今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2011年1月31日(月) 21:02

とうとう今日で一月も終わりですね。

強い寒気が来ているらしく、寒い日がつづいいていますが

風邪などはひかれていないですか？

寒い日はホットワインで温まっていかれませんか？

さて今週のイチオシはなんといっても「ほいりげ」のシャルドネです！

前回も大人気でしたが今回はシャルドネです。

ジュースかと思ってしまうほど心地よい甘みと香りについつい飲んでしまいます。

数量限定の希少品です！

是非お試しください！




①　ﾓﾝｻﾗ　ｶﾊﾞ　ﾌﾞﾙｯﾄ　(スペイン、ペネデス地方)　

スパークリング白・辛口
　
■ ブドウ品種 ：パレリャダ３４％、マカベウ３３％、シャレロ３３％

高級シャンパーニュと同じ製法で造られたスペイン産のスパークリング・ワイン｢CAVA｣。
中でもコストパフォーマンスの高さから各専門誌でも高い評価を受けるモンサラの辛口タイプ。
香り高く柔らかな口当たり、繊細な泡立ちが長く続きます。
乾杯だけでなくお料理と合わせて食中酒としても楽しめます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２１００



②　ｼｬﾄｰ･ﾛﾊﾞﾝ　(フランス、ボルドー地方) 

赤・フルボディ
 
■ブドウ品種 ：メルロー６０％、カベルネフラン３０％、カベルネソーヴィニョン１０％

１８７４年には既に専門誌で紹介される歴史あるシャトー。
ポムロールとサンテミリオンの東に位置する優れたテロワールの恩恵を受け、
現在も「ギ･ド･アシェット」２ツ星の高評価。
熟したプラムやカシスの香り、凝縮感のある豊かな果実味と力強さに、
柔らかさや滑らかさを併せ持った味わい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００


③　ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾀﾞﾝﾃﾞｿﾞﾝ　ｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾛｰﾇVV　(フランス、ローヌ地方)　

赤・フルボディ

■ブドウ品種 ：シラー１００％

コート・デュ・ローヌは広く多種多様なワインがありますが、このワインのように、
ろ過も清澄もしない60年もの樹齢のシラー100%のワインというのは稀。
ほとんど透けて通らない濃厚なカラーで、かなりしっかりとした目の詰まった味わいですが、
しなやかさも兼ね備えた内容も濃いワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００


④　ほいりげ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ　(日本、山形県)　

微発泡白･やや辛口

■ 品種 ：シャルドネ１００％

一部のほいりげ取扱い店でのみ販売している数量限定のほいりげ。
自社農園で育てた完熟シャルドネのみを使用し、完全無添加にて瓶詰め。
シャルドネ種特有のほのかな柑橘系の香りと瓶内発酵由来の炭酸ガス
(例年よりやや強め)によるフレッシュ感が楽しめます。
糖度の高いシャルドネ種からくる濃い色合いと自然な甘みが特徴的です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥７００　　　ボトル￥３０００


⑤　ｲﾙ･ﾗ･ﾌｫﾙｼﾞｭ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ　(フランス、ラングドック＆ルーション地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：シャルドネ１００％

リアルワインガイド誌で「絶対的本物の旨安ワイン」にも選出された白。
樹齢３０年のシャルドネ種を１００％使用し、
フレンチオークの新樽で熟成と明らかに高級仕様。
トロピカルフルーツにバニラの香り、
たっぷりとしたボディがありながら口当りは滑らか、とても良く出来たシャルドネです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５２０　　　ボトル￥２１００