今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2011年11月21日(月) 17:32

あっという間に冬景色ですね。

これから長い冬が始まりますが、

おいしいワインで何とか乗り切りたいなと思っています。。。
　
こんな寒い日には芯から温まる「チキンとブロッコリーのドリア」はいかがですか？



さて今週のイチオシはなんと言っても「ココファーム　収穫祭記念ワイン」です！

毎年１１月に行われる収穫祭用に造られるこのワイン。

この時期だけの限定品です！

ぜひお試しください！



①　ﾏ･ﾃﾞ･ﾓﾆｽﾄﾛﾙ　ｶﾊﾞ ｾﾚｸｼｮﾝ･ｴｽﾍﾟｼｬﾙ･ﾌﾞﾙｯﾄ (スペイン、ペネデス地方)　
 
スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：チャレロ、マカベオ、パレリャーダ

一部評論家筋ではドン・ペリニョンやクリュッグより好評の
「マ･デ･モニストロル」が造るスタンダードキュヴェ。
輝きのある淡い黄の色合いのイメージそのままの新鮮ではつらつとしたアロマ、
いきいきとした泡立ちがあり、適度な果実味が感じられるバランスの良い味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２３００


②　ｺｺﾌｧｰﾑ　収穫祭記念赤ﾜｲﾝ (アメリカ、カリフォルニア地方)　

赤・ミディアムボディ            

■ ブドウ品種 ：カリニャン７０％、ジンファンデル１８％、プティ・シラー１２％

ココ・ファーム・ワイナリーが毎年11月に行われる収穫祭用に、
カリフォルニアの良質な葡萄を使用して旧友マット・クラインさんに醸造を委託したワイン。
このワインのブレンドには樽またはタンク熟成による質の高い、
それもちょうど今飲み頃を迎えられるよう造られたワインを使用しています。
複雑、飲み頃、そして納得の価格、これが収穫祭記念赤ワインのキーワードです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００



③　ﾗ･ﾄｩｰﾙ･ﾎﾞﾜｾﾞ　ﾇｰｳﾞｫｰ　(フランス、ラングドック＆ルーション地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　
■ ブドウ品種 ：メルロー４０％、マルセラン４０％、シラー２０％

ラ･トゥール・ボワゼが日本のファンの為だけに造る特別なヌーヴォー。
南フランスの太陽と強い風に育まれた完熟度100％ブドウから生まれる
果実味たっぷりのヌーヴォーは、新酒にもある程度のボリューム感が欲しい方にはうってつけです。
2011年はマルセランという地ブドウが40％も使われています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００



④　ｺｺﾌｧｰﾑ　収穫祭記念白ﾜｲﾝ　(アメリカ、カリフォルニア地方)　

白・辛口　
■ ブドウ品種 ：リースリング３４％、シャルドネ３３％、ソーヴィニョン・ブラン３３％

ココ・ファーム・ワイナリーが毎年11月に行われる収穫祭用に、
カリフォルニアの良質な葡萄を使用して旧友マット・クラインさんに醸造を委託したワイン。
数種の異なる原料ブドウからの幾つもの果実味やアロマのキャラクターを
バイキングのように取り合わせています。
もぎたての果実のように香り高く、熟したブドウの持つ自然の良さをすべて備えたワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００


⑤　ﾌｪｳﾄﾞ･ｱﾗﾝﾁｮ　ｲﾝﾂｫﾘｱ　 (イタリア、シチーリア地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：インツォリア１００％

「最高のコストパフォーマンス」「料理との相性の良いワイン」というコンセプトのもと、
太陽いっぱいシチーリアの地葡萄インツォリアで造られる白。
レモンのような酸のきりっとした果実、白い花やミネラルの香り。
洋ナシやメロンのような果実味が豊かで、酸とミネラルできりっとした印象です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００