週末スペシャルワイン

Posted by uchiuchiwine on 2011年8月25日(木) 00:28

涼しくなってきたかなと思えば残暑のような暑い日が戻ってきましたね。

嬉しいような、早く涼しくなってほしいようななんとも言えない気分です。

でもあっという間に冬が来てしまうよりは

早く涼しくならないかなと思うくらいの方が北海道はいいかもしれませんね。

さて今週のスペシャルワインは久々に二種類の登場です。

ボルドーとブルゴーニュ、両極端のワインですが

どちらも共にビックヴィンテージです！

お値段的にもお手ごろなので是非お試しください！


「ﾜｲﾝ･ｽﾍﾟｸﾃｰﾀｰ」91～94点!

ｼｬﾄｰ･ｺｰﾄ･ﾓﾝﾌﾟｻﾞ　ｷｭｳﾞｪ･ｺﾝﾎﾟｽﾃﾙ2009

著名なコンサルタントのドゥルノンクール氏がコンサルタントし、
完全手摘み収穫や除梗前後2度の選果など拘りの手法でワインを造る生産者。
2009年はブラックチェリーやブルーベリー等の黒果実系の香りにインクのニュアンス、
果実の厚みによるボディもありますが、タンニンは滑らかで舌触りはエレガント。

グラス　　１０００円
　
■ 生産地：フランス、ボルドー地方、コート・ド・ボルドー地区
■ 味のタイプ ：赤・フルボディ 
■ アルコール度：１４，５６％ 
■ ブドウ品種 ：メルロー７０％ 、カベルネ･フラン２０％、カベルネ・ソーヴィニョン１０％
■ 平均樹齢 ：２７～３０年
■ 平均年間生産量 140000本


 	
ｼｬﾝﾄﾞﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾘｱｲﾕ
ﾍﾟﾙﾅﾝ･ｳﾞｪﾙｼﾞｭﾚｽ1er　ﾚ･ｳﾞｪﾙｼﾞｭﾚｽ2009

1834年から代々受け継がれる歴史あるドメーヌで、
シャンパンハウス「モエ・エ・シャンドン」の親戚にあたる「シャンドン・ド・ブリアイユ」。
造りはクラシックでビックヴィンテージの2009年は長期熟成もOK！

グラス　　１０００円　

■ 生産地：フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ ：赤・フルボディ
■ アルコール度：１３，５％ 
■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％