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北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
フードも充実しています!
是非お立ち寄りください!


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今週のおすすめワイン

今週も始まりましたね。

やっと少しずつ春らしくなってきたように感じます。
そろそろ白が飲みたくなってくる季節ですね。
今週のシルヴァーナおすすめです!

皆様のお越しをお待ちしてます!!







① ロレンス クレマン・ド・リムー レ・グレムノス
 
(フランス、ラングドック&ルーション地方) 

スパークリング白・辛口   
■ ブドウ品種 :シャルドネ60%、シュナン・ブラン30%、モーザック5%、ピノ・ノワール5%

元シャンパーニュの生産者が南仏リムーで造るスパークリング。
一番搾り果汁だけを使ったフレッシュなスタイルで、
シトラス、ドライフルーツ、蜂蜜などの複雑な香り。
また、瓶内2次醗酵で20ヶ月熟成されていて、繊細な泡も美しく、
フレッシュな味わいに少しトーストしたような風味も感じられます。

                                      
グラス ¥600   ボトル¥3000




② ドメーヌ・ダンデゾン コート・デュ・ローヌVV 

(フランス、ローヌ地方) 赤・フルボディ 

■ブドウ品種 :シラー100%

コート・デュ・ローヌは広く多種多様なワインがありますが、
このワインのように、ろ過も清澄もしない60年もの樹齢のシラー100%のワインというのは稀。
ほとんど透けて通らない濃厚なカラーで、かなりしっかりとした
目の詰まった味わいですが、しなやかさも兼ね備えた内容も濃いワインです。
                                      
グラス ¥660   ボトル¥2800




20100419-02.jpg
③ シェマン・ド・マルキエール VdPピノノワール 

(フランス・ラングドック&ルーション地方) 

赤・ミディアムボディ 
                           
■ ブドウ品種 :ピノノワール100%

ラングドック地方最大のピノ・ノワール生産者による赤ワインです。
本来この地域は大変暑くピノ・ノワールという品種には向かないのですが、
ここの畑はブルゴーニュとよく似た成長条件。
ラベル同様に味わいもかなりブルゴーニュを意識しているようですが、
価格はラングドックのうれしい1本。

                                      
グラス ¥560   ボトル¥2300



20100419-03.jpg
④ ケスター・ヴォルフ シルヴァーナ・クラシック
 
(ドイツ、ラインヘッセン地方) 白・辛口 
             
■ブドウ品種 :シルヴァーナ100%

品質の高いシルヴァーナのワインを生み出すために、
温かい畑で収穫量を制限して葡萄の糖度を高め、
その葡萄をあえて辛口に仕上げています。
キレが良くしっかりとした味わいの辛口ワインですが、
酸味がやさしくフルーティさもあり、食中酒として
どんな料理にも合わせやすい味わいです。

                                      
グラス ¥600   ボトル¥2500



⑤ カザマッタ・ビアンコ 
(イタリア、トスカーナ地方) 白・辛口

■ ブドウ品種 :ヴェルメンティーノ90%、モスカート・ビアンコ10%

スーパータスカン「テスタマッタ」のカジュアルライン。
「気張らずいつでも楽しめるワイン」というコンセプトですが、
ブドウの選別や醸造等手抜きは一切皆無。
パッションフルーツや洋ナシ、白桃、ハーブなど独特のアロマ。
適度な果実味の膨らみとヴェルメンティーノらしい酸とミネラルのバランスが絶妙です。
                                      
グラス ¥580   ボトル¥2400


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