Uchiuchiのおすすめ帳
北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
2011年09月05日 の投稿一覧
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2011年9月5日(月) 17:36
九月に入り毎日雨で気分が晴れませんね。。
こんなときはおいしいワインで気分転換しませんか?
今週のイチオシは南アフリカのゴート・ドゥアーです。
このワイナリーはネーミングがユニークなものが多いですが、
味はしっかりと本格派です。
是非お試しください!
① ギィ・メルシオル クレマン・ダルザス ブリュット (フランス、アルザス地方)
スパークリング白・辛口
■ ブドウ品種 :ピノ・ブラン85%、シャルドネ15%
18世紀よりワイン造りを行うアルザスの家族経営ドメーヌが造る
ヴィンテージ入りクレマン。
2000年よりビオロジックで栽培しているピノ・ブラン85%と
シャルドネ15%を使用し、36ヶ月の瓶熟成によりキメ細やかな泡と
柔らかな味わいを持つブラン・ド・ブランに仕上げています。
グラス ¥600 ボトル¥3000
② ユー・アー・ソー・ナイス (フランス、ロワール地方)
赤・ミディアムボディ
■ ブドウ品種 :コー(マルベック)70%、ガメイ30%
ロワール自然派ワイン界の鬼才「クリスチャン・ショサール」が
仲間の自然派生産者のブドウで仕込む赤。
ヴィンテージによってブドウの品種は変わるものの、
共通するのはナチュラルで優しい味わい。
この年はマルベックとガメイで造られていて、スミレやキルシュの香り、
軽やかでフレッシュな果実味、後味にほんのりタンニンを感じる大人な味わいです。
グラス ¥740 ボトル¥3200
③ エストラテゴ・レアル・ティント (スペイン)
赤・フルボディ
■ ブドウ品種 :テンプラニーリョ100%
ヴィンテージ表記も無いテーブルワインのクラスながら
収穫は全て手摘みで行うなど品質・コストパフォーマンスはかなりのもので、
国内外ともに高い評価を受ける赤。
ロバート・パーカー氏に「絶対ケース買いするべきだ」
「年に約6000種の高級ワインを試飲するがこんなには感動しない」と言わしめています。
グラス ¥500 ボトル¥2000
④ ドメーヌ・ランドロン ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ ル・プティ・クロ
(フランス、ロワール地方)
白・辛口
■ブドウ品種 :ミュスカデ100%
土壌を生かしたワイン造りに全身全霊を傾ける自然派生産者
ドメーヌ・ランドロンのミュスカデ。
リンゴをはじめフレッシュなフルーツ香に満ちた香りに、
地中深く根をはった葡萄が地下の岩板層から吸いあげた
充実したミネラルを感じさせます。
土地の味わいを見事に表現しているワインです。
グラス ¥620 ボトル¥2600
⑤ ゴート・ドゥアー (南アフリカ、ウェスタン・ケープ地方)
白・辛口
■ ブドウ品種 :シャルドネ100%
ブルゴーニュのコート・ドールをもじったパロディワインですが、
どっこい味わいは本格派。
フレッシュな柑橘果実のアロマとほのかなミネラル感、
ニューワールドらしいたっぷりとした果実味とボディにほのかなオーク香が特徴的。
深さと奥行きのある完成度の高いミディアムボディーのシャルドネです。
グラス ¥500 ボトル¥2000