今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2010年3月29日(月) 18:42

今週も一週間が始まりましたね。
四月になるとは思えない寒さですが、
また一週間頑張りましょう！！

今週は泡とブルゴーニュルージュが特におすすめです！
皆様のご来店お待ちしております！

今日ののおすすめFOOD

チキンとブロッコリーのドリア　　￥780

です。




①　ﾌﾞﾙｰ･ﾋﾟﾚﾆｰｽﾞ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ･ﾛｾﾞ　　(オーストラリア)　スパークリングロゼ・辛口
　　　　　　　　　　　
■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール６５％、シャルドネ２３％、ピノ・ムニエ１２％

クリュッグ等を所有するレミー・コアントローグループが1963年に立ち上げた
オーストラリア版レコルタン・マニピュラン「ブルー・ピレニーズ」が造るロゼ。
7年の熟成を経たしなやかな泡、しかし香りはリンゴやイチゴのチャーミングな
アロマが残っていて、オーストラリアらしい果実味と
伝統的なシャンパーニュのエレガンスが見事に融合した
マイルドで成熟したワインに仕上がっています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６５０　　　ボトル￥３３００


②　ﾆｺﾗ･ﾎﾟﾃﾙ　ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ　ｷｭﾍﾞ･ｼﾞｪﾗｰﾙ･ﾎﾟﾃﾙ･ﾙｰｼﾞｭ
　
(フランス、ブルゴーニュ地方)　赤・ミディアムボデｨ　
　　　　　　　
■ブドウ品種 ：ピノ・ノワール100％

「限りなくドメーヌに近い新しいタイプのネゴシアン」の代表格ニコラ・ポテルのワイン。
リュット・レゾネ栽培で株樹齢は最低でも50年以上のブドウのみ、
また瓶詰め前の清澄はせず、濾過も基本的には行わないという
こだわりのブルゴーニュ・ルージュ。輸入元の決算でお安くなっています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥7６０　　　ボトル￥３３００



③　ﾆｺﾚｯﾛ　ﾗﾝｹﾞ ﾈｯﾋﾞｵｰﾛ2003　(イタリア、ピエモンテ地方)　赤・フルボディ
　　　　　　　　　　　　　　
■ ブドウ品種 ：ネッビオーロ１００％

バローロやバルバレスコにも使用される高級品種ネッビオーロ１００％。
晩熟品種であるネッビオーロの特性を引き出す為、しっかり5年以上熟成。
若いネッビオーロにありがちな荒々しいタンニンは無くとても滑らかな舌触り。
猛暑の年とは思えない綺麗な酸もあり、厚みのある果実味とのバランスも抜群です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００



④　ﾃｨｴﾗ･ｾﾚﾅ　ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ ﾚｾﾙﾊﾞ2001　(スペイン、ラマンチャ地方)

赤・ミディアムボディ　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■ブドウ品種 ：テンプラニーリョ１００％

世界32ヶ国、約8000アイテムを誇るＥＵ公認のワインコンクールで
見事金賞を受賞した、古き良きスペインの香りを漂わせるバック・ヴィンテージワイン。
美しい色合いと果実味を抱きつつ、タンニンは軽やか。
程よいボディとバニラやコーヒーを思わせる長い余韻が特徴です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００



⑤　ｲﾙ･ﾗ･ﾌｫﾙｼﾞｭ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ　(フランス、ラングドック＆ルーション地方)　白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■ブドウ品種 ：シャルドネ１００％

リアルワインガイド誌で「絶対的本物の旨安ワイン」にも選出された白。
樹齢３０年のシャルドネ種を１００％使用し、
フレンチオークの新樽で熟成と明らかに高級仕様。
トロピカルフルーツにバニラの香り、
たっぷりとしたボディがありながら口当りは滑らか、とても良く出来たシャルドネです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５２０　　　ボトル￥２１００