今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2012年1月5日(木) 18:05

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします！

お正月は皆さんゆっくり過ごされましたか？

私はしっかりお正月太りをしてしまいました。。。

今日から頑張って少しづつ戻していきたいと思います。

さて今週のイチオシはココファームです。

昨年最終週に登場したものの赤です。

カリフォルニアらしい味わいでついつい飲んでしまいます。

是非お試しください！



①　1+1=3(ｳ･ﾒｽ･ｳ･ﾌｧﾝ･ﾄﾚｽ)　ﾌﾞﾙｯﾄ　　(スペイン、ペネデス地方)

スパークリング白・辛口　　　　　

■ ブドウ品種 ：チャレッロ４５％、パレリャーダ３０％、マカベオ２５％

ブドウ栽培の達人と醸造のプロフェッショナルが手を組んで造られる超旨安カバ。
名前の通り両者の相乗効果で驚きのコストパフォーマンスを実現、
某ワイン雑誌では5000円台の有名シャンパーニュと同等の品質と絶賛されています。
しっかり旨味がありながらベタベタせずキレが良い味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５７０　　　ボトル￥２８００


②　ｺｺﾌｧｰﾑ　ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ･ﾚｯﾄﾞ　(アメリカ、カリフォルニア地方)　 

赤・ミディアムボディ 　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：カリニャン、ジンファンデル、プティ・シラー、ムール・ヴェードル

カリフォルニアの良質な葡萄を使用し、
ココファームの旧友マット・クラインさんに醸造を委託した赤。
香りはプラム、ラズベリー、ブラックチェリー等のフルーツの中に
スパイスのアクセント。
口の中では赤いベリー系の果実、ドライフルーツの味わい、
ビターチョコのようなニュアンスも楽しめます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００


③　ﾌｧﾙﾈｰｾﾞ　ﾓﾝﾃﾌﾟﾙﾁｱｰﾉ･ﾀﾞﾌﾞﾙｯﾂｫ　(イタリア、アブルッツォ地方)　 

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：モンテプルチアーノ１００％

数々のワインコンクールで高く評価され、
辛口評価で知られるイタリアの専門誌でも2500もの生産者の中から
トップに選ばれたファルネーゼのベースワイン。
丸みがありベリーフルーツの香りがギュギュッと詰まった
みずみずしい果実味にあふれています。
ロバート・パーカーも「レストランは、
グラスでこのワインを提供することを考慮すべき。」
「貨車単位で買うべきワイン。」と高く評価しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００


④　ﾌﾗﾝｿﾜ･ﾐｸﾙｽｷｰ　ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ｱﾘｺﾞﾃ　(フランス、ブルゴーニュ地方)　

白･辛口　

■ブドウ品種 ：アリゴテ１００％

ムルソーの銘醸ミクルスキーが平均樹齢は80年近く
（一番古い樹は1929年に植えられた老樹）の古木のアリゴテで造る白。
白い花や少しの甘いミツの美しく澄んだとてもきれいな香り、
口に含むと心地良く甘くアリゴテとは思えない厚みがあり、
フレッシュで生き生き、ほんのりミネラルを感じます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥７２０　　　ボトル￥３１００

⑤　ﾘﾝｹﾞﾝﾌｪﾙﾀﾞｰ　ﾍｱ･ﾗﾍﾞﾙ　ｹﾞｳﾞｭﾙﾂﾄﾗﾐﾅｰ　(ドイツ、ファルツ地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ゲヴュルツトラミナー１００％

ロバート・パーカーが五つ星生産者として紹介するリンゲンフェルダーが、
買いブドウで造るクリーチャー(生き物)ラベルシリーズのゲヴュルツトラミナー。
スパイスや花の香りのある、はつらつとしてフルーティな味わい。
全体のバランスがとれているので、
食前酒としてはもちろんワインだけでも楽しめます。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５８０　　　ボトル￥２４００