Uchiuchiのおすすめ帳
北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
2011年06月20日 の投稿一覧
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2011年6月20日(月) 17:55
夏らしい日が続いて気持ち良いですね。
そろそろ海や公園や色々なところで「ジンパ」が見られる様になりますね。
私はもっぱら家の庭で家族で焼肉ですが。。。
今年は久々にキャンプにも行きたいですね。
さて今週のイチオシはこんな暑いときにピッタリの
ボルドーのクレマンです。
なかなか見かけないボルドーの泡。
是非お試しください!
① ジャン・ルイ・バララン キュヴェ・ロワイヤル クレマン・ド・ボルドー ブリュット
(フランス、ボルドー地方)
スパークリング白・辛口
■ブドウ品種 :セミヨン70%、ミュスカデル30%
赤ワインの銘醸地として名高いボルドーで造られたクレマン(発泡性ワイン)。
日本ではこの地方のクレマンは中々見かけない珍しいワインです。
青リンゴを感じさせるさっぱりした辛口で、
清涼感のある口当たりは料理との相性も抜群です。
「コンクール・ナシオナル・デ・クレマン2009」金賞!
グラス ¥620 ボトル¥3100
② シャトー・クロノー (フランス、ボルドー地方)
赤・フルボディ
■ ブドウ品種 :メルロー100%
ボルドーの数多の生産者の中から、ナンバーワンの栄冠である
“ワイングローワー・オブ・ザ・イヤー”に輝き、
フランスの専門誌でも“毎日飲んでも飽きない”と称賛されるお買い得ボルドー。
ブドウは「エコ・セール」の認証も受ける有機栽培のメルロー100%。
アルコール15%を超えるフルボディながら、
ノンフィルター・無清澄で瓶詰めされていて
果実味とのバランスもしっかりとれたワインです。
グラス ¥620 ボトル¥2600
③ グラディウム テンプラニーリョ クリアンサ (スペイン、ラ・マンチャ地方)
赤・ミディアムボディ
■ブドウ品種 :テンプラニーリョ100%
2500万本の生産能力がある中で、ボトリングされるのは200万本のみ。
つまり広大な畑から真に選りすぐった葡萄のみを使用して
コストパフォーマンスの高いワインを生産しているグラディウム。
しっかりとした果実味に樽のスモーキさが香る、
スペインの“今”を感じるパワーとバランスを兼ね備えたワイン。
グラス ¥500 ボトル¥2000
④ パソス・デル・レイ パソ・デ・モンテレイ ゴデーリョ (スペイン、ガリシア地方)
白・辛口
■ ブドウ品種 :ゴデーリョ100%
スペイン北部モンテレイの地ブドウ「ゴデーリョ種」100%の白ワイン。
ワイナリーではこのゴデーリョ種から“ただ一つのワイン”だけを造るこだわりよう。
そのコストパフォーマンスの高さで「ギーア・ペニン」誌で
92点という高得点を与えられると同時に5ツ星を獲得!
フレッシュな果実のアロマに柑橘類、白い花、ハーブといった表現豊かな香り、
フレッシュで果実味たっぷりの爽快な味わいです。
グラス ¥580 ボトル¥2400
⑤ ヴェレノージ ファレーリオ (イタリア、マルケ地方)
白・辛口
■ブドウ品種 :トレッビアーノ、パッセリーナ、ペコリーノ
マルケの注目生産者ヴェレノージが地品種
「トレッビアーノ」「パッセリーナ」「ペコリーノ」で造る白。
独特の個性に富んだアロマを抽出するため、低温でスキンコンタクトを行っています。
プレスもソフトで、温度コントロールできるタンクを使用して発酵させるため、
雑味が無くフルーティで上品な味わいです。
グラス ¥500 ボトル¥2000