは“生”だけに、 ゆで時間はたったの60～90秒！！ （あとはお好みで調節） 細麺タイプもだいぶ弾力が増してきたわ～♪
そしたらざっと湯を切って、 できたソースをかけて盛り付け！ どぉだ～インスタントとは思えない！ プロっぽい感じに作れちゃいますねv
平打ちはこんな感じです。 食べてみると…ちょっと歯ごたえのあるきしめんみたい。 ゆで時間がちょっと短かったかな？（＾＾；） でも思ったよりソースが絡まってるかも。 ミートソースは細麺の方が合うかなと思ったけど、 これも結構いけますね（＾＾） ラグーソースも、ぜんぜん鹿の臭みとかがないし！ 母親が一緒に食べてて、 苦手なくせにちゃんと食べてました（笑） 苦手な人にもわりと大丈夫なんじゃないかな？
細麺は一見ふつう。
でも食べてみると…乾麺とは違い、 どんって弾力があります。 もっちりもっち～りしていました。 生パスタだから、 こういうもちもち＆どっしりした感じがあるのかな。 好みはあるでしょうけど、 道産小麦100%ということで、 ぜひ一度は食べてみてほしい一品です。 イルピーノさん、本当にごちそうさまでした！ ぜひ道外の友人にもすすめようと思います☆ 札幌駅西口のどさんこプラザで売っていますよ～！ さ～て、それでは沖縄へ旅立つよー！ めんそ～れ～（＾＾） ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ イルピーノ＆わいん居酒屋いる 札幌市中央区北1条西3丁目3-25 荒巻時計台前ビルB1F 11:30～15:00（L.O.14:30）、17:00～23:00（L.O.22:30） 日曜定休 011-280-7557 http://homepage2.nifty.com/ilpino/ http://r.gnavi.co.jp/h027500/ 北海道ブログネットワーク http://blog.tri-b.co.jp/blognetwork/
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｜洋もの
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2008年12月19日
心に花を咲かせるお店 もんきち商店
特別栽培じゃが芋の自家製チップス この日のお通しは自家製チップス！ キャ～手作りでもぱりっとおいしい！
自家製手羽先のコラーゲン塩鶏鍋（1人前・注文は2人前～） 504円 やはり冬といえば鍋！ しかも話題の“コラーゲン鍋”ですよ（＾＾）/ 手前にたっぷりコラーゲンが入っています。
具材はお豆腐や野菜、鶏・鱈などいたってシンプル。 でも、塩味が絶妙でしたね。 おだしを飲んでいるような気分。 ほのかにウマイ☆
新鮮マグロでビビンパ風御膳 599円 ビビンバ風っていうのは…たぶんごま油？ すごくごま油の風味が生きていました。 お好みで温泉卵、ねぎ、わさび、ごまなどをトッピング。 ねぎとわさびはさっぱり感をアップさせてて、 おなかいっぱいって言っていたのに完食しちゃいました（苦笑）
アオソイのカルパッチョ 新鮮なお魚を使った料理をいただけるようで。 これはアオソイ。 大根にからまったソースが、 こってりしてないけど味が決まってて。 ソイとともにおいしくいただきました。 友人の行きつけのお店ということでしたが、 お店の雰囲気もスタッフの雰囲気もあったかくて♪ すっかり気持ちよく飲んでしまいました（笑） 本当にごちそうさまでした！ ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ+｡ﾟ 心に花を咲かせるお店 もんきち商店 札幌市白石区東札幌2条6丁目4-1 二康ビル （地下鉄東西線白石駅1番出口より徒歩1分、南郷通沿い） 17:30～1:00(L.O.0:30)（金土祝前～3:00(L.O.2:30)） 無休 011-823-6178 http://r.gnavi.co.jp/h226002/
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