今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2011年1月11日(火) 17:55

連休も終わり真冬日が続いていますが

皆様風邪などひいていませんか？

寒いとついつい下を向いて歩いてしまいますが、

少し顔を上げるときれいな星が見えてすこし気分が安らぎますよ。

こんな寒い日は暖かい料理とホットワインであったまりませんか？

そんなわけで今週のおすすめフードは「たっぷり野菜とチキンのポトフ」です！



お仕事帰りにほっと一息つきに来て下さい！

今週のイチオシワインはオーストリアの白「ゴベルスブルグ」です。

皆様のお越しをお待ちしております！



①　ﾙｲ･ﾋﾟｶﾒﾛ　ｸﾚﾏﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ﾌﾞﾘｭｯﾄ (フランス、ブルゴーニュ地方)
　
スパークリング白・辛口　　　  

■ ブドウ品種 ：ピノ･ノワール６０％、シャルドネ２５％、アリゴテ１５％

ブルゴーニュ地方でもクレマンに特化した生産者「ルイ・ピカメロ」のスタンダードなクレマン。
ブドウ栽培農家と深い信頼関係を築きトップ・クラスのブドウのみを調達。
そのブドウを圧力をかけずに優しくプレスしプレス・ジュースを厳しく選定。
そうして出来上がったクレマンは柑橘類のようなフルーティな香りで、
味にふくらみがあり、バランスも良く仕上がっています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５４０　　　ボトル￥２６００


②　ﾍﾞﾙﾅｰﾙ･ﾄﾞﾗｸﾞﾗﾝｼﾞｭ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ　(フランス、ブルゴーニュ地方)　

赤・ミディアムボディ  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％

ブドウはヴォルネイにあるACブルゴーニュ区画の自社畑で厳格なリュット･レゾネで栽培。
猛暑の2003年らしい干したプラムやイチゴジャムのような香りと、
酸が低めで濃密な味わいが特徴的。
クラシックな造りとドラグランジュならではの低温カーヴだからこそ成し得た
８年熟成の飲み頃ＡＣブルゴーニュ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００


③　ｺﾛﾆｱ･ﾗｽ･ﾘｴﾌﾞﾚｽ　ﾎﾞﾅﾙﾀﾞ　(アルゼンチン、メンドーサ地区)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ボナルダ１００％

イタリアのスター醸造家達が立ち上げたワイナリー「アルトス･ラス・オルミガス」。
こちらは元々北イタリアの地品種ボナルダ100％で、
オーク樽は使用せずノンフィルターで瓶詰め。
赤系果実やブルーベリー等の果実味が主体で肉厚ですが、
酸の骨格がしっかりしているのでとてもフレッシュで爽やか。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００


④　ｺﾞﾍﾞﾙｽﾌﾞﾙｸ　ｸﾞﾘｭｰﾅｰ･ｳﾞｪﾙﾄﾘｰﾅｰ　(ｵｰｽﾄﾘｱ、ﾆｰﾀﾞｰｴｽﾃﾙﾗｲﾋ地方)
　
白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　      　

■ 品種 ：グリューナ・ヴェルトリーナー１００％

オーストリア屈指の銘醸地カンプタールでも特に高い評価を受け､
「Wine＆Spirits誌」の「100ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に
2年連続で選ばれた「ゴベルスブルグ」が造るお値打ちクラスの白。
ピリッとするスパイシーなアロマにグリューナーらしい様々なハーブの香り。
上品で繊細な味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００


⑤　ｹｰﾌﾞﾙ･ﾍﾞｲ　ﾏｰﾙﾎﾞﾛ･ｾﾚｸｼｮﾝ　ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ･ﾌﾞﾗﾝ

(ニュージーランド、マールボロ地方)　

白・辛口　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ソーヴィニョン・ブラン１００％

マールボロ産高品質ワインの造り手、ケーブル・ベイのカジュアルライン。
イキイキとしたグースベリーやパッションフルーツのアロマと爽快な酸。
凝縮したフレーバーに長い余韻が印象的です。
本場フランスは勿論、現地ニュージーランドでもこの価格帯でこの品質はちょっとお目にかかれないかも！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００