Uchiuchiのおすすめ帳
北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
2010年12月13日 の投稿一覧
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2010年12月13日(月) 17:43
すっかり雪景色になり北海道らしい景色になりましたね。
忘年会もピークで、寒くても楽しいことも多いですね。
ちょっともう一杯と思ったら是非ワインを飲みに来て下さい!
今週のイチオシはシャトー・ラ・コサードです。
「パリ農業コンクール2009」金賞の実力を是非お試しください!
① レ・マンザーネ コネリアーノ ヴァルドビアッデーネ プロセッコSPブリュット
(イタリア、ヴェネト地方)
スパークリング白・辛口
■ブドウ品種 :グレーラ95%、ヴェルディーゾ5%
DOCGに昇格したばかりのプロセッコの中でも
非常にしっかりとした骨格を持ったタイプの辛口スプマンテです。
減農薬で栽培されたグレーラ種から造られ、爽やかな果実の香りが特徴的。
泡立ちが細かくキレの良い酸のある辛口で、
食前酒だけでなく、食中酒としても楽しめるワインです。
グラス ¥640 ボトル¥3200
② シャトー・ラ・コサード (フランス、ボルドー地方)
赤・フルボディ
■ブドウ品種 :メルロー60%、カベルネ・ソーヴィニョン40%
シャトー・ラ・コサードは1930年代に現オーナーの祖父ピエール・アルマンドが
シャトーを購入してから品質が向上し、各評価誌でも高い評価を受けています。
カシスやブルーベリー等の豊かな完熟果実に
程よい樽のニュアンスが感じられるリッチなアロマ。
滑らかで口あたりが良く、タンニンも完熟しており程よいビター感が心地よく
価格以上の満足感のある味わいに仕上がっています。
グラス ¥720 ボトル¥3100
③ d.A マルベック (フランス、ラングドック&ルーション地方)
赤・フルボディ
■ ブドウ品種 :マルベック100%
伝統とモダンテクノロジーの融合によって、さらなる高品質のワインづくりに取り組む
ドメーヌ・アストラックがマルベック100%で造るワイン。
プラムやスグリ等の果実に、甘草、モカ、トーストのニュアンスもあり複雑。
スムーズで滑らかな非常にバランスの取れた味わいで、
余韻も長く豊かに仕上がっています。
グラス ¥500 ボトル¥2000
④ フォール・マネル ポワレ (フランス、ノルマンディ地方)
辛口
■ 品種 :香り立つ品種、旨みある品種11種類を全てアッサンブラージュ
中には樹齢を優に150年を超え、しかも2年に一回しか実を付けない
非常に貴重な洋ナシから造るポワールで生産量はたったの600本!
若い洋ナシやミネラル、ハーブのようなグラッシーな香り。
泡たちは微量でソフトな口当たり、味わいはピュアかつ透明感があり
ミネラルの心地よい苦味と酸を感じます。
グラス ¥740 ボトル¥3200
⑤ メメント ブランコ (スペイン、ラ・マンチャ地方)
白・辛口
■ ブドウ品種 :ソーヴィニョン・ブラン70%、ヴェルデホ30%
赤ワインが人気のメメントからリリースされた待望の白。
ソーヴィニョン・ブラン種を主体にフレンチオークの新樽で6ヶ月間熟成を行ったヴェルデホ種をブレンドした、
ふくよかな果実味が心地良いコクのある白ワイン。
ハーブのニュアンスとシトラス系の香りのバランスが絶妙です。
グラス ¥500 ボトル¥2000