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北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

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北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
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是非お立ち寄りください!


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今週のおすすめワイン

今年も残すところあとわずかですね。

思い残すことのないよう頑張っていきましょう!

今週のイチオシはわれらが北海道のワイン ドメーヌ・タカヒコです!

是非お試しください!



① ギィ・メルシオル クレマン・ダルザス ブリュット  (フランス、アルザス地方)
 
スパークリング白・辛口                

■ ブドウ品種 :ピノ・ブラン85%、シャルドネ15%

18世紀よりワイン造りを行うアルザスの家族経営ドメーヌが造るヴィンテージ入りクレマン。
2000年よりビオロジックで栽培しているピノ・ブラン85%とシャルドネ15%を使用し、
36ヶ月の瓶熟成によりキメ細やかな泡と柔らかな味わいを持つブラン・ド・ブランに仕上げています。

                                     
グラス ¥600   ボトル¥3000


② ニーポート エト・カルタ (ポルトガル、ドウロ地方) 

赤・フルボディ               

■ ブドウ品種 :トウリガ・フランカ、トウリガ・ナショナル、ティンタ・ロリス、ティンタ・アマレラ、ティンタバローサ

1842年創業の歴史ある家族経営のポートワインメーカーであると同時に、
この地のスティルワインの名声を世界に轟かせた「ニーポート」が造るベーシックラインの赤。
濃密でありながら滑らか、エレガントな味わいが特徴です。
今回ラベルに描かれた12の干支のうち、
来年の干支の「うさぎ」が金色になっているものがありますので、
ボトルでご注文の方は運だめしで是非確認してみて下さい。
                                      
グラス ¥740   ボトル¥3200


③ シャトー・ラ・サラグル ベルジュラック  (フランス、南西地方) 

赤・フルボディ                                     

■ ブドウ品種 :メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニョン30%

ボルドーの東側、ドルドーニュ河沿いにある旨安ワインの宝庫ベルジュラックで
エコスール認定の有機農法で栽培される
樹齢25年以上のメルローとカベルネ・ソーヴィニョンで造られる赤。
芳醇で柔らかく豊かな果実味。
この品質でこの価格、しかも自然派、抜群のコストパフォーマンスです。
                                      
グラス ¥500   ボトル¥2000


④ ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ赤 ラブルスカ サンスーフル (日本、北海道) 

赤・辛口 

■ 品種 :キャンベル100%

化学農薬を使用せずに育てた自社農園のキャンベルを使用し、
亜硫酸(SO2)を添加せず野生酵母で醗酵させ、
そのままにごった状態で瓶詰めした昔ながらのワイン。
その為かなり濁っていますが、自然なものなので問題無し。
カシスとトロピカルフルーツの香り豊かな、優しい口当たりの赤ワインです。
                                      

グラス ¥700   ボトル¥3000


⑤ ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ白 ラブルスカ サンスーフル (日本、北海道) 

白・辛口                                    

■ ブドウ品種 :ナイアガラ100%

化学農薬を使用せずに育てた自社農園のナイヤガラを使用し、
亜硫酸(SO2)を添加せず野生酵母で醗酵させ、
そのままにごった状態で瓶詰めした昔ながらのワインです。
その為、かなり濁っていて発酵由来の炭酸ガスも閉じ込められており微発泡性です。
自社のナイヤガラの樹は植替えの為、収穫後伐採されましたので、
このワインは最初で最後の生産になります。飲み逃しなく!
                                       
グラス ¥640   ボトル¥2700

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