今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2010年9月6日(月) 18:43

九月に入ったというのに暑い日が続いていますね。

それでも夜はだいぶ過ごしやすくなったでしょうか。。

そろそろ赤も恋しい季節になってきたかと思います。

今週末にはいつもより少しランクが高いワインもグラスでご提供いたします！

今週のイチオシはアルザスの泡です！

FOODは今週は海老クリーム＆たらと北アカリのコロッケです。

是非ご来店お待ちしております！




①　ｷﾞｨ･ﾒﾙｼｵﾙ　ｸﾚﾏﾝ･ﾀﾞﾙｻﾞｽ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ 　(フランス、アルザス地方)
　
スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ピノ・ブラン８５％、シャルドネ１５％

18世紀よりワイン造りを行うアルザスの家族経営ドメーヌが造るヴィンテージ入りクレマン。
2000年よりビオロジックで栽培しているピノ・ブラン85％とシャルドネ15％を使用し、
36ヶ月の瓶熟成によりキメ細やかな泡と柔らかな味わいを持つ
ブラン・ド・ブランに仕上げています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６００　　　ボトル￥３０００


②　ﾛﾛﾝ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ　(フランス、オーヴェルニュ地方)　 

赤・ミディアムボディ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：ピノ・ノワール100％

ルイ・ジャドの筆頭株主としても知られる「ロロン」が
オーヴェルニュ地方のピノ・ノワール１００％で造る赤。
栽培は全てリュット･レゾネで熟成に樽は使用しない為、
とてもピュアでピノ・ノワールの味わいがストレートに感じられます。
フレッシュな赤系果実の香りとチャーミングな酸が特徴的。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００


③　ﾗ･ﾌﾙｰﾙ･ｺﾃﾘｰ　(フランス、ボルドー地方)　

赤・フルボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：メルロー１００％

ブルゴーニュの手法を取り入れたエレガントさが特徴のシャトー・ベルヴューが、
2005年から「全体に混ぜてしまうにはもったいない」と
最も優れた区画のブドウのみで造るスペシャルキュヴェ。
１００％新樽を使いながら、それに負けない果実味豊かな1本です。
辛口評価のギ・ド・アシェットでも見事2ツ星！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５６０　　　ボトル￥２３００


④　ﾚ･ﾏﾝｻﾞｰﾈ　ﾌﾟﾛｾｯｺ･ﾃﾞｨ･ｺﾈﾘｱｰﾉ･ｴ･ｳﾞｧﾙﾄﾞﾋﾞｱｯﾃﾞｰﾈ　ﾌﾘｻﾞﾝﾃ　

(イタリア、ヴェネト地方)　

微発泡白・辛口　　　　

■ ブドウ品種 ：プロセッコ９５％、ヴェルディーゾ５％

自社畑産プロセッコ100％のスプマンテで人気のレ・マンザーネから、
通常のプロセッコよりガス圧の低い口当たりの優しいフリザンテが限定入荷。
マンザーネらしい果実味とキレの良い後味はそのままに、
微発泡の優しい泡立ちが綺麗で、暑い夏に喉越しを楽しむにはピッタリのワインです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００


⑤　ﾌｧｯﾛ　ｶﾝﾋﾟ･ﾌﾚｸﾞﾚｲ　ﾌｧﾗﾝｷﾞｰﾅ　(イタリア、カンパーニャ地方)
　
白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：ファランギーナ100％

「イタリアワイン最強ガイド」でも「絶対おすすめ100本のワイン」に選ばれた超お買い得ワイン！
接木なしの、プレフィロキセラのブドウ樹から収穫される
非常に品質の高い土着品種｢ファランギーナ｣100％。
葡萄本来の味わいを楽しむ為木樽はあえて使用していません。
その味わいはパイナップルや白桃、アプリコットなどを想わせるフレッシュなアロマ、
ミネラル分が豊富で非常にクリーンで繊細なワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５４０　　　ボトル￥２２００