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北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
フードも充実しています!
是非お立ち寄りください!


投稿したブログ数:890件

週末スペシャルワイン

続きまして今週のスペシャルワインです。

今週は金曜日が祭日でお休みのため木曜、土曜のご提供となります。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

今週は輸入もとの「ディオニー」の10歳の誕生日を記念した「ろうそくラベル」の限定ワイン。

地方は違いますが赤と白2種のラインナップです。

限定の品、是非お試しください!



ドメーヌ・ド・クルビサック ミネルヴォワ クー・ド・クール2008

クルビサックのワインを輸入する「ディオニー」の10歳の誕生日を記念した
「ろうそくラベル」の限定ワイン。
高樹齢のカリニャンを主体に、グルナッシュとシラーをブレンド。
醸造はゆっくり時間をかけて3ヶ月醸し、カリニャン、グルナッシュをセメントタンク、
シラーをブルゴーニュ樽で発酵させました。
30ヶ月の熟成後、軽くフィルターを通して瓶詰め。
ワインは透きとおる赤紫色、アロマは華やかでプラムやブラックベリーの果実香に
きのこやガリックの香りが調和しています。
南仏のテロワールの強さを秘めながら、酸とタンニンのバランスがよく、
まろやかでふくよかな癒し系の味わい。
まるで南仏の陽気な太陽と丘をそよぐ風を詰め込んだワインです。

グラス  900円 

■ 生産地:フランス、ラングドック&ルーション地方
■ 味のタイプ : 赤・ミディアムボディ
■ アルコール度: 14%
■ ブドウ品種 :カリニャン40%、グルナッシュ30%、シラー30%
■ 平均樹齢 :40年



マルク・テンペ クー・ド・クール2008

マルク・テンペのワインを輸入する「ディオニー」の10歳の誕生日を記念した
「ろうそくラベル」の限定ワイン。
特別な区画の樹齢60年という高樹齢のピノ・ブランを木樽で長期熟成させた
辛口のヴァンダルザスです。
醸造はフードルで18ヶ月発酵させたあと、
ブルゴーニュの古樽で28ヶ月間シュール・リー製法にて熟成し、軽くフィルターを通して瓶詰め。
グラスのなかで透明感のある黄金色に輝き、
アカシアなどの白い花や蜂蜜のエレガントなブーケが印象的なワインです。
キリッとした柑橘系の酸とミネラル、そして程よい苦みが調和する、
癖になる味わいが特徴です。

グラス  900円 

■ 生産地:フランス、アルザス地方
■ 味のタイプ : 白・辛口
■ アルコール度: 13,5%
■ ブドウ品種 :ピノ・ブラン100%
■ 平均樹齢 :60年

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