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Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

2011年03月07日 の投稿一覧

今週のおすすめワイン

3月とは思えないほど寒い日が続いていますね。

毎年こんなに寒かったかなと思ってしまいます。
 
今週はこの寒さが続くみたいですが、
 
寒さなんかに負けず今週もがんばっていきたいと思います!

今週のイチオシは「ルフレ・ド・シャトー・シサック」です。

いわずと知れた「シャトー・シサック」のセカンドです。

これぞボルドーという味わいを是非お試しください!


① ブル・ド・パッション ブリュット (フランス、ラングドック&ルーション地方)
 
スパークリング白・辛口    

■ ブドウ品種 :ユニブラン40%、コロンバール30%、マカブー30%

満を持して登場したパッションシリーズのスパークリングワイン!
パッションの故郷ルーションの地ブドウを使い、
細かいブレンドにこだわった輸入元も納得の味わい。
香ばしい麦や甘酸っぱいレモンにハーブの香り、
溢れる果実味と活き活きとした酸味にはじける泡立ちの元気一杯なスパークリング!
                                      
グラス ¥550   ボトル¥2700


② ルフレ・ド・シャトー・シサック (フランス、ボルドー地方) 

赤・フルボディ 

■ ブドウ品種 :カベルネ・ソーヴィニョン75%、メルロー25%、プティヴェルドー5%

ボルドーのブルジョワ級の中でも最も評判が高く
典型的なメドックタイプのワインとして有名な「シャトー・シサック」のセカンドワイン。
セカンドといえどしっかりフルボディで、凝縮した果実味が感じられます。
さらに2006年は前のヴィンテージより2~3割安く入ってきたので、
旨安度もグンとアップです。
                                      
グラス ¥640   ボトル¥2700


③ ジャン・タルディ ブルゴーニュ パストゥグラン (フランス、ブルゴーニュ地方)

赤・ミディアムボディ

■ブドウ品種 :ピノノワール50%、ガメイ50%

名門ドメーヌ・ジャン・タルディが造るパストゥグラン。
ピノ・ノワール種とガメイ種を半分ずつ使用しています。
ビックヴィンテージ2009年は完熟したブドウのボリューム感と
きれいな果実味が特徴的で通常の年のブルゴーニュルージュに迫る
味わいの素晴らしいワインです。
                                      
グラス ¥580   ボトル¥2400


④ ドメーヌ・ブロカール シャブリ2008 (フランス、ブルゴーニュ地方)

白・辛口                  

■ブドウ品種 :シャルドネ100%

年産100万本というシャブリ地方を代表する生産者ドメーヌ・ブロカール。
テロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っている生産者で、
このスタンダードなシャブリでも香り味わいともに
ミネラルいっぱいのシャブリらしい特徴が楽しめます。
                                      
グラス ¥740   ボトル¥3200


⑤ シャトー・レ・ベルトラン (フランス、ボルドー地方) 

白・辛口                                    

■ ブドウ品種 :ソーヴィニョン・ブラン80%、ミュスカデル20%

畑の中に気象観測システムを持ち日々天候を予測することで、
化学物質の使用を最低限に抑えるシャトーが造るソーヴィニョン・ブラン主体も白。
新鮮なグレープフルーツ等の柑橘類、
洋ナシやトロピカルフルーツのニュアンスを持つ非常にフルーティな白ワインです。
                                       
グラス ¥500   ボトル¥2000

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