今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2011年3月22日(火) 17:51

三月も下旬になりますが、まだまだ寒い日が続いていますね。

でも少しづつですが、日差しが暖かくなってきた気がします。

日一日と春の訪れを感じると気持ちも明るくなりますね。

さて今週のイチオシは「ケスター・ヴォルフ」です。

限定３本の入荷です！

この機会に是非お試しください！

そしておすすめフードはまだまだ夜は寒いので

芯から温まる「チキンと野菜のドリア」です。

是非温まりに来てください！


①　ｴｸｽ･ﾃﾞ･ｴｽﾄﾚﾏﾄﾞｩｰﾗ　ﾌﾞﾙｯﾄ･ﾅﾄｩｰﾚ　(スペイン、エストレマドゥーラ地方)
　
スパークリング白・極辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シャルドネ１００％

フラメンコとスパークリングワインをこよなく愛する3代目オーナーの
アントニオ・ルイス・トーレスが、カヴァとまったく同じ製法で、
しかし敢えてDOカヴァの指定地域外の地元エストレマドゥーラ産の
シャルドネを使用することによって、
よりお買い得な価格のブラン・ド・ブランを誕生させました。
シャルドネ特有の桃の強烈な香りと
ドザージュ・ゼロのブルット・ナトゥーレならではの切れ味鋭い味わいが特徴です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２４００


②　ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾊﾞｲ･ｴﾆｰﾗ　(ブルガリア)　

赤・フルボディ　

■ ブドウ品種 ：カベルネ・ソーヴィニョン１００％

サンテミリオンのラ・モンドット等を手がける欧州一の名門ハプスブルク家の末裔
「ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵」がブルガリアで造る
超絶コストパフォーマンスワイン｢エニーラ｣のカベルネ100％バージョン。
煮詰めた苺やドライフィグ、革やバニラのアロマも徐々に現れます。
滑らかなアタックでタンニンも甘く、
全体に柔らかな酸が行き渡っていてとてもエレガントで長い余韻が印象的です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥７２０　　　ボトル￥３１００


③　ｺﾞｰﾂ･ﾄﾞｩ･ﾛｰﾑ･ﾚｯﾄﾞ　(南アフリカ、コースタル・リージョン)　

赤・ミディアムボディ                         　　　　　　　　　   
■ブドウ品種 ：ｼﾗｰ40%、ﾋﾟﾉﾀｰｼﾞｭ18%、ｻﾝｿｰ17%、ｶﾘﾆｬﾝ13%、ﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙ10%、ｶﾞﾒｲ･ﾉﾜｰﾙ2%

南アフリカで最初に産み出されたローヌブレンドのワイン。
南アのポテンシャルが最大限に表現されたワインで、
リッチな赤果実のアロマにクローブやスパイス等の香りを持つリッチな味わい。
漫画「ソムリエール」でも登場し
「3000円クラスのコート・デュ・ローヌと言っても確かに通じる」と絶賛されていました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００


④　ｹｽﾀｰ･ｳﾞｫﾙﾌ　ｼﾙｳﾞｧｰﾅ･ｸﾗｼｯｸ　(ドイツ、ラインヘッセン地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：シルヴァーナ１００％

品質の高いシルヴァーナのワインを生み出すために、
温かい畑で収穫量を制限して葡萄の糖度を高め、
その葡萄をあえて辛口に仕上げています。
キレが良くしっかりとした味わいの辛口ワインですが、
酸味がやさしくフルーティさもあり、
食中酒としてどんな料理にも合わせやすい味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５６０　　　ボトル￥２３００


⑤　ｻﾝ･ｺﾑ　ﾘﾄﾙ･ｼﾞｪｰﾑｽﾞ　ﾊﾞｽｹｯﾄ･ﾌﾟﾚｽ　ﾎﾜｲﾄ　　(フランス、ローヌ地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ヴィオニエ６０％、ソーヴィニョン・ブラン４０％

ジゴンダスを代表する造り手サン・コムが造るスーパーヴァンドペイ。
ソーヴィニヨンブラン種の爽快なフレッシュさとトロピカルフルーツ様のアロマ、
２５年以上前にミネルボワの地に植えられたコンドリューの台木に由来するヴィオニエ種が
凝縮感とフィネスをもたらしています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００