今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2010年7月21日(水) 16:48

夏本番になってきましたね。

北海道らしくない蒸し暑い日々が続いていますが

こんな日はさわやかなスパークリングで暑さを吹き飛ばしましょう！



①　1+1=3　ﾌﾞﾙｯﾄ･ﾛｾﾞ･ﾚｾﾞﾙﾊﾞ　(スペイン、ペネデス地方)　

スパークリングロゼ・辛口　　　　　

■ ブドウ品種 ：トレパット５２％、ガルナッチャ３２％、ピノ・ノワール１６％

フィロキセラ禍以降消滅し始めたカタルーニャ地方の在来品種で、
その品質の高さから近年復興が進みつつある注目の品種「トレパット」主体で造るロゼスパークリング。
セニエ法ならではの鮮やかな色と果実味、上品さを兼ね備えた「1+1=3」シリーズ注目の新商品です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６２０　　　ボトル￥３１００


②　ﾆｰﾙ･ｴﾘｽ　ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ　(南アフリカ、ステレンボッシュ地区) 

赤・フルボディ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：カベルネソーヴィニョン１００％

南アフリカはステレンボッシュ地区でトップの評価をもつワイナリー「ニールエリス」のフラッグシップ。
ニューワールドらしいたっぷりとした果実味に、
ボルドーの偉大な赤ワインを思わせるカベルネソーヴィニヨンの風格を遺憾なく発揮した
希少価値の高い銘酒です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥７００　　　ボトル￥３０００


③　ﾌﾞﾘｺ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ　(フランス、ロワール地方)　

赤・ミディアムボディ

■ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％

ブルゴーニュのネゴシアンがロワール産のピノ・ノワールで造る赤。
ブルゴーニュらしく濃さよりも上品さを重視した造りで、樽での熟成はあえて行っていません。
ミネラルの風味を感じる赤い果実中心のチャーミングな味わいで、
濃すぎず丁度良いバランスです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５８０　　　ボトル￥２４００


④　ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾄﾞ･ﾍﾞﾙ･ｳﾞｭｰ　ﾐｭｽｶﾃﾞ･ｾｰｳﾞﾙ･ｴ･ﾒｰﾇ　(フランス、ロワール地方)
　
白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ミュスカデ１００％

5歳の時から毎回食事の時に父親のワインを味見していたという筋金入りの生産者が造るミュスカデ。
レモンのコンポートや火打石などのミネラルの香り、
ピュアで透き通るようなフレッシュな酸がやさしく口に広がります。
アフターに感じるミネラルの風味といい岩清水を飲むような透明感が感じられます。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００


⑤　ﾌﾞﾘｺ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ　(フランス、ラングドック＆ルーション地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：シャルドネ１００％

ブルゴーニュのネゴシアンがラングドック産のシャルドネで造る白。
南仏のブドウと言ってもそこはブルゴーニュの生産者。
海風の影響を受ける冷涼な畑のぶどうを使用し、樽熟成を行っていない為、
キレイな果実味と後味に感じるミネラルの風味が食を進めてくれます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５２０　　　ボトル￥２１００