今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2011年6月13日(月) 17:56

二周年フェアには多数のご来店ありがとうございます！

皆様のおかげで無事２周年も迎えられこれから３年目に突入いたします！

これからもより一層頑張りますのでどうぞよろしくお願いいたします。

明日からは札幌祭りも始まりますね。

北海道も夏らしくなっていきますね。

さて今週のイチオシはそんな季節にピッタリのロゼ

ル・ロゼ・ド・シャトー・ピュイゲローです。

カベルネ・ソーヴィニヨンが主体のロゼです。

ぜひお試しください！



①　ｱﾝﾘ･ﾒｰﾙ　ﾛﾜｲﾔﾙ･ﾍﾟﾙﾚ　ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝ　(フランス、ジュラ地方)
　
スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シャルドネ、サヴァニャン

フランス、ジュラ地方のシャルドネ（ムロン・ダルボワ）を主体に
サヴァニャン種を精妙にブレンドしたブラン・ド・ブラン。
リーズナブルな価格ながら瓶内２次発酵にて丁寧に造られ、
ブラン・ド・ブランらしく爽やかで軽妙な辛口に仕上げています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２３００


②　ﾚ･ｺﾙﾃｨ　ｷｱﾝﾃｨ･ｸﾗｯｼｺ　(イタリア、トスカーナ地方) 　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：サンジョベーゼ９５％、カナイオーロ＆コロリーノ５％

トスカーナ貴族の中でも特に格上の名門「コルシーニ公爵家」。
代々有名生産者に卸す葡萄を栽培していましたが、
1992年からトスカーナを代表するあのカルロ・フェッリーニをエノロゴに迎え
、自らワインづくりをスタート。
ワイナリーのベースラインとなるこのワインは、
チェリーの果実香に香り同様赤い果実の風味が豊かで旨みがたっぷり。
これぞキアンティ・クラッシコというしっかりした骨格が感じられます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥７２０　　　ボトル￥３１００


③　ｸﾞﾗｰﾃｨ　ｷｱﾝﾃｨ ｳﾞｨｯﾗ･ﾃﾞｨ･ﾓﾝﾃ　(イタリア、トスカーナ地方)

赤・ミディアムボディ　　　　

■ブドウ品種 ：サンジョヴェーゼ９０％、カナイオーロ７％、コロリーノ３％

キアンティで5世代続く家族経営のワイナリーが造る伝統的なキアンティ。
サンジョヴェーゼ種を主体に白ブドウを一部ブレンド。
大樽で熟成させる昔ながらの製法で造られるワインは、
イチゴを思わせるチャーミングな果実味に上品な酸味が特徴的で
料理の脇役として使い勝手の良さが人気なワインです。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００


④　ｱﾝﾄﾞﾚ･ﾌﾞﾙﾈﾙ　ｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾛｰﾇ･ﾌﾞﾗﾝ　(フランス、ローヌ地方)　

白･辛口　　

■ブドウ品種 ：ルーサンヌ５５％、グルナッシュ・ブラン２５％、クレレット２０％

シャトー・ヌフ・デュ・パプのトップ生産者アンドレ・ブルネルが造るスタンダードな白。
赤ワインの10分の1という生産量の少なさから
1年以上前から争奪戦が行われる希少ワイン。
この価格の白ワインとしてはしっかりとしたボディがあり、
甘さを感じる華やかな香りの果実味あふれる味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００


⑤　ﾙ･ﾛｾﾞ･ﾄﾞ･ｼｬﾄｰ･ﾋﾟｭｲｹﾞﾛｰ　(フランス、ボルドー地方)　

ロゼ･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：カベルネ・ソーヴィニョン８０％、カベルネ・フラン１５％、 メルロー５％ 

フロンサックの人気シャトー「ピュイゲロー」が造るロゼ。
このワインのための特別な区画で栽培された葡萄から造られていて、
カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に最終的なブレンドの段階で、
果実味にあふれ、バランスが良く、フレッシュで明快なワインになるように調整しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５６０　　　ボトル￥２３００