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Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

2010年11月15日 の投稿一覧

今週のおすすめワイン。

11月も中旬に入りとうとう雪がちらつきましたね。

冷え込みが厳しくなってきましたが、

今週は待ちに待ったヌーヴォーの解禁です!

今年も解禁日の木曜日から3種類の飲み比べを開催します!

数に限りがありますのでお早目のご来店をお待ちしております!



① J&Lシャルルマーニュ スパークリングXO (フランス、コニャック地方) 

スパークリング白・辛口 
                          
■ ブドウ品種 :シャルドネ100%

シャンパーニュ方式でビン熟成12ヵ月間以上、
さらにシャルドネを100%使用したブラン・ド・ブラン。
そしてなんとドザージュ(補糖)に、
同社最高品質のコニャックXOを総量の1%分添加した、
辛口スパークリングワインです。
シャルドネならではの気品と、上質なコニャックのほんのりとした風味が、
他のスパークリングワインでは得られない官能や贅沢感を与えてくれます。

                                       
グラス ¥580   ボトル¥2900


② エニーラ (ブルガリア) 

赤・フルボディ                                 
■ブドウ品種 :メルロー80%、シラー10%、
カベルネ・ソーヴィニョン10%

サンテミリオンの名門「ナイペルグ伯爵」がブルガリアで造るお買い得ワイン。
機械に頼らない丁寧な造りはブルガリアだから可能な人件費の安さの賜物。
赤い果実の香りに甘やかなチョコレートやココアのような香りも感じられ、
口に含むとトロリとしていてエキス分の高さを窺わせます。
                            
           
グラス ¥720   ボトル¥3100




③アトゥ・クール ピノ・ノワール (フランス、オート・マルヌ地方) 

赤・ミディアムボディ                           
■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%

シャンパーニュのやや南の極めて珍しい地区で造られるピノ・ノワール100%の赤。
ピノ・ノワールらしい、上品な甘さを伴うきれいな果実味に加え、
コショウのようなスパイシーな香味が感じられます。
ワイン名の日本語訳は難しいのですが、
「心の最後にあるピュアな部分、許す心」というようなニュアンス。

                                       
グラス ¥620   ボトル¥2600



④ ギィ・アミヨ ブルゴーニュ・アリゴテ (フランス、ブルゴーニュ地方) 

白・辛口
 
■ブドウ品種 :アリゴテ100%

モンラッシェのトップ生産者が平均樹齢70年という古樹のアリゴテから造る
コストパフォーマンスの高い1本。
ほんのりとした柑橘香に可愛らしい控え目な果実味、
キリッとした酸とカチッとしたミネラルのニュアンスが特徴的な白ワイン。

                                   グラス ¥660   ボトル¥2800


⑤ アトゥ・クール シャルドネ (フランス、オート・マルヌ地方) 

白・辛口

■ ブドウ品種 :シャルドネ100%

シャンパーニュのやや南の極めて珍しい地区で造られるシャルドネ100%の白。
近隣のシャンパーニュやブルゴーニュのシャルドネに近い、
繊細でフィネスにあふれるスタイルです。
メロンやアカシアの花を思わせるみずみずしいアロマに加え、
新鮮なバターのような風味も感じられます。
                                       
グラス ¥620   ボトル¥2600


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