予告！週末スペシャルワイン！

Posted by uchiuchiwine on 2011年1月27日(木) 17:40

こんばんは！

大雪の後遺症か足場の悪いところが多くて

ついつい下を向いて歩いてしまいますが

今日は気持ちのいい青空が広がっていてつい上を見ていたら

危なく転びそうになってしまいました。。。

皆様は転ばないように気をつけてくださいね。。

さて今週の週末スペシャルワインは

「ﾍﾞﾙﾅｰﾙ･ﾄﾞﾗｸﾞﾗﾝｼﾞｭ」のｳﾞｫﾙﾈｲ　ｸﾛ･ﾃﾞｭ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ1989です！

今回はこのスペシャルなワインを輸入元の決算の関係で

輸入元の希望小売価格そのままの価格でご提供します！

皆様のご来店お待ちしてます！




1792年ヴォルネイに設立されたドメーヌで、1972年にムルソーへ移転。
ボルドーシャトーと見紛うほど立派なドメーヌで、
岩盤をくりぬいた地下二層にもわたる広大なカーヴには65万本ものストックを保管する事が可能。

別途ヴォルネイにも10万本のカーヴを持つ。

「ブルゴーニュの真髄は長期熟成した味わいにある」との信念の下、
自社カーヴで長期熟成させてから販売するという方針を貫き、
現在の名声を築きました。古酒は地下2階の温度12度のカーヴで保管。

基本的にリコルクは行わず、必要と判断したボトルのみリコルクしています。

栽培は厳格なリュット・レゾネを実践する生産者です。
 
ｳﾞｫﾙﾈｲ　ｸﾛ･ﾃﾞｭ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ1989

岩盤をくりぬいた地下二層にもわたる広大なカーヴを持つ
ムルソーのドメーヌ「ﾍﾞﾙﾅｰﾙ･ﾄﾞﾗｸﾞﾗﾝｼﾞｭ」。

通常よりもカーヴの温度が低い為、
ワインはあまり目減りせずゆっくり綺麗に熟成するのが特徴です。

そんなドラグランジュの蔵出しバックヴィンテージのヴォルネイは
イチゴやカシス、マッシュルーム、フュメ等の複雑な香り。

味わいはとてもフレッシュで、タンニンや酸もまろやかで
とてもバランスが良く余韻も長いワインです。

今回はこのスペシャルなワインを輸入元の決算の関係で
特別価格でご提供(輸入元の希望小売価格そのままです)。是非飲み逃しなく！

グラス　　１３６０円　

■ 生産地：フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ ： 赤・ミディアムボディ
■ アルコール度： １３，１％
■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％
■ 平均樹齢 ：３０年
■ 平均年間生産量 ：７５００本