今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2011年12月5日(月) 17:13

今日は大荒れのお天気ですね。

道路もつるつるで車を運転される方は大変だろうなぁと思います。。

こんな寒い日は暖かいポトフで暖まって帰りませんか？



さて今週のイチオシはわれらが日本のスパークリングです！

国産の実力を是非お試しください！


①　ﾀｹﾀﾞﾜｲﾅﾘｰ　ｻﾝ･ｽﾌﾙ白　発泡　(日本、山形県)　

スパークリング白・辛口              　　　　　　

■ ブドウ品種 ：デラウエア１００％

山形県産完熟デラウエア100％。亜硫酸を使用しない「サン・スフル」醸造を行い、
アンセストラル法によりスパークリングワインに仕上げています。
味わいは果実の甘みが残っており、
きめ細やかな泡がデラウエアのフレッシュな香りをますます引き立てています。
また、ろ過をしないで瓶詰めすることにより葡萄由来の濁りが残り、
それが格別な風味になっています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６４０　　　ボトル￥３２００


② ﾆｺﾚｯﾛ　ﾈｯﾋﾞｵｰﾛ･ﾀﾞﾙﾊﾞ2000 (イタリア、ピエモンテ地方)　

赤・ミディアムボディ           
 
■ ブドウ品種 ：ネッビオーロ１００％

ワイン・スペクテーターの評価で100点満点だった2000年のピエモンテ地方。
生産者の自己評価でも5つ星の出来栄えとなったこのワインは凝縮感があり、
ドライローズやヴァニラを連想させるような優美なノーズ。
しっかりとした構成、リッチで芳醇な果実、滑らかになったタンニンと長い余韻が特徴的です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥７００　　　ボトル￥３０００


③　ﾚ･ｸﾙｰｽﾞ　ｳﾞｨｴｰﾕ･ｳﾞｨｰﾆｭ　(フランス、ラングドック＆ルーション地方)　 

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：カリニャン１００％

コストパフォーマンスの高い生産者として日本でも急速に人気が出てきている「ＬＧＩ」が、
南仏ラングドックの昔ながらの品種「カリニャン」の古木からできる良質な完熟ブドウを使用。
赤いベリーやバニラの香り豊かで、凝縮した旨みが口一杯に広がる飲み応えの1本。
「リアルワインガイド誌」旨安大賞受賞！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００


④　ﾙ･ｼﾞｪ･ﾄﾞ･ｼｬﾄｰ･ｷﾞﾛｰ　(フランス、ボルドー地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ 品種 ：ソーヴィニョンブラン７０％、セミヨン３０％

貴腐ワインで有名なソーテルヌ地区の１級「シャトー・ギロー」が造る辛口白ワイン！
柑橘系のフレッシュな果実味にハーブの香り、
そして辛口ながら貴腐ブドウがブレンドされることにより
ソーテルヌ独特の香りも感じられるところが個性的。
この１本に１級シャトーの伝統とノウハウがぎっしり詰まっています。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００


⑤　ﾗ･ｱｸﾞﾘｺｰﾗ　ｳﾞｨﾀﾞ･ｵｰｶﾞﾆｶ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ　(アルゼンチン、メンドーサ地方) 

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：シャルドネ１００％

現在全ぶどう畑の100％オーガニック化に向けて取り組んでいるラ・アグリコーラ。
その有機栽培(収穫も全て手摘み！)のシャルドネを100％使用し、
オーガニック認証機関の認定も取得したワイン。
柑橘類やパイナップル、ハチミツなどが混ざり合ったアロマと、
絹のようにスムーズな余韻が楽しめます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５６０　　　ボトル￥２３００