週末スペシャルワイン

Posted by uchiuchiwine on 2011年10月5日(水) 18:41

昼夜の気温差が大きくなり、秋も深まって来たのかなと感じます。

これから紅葉のシーズンですね。

今度の連休は皆さんどんな予定を立てていますか？

私は少しとおくまでドライブに出かけようかと思っています。

さて今週のスペシャルワインは久々のボルドーです。

最近息を吹き返したシャトーです。

再起したシャトーの底力を是非お試しください！


 
ｼｬﾄｰ･ﾙ･ﾊﾟﾝ･ﾎﾞｰｿﾚｲﾕ2006　

15世紀に建てられたシャトーは古く朽ち果て、
畑も1865年に害虫フィロキセラによって壊滅し打ち捨てられたままだったものを
1994年に改修して出来たシャトー。
1997年から著名なドゥルノンクール氏をコンサルタントに起用し、
瞬く間に高品質なワインを生産するようになりました。
最近流行の樽からくる甘みが前面には出ておらず、
丸みを帯びた果実味の内なるパワーとエレガントさを兼ね備えたワイン。
口当たりに艶があり、重厚感のあるミネラル、鮮度感を失っていない果実味、
どれをとっても一級品と言えます。

グラス　　１３００円　

■ 生産地：フランス、ボルドー地方
■ 味のタイプ ：赤・フルボディ
■ アルコール度：１４，２５％ 
■ ブドウ品種：メルロー６０％ 、カベルネ･フラン２０％、カベルネ・ソーヴィニョン１７％、マルベック３％
■ 平均樹齢 ：４０年
■ 平均年間生産量 ： ２００００本