今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2010年4月19日(月) 18:10

今週も始まりましたね。

やっと少しずつ春らしくなってきたように感じます。
そろそろ白が飲みたくなってくる季節ですね。
今週のシルヴァーナおすすめです！

皆様のお越しをお待ちしてます！！







①　ﾛﾚﾝｽ　ｸﾚﾏﾝ･ﾄﾞ･ﾘﾑｰ ﾚ･ｸﾞﾚﾑﾉｽ 
　
(フランス、ラングドック＆ルーション地方)　

スパークリング白・辛口　　　
■ ブドウ品種 ：ｼｬﾙﾄﾞﾈ60%、ｼｭﾅﾝ･ﾌﾞﾗﾝ30%、ﾓｰｻﾞｯｸ5%、ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ5%

元シャンパーニュの生産者が南仏リムーで造るスパークリング。
一番搾り果汁だけを使ったフレッシュなスタイルで、
シトラス、ドライフルーツ、蜂蜜などの複雑な香り。
また、瓶内２次醗酵で20ヶ月熟成されていて、繊細な泡も美しく、
フレッシュな味わいに少しトーストしたような風味も感じられます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６００　　　ボトル￥３０００




②　ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾀﾞﾝﾃﾞｿﾞﾝ　ｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾛｰﾇVV　

(フランス、ローヌ地方)　赤・フルボデｨ　

■ブドウ品種 ：シラー１００％

コート・デュ・ローヌは広く多種多様なワインがありますが、
このワインのように、ろ過も清澄もしない60年もの樹齢のシラー100%のワインというのは稀。
ほとんど透けて通らない濃厚なカラーで、かなりしっかりとした
目の詰まった味わいですが、しなやかさも兼ね備えた内容も濃いワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００





③　ｼｪﾏﾝ･ﾄﾞ･ﾏﾙｷｴｰﾙ　ＶｄＰﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ　

(フランス・ラングドック＆ルーション地方)　

赤・ミディアムボディ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■ ブドウ品種 ：ピノノワール１００％

ラングドック地方最大のピノ・ノワール生産者による赤ワインです。
本来この地域は大変暑くピノ・ノワールという品種には向かないのですが、
ここの畑はブルゴーニュとよく似た成長条件。
ラベル同様に味わいもかなりブルゴーニュを意識しているようですが、
価格はラングドックのうれしい１本。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５６０　　　ボトル￥２３００




④　ｹｽﾀｰ･ｳﾞｫﾙﾌ　ｼﾙｳﾞｧｰﾅ･ｸﾗｼｯｸ
　
(ドイツ、ラインヘッセン地方)　白･辛口　
　　　　　　　　　　　　　
■ブドウ品種 ：シルヴァーナ１００％

品質の高いシルヴァーナのワインを生み出すために、
温かい畑で収穫量を制限して葡萄の糖度を高め、
その葡萄をあえて辛口に仕上げています。
キレが良くしっかりとした味わいの辛口ワインですが、
酸味がやさしくフルーティさもあり、食中酒として
どんな料理にも合わせやすい味わいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６００　　　ボトル￥２５００



⑤　ｶｻﾞﾏｯﾀ･ﾋﾞｱﾝｺ　
(イタリア、トスカーナ地方)　白・辛口

■ ブドウ品種 ：ヴェルメンティーノ９０％、モスカート・ビアンコ１０％

スーパータスカン「テスタマッタ」のカジュアルライン。
「気張らずいつでも楽しめるワイン」というコンセプトですが、
ブドウの選別や醸造等手抜きは一切皆無。
パッションフルーツや洋ナシ、白桃、ハーブなど独特のアロマ。
適度な果実味の膨らみとヴェルメンティーノらしい酸とミネラルのバランスが絶妙です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５８０　　　ボトル￥２４００