札幌100マイル

RSS Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
フードも充実しています!
是非お立ち寄りください!


投稿したブログ数:865件

今週のおすすめワイン

二月ももう下旬ですね。

あすは大荒れだそうですが、水曜日からは暖かくなってくるようなので

あと少しの我慢ですね。

日も長くなってきて少しずつ春が近づいてきている気がします。

さて今週の一押しは「シャトー・ロック・ル・メイン」です。

毎年どこかのコンクールで金賞を取るという実力派のボルドーです。

ぜひお試しください!


① ポール・ショレ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット・ミレジメ (フランス、ブルゴーニュ地方) 

スパークリング白・辛口                     

■ ブドウ品種 :シャルドネ、ピノ・ノワール 

50年以上ブルゴーニュの地でスパークリングワインを専門に造り続ける
生産者が造るミレジメのクレマン。
ミレジメはブドウの出来が良い年にのみ造られる限定キュヴェで、
黄色や白い果実の豊かなアロマ、泡はワインに溶け込んでいるので口当たりは優しく、
リッチで長い余韻が続きます。
                                      
グラス ¥550   ボトル¥2700


② シャトー・ロック・ル・メイン (フランス、ボルドー地方) 

赤・フルボディ 

■ ブドウ品種 :メルロー75%、カベルネ・ソーヴィニョン20%、マルベック5%

旨安ボルドーの産地として人気急上昇コート・ド・カスティヨン地区産の赤。
中でも毎年安定感のあるこのワインはコンクールでの評価も高く、
ここ10年必ずどこかのコンクールで金賞を受賞。
メルロー主体ですが、フルボディのしっかりした骨格とジャムのような凝縮した果実味、
そしてローストのニュアンスが感じられる本格派ボルドーです。
時間をかけてゆっくりお楽しみ下さい。
                                      
グラス ¥700   ボトル¥3000


③ サン・コム リトル・ジェームズ バスケット・プレス レッド (フランス、ローヌ地方) 

赤・ミディアムボディ                           

■ ブドウ品種 :グルナッシュ100%

ジゴンダスを代表する造り手サンコムによるワイン。
グルナッシュ種100%、完熟葡萄の全ての要素が凝縮された力強い味わいです。
シェリー酒の醸造で使われるソレラシステムを採用することで
フレッシュさと熟成感の両方をバランスよく表現、
毎年極めて安定した品質を誇る人気の銘柄です。
                                      
グラス ¥500   ボトル¥2000


④ ガングランジェ ピノ・ブラン (フランス・アルザス地方) 

白・辛口                        

■ブドウ品種 :ピノ・オーセロワ80%、ピノ・ブラン20%

自然派生産者ガングランジェが造るピノ・ブラン。
2009年はクレマン用の畑のブドウを使用
(08年にピノ・ブランの畑をリースリングに植え替えた為)して造られていて、
2009年らしい熟した桃やハチミツ、若いアーモンドの香りが特徴的。
ワインはふくよかで粘性があり、フレッシュな果実味に溶け込むように優しい酸と
ほのかな苦味、ミネラルが口に広がります。
                                      
グラス ¥740   ボトル¥3200


④ フランク・マサール ヴィーニャ・アルタ・ブランコ (スペイン、プリオラート地方) 

白・辛口      

■ ブドウ品種 :グルナッシュ・ブラン50%、マカベオ50%

イギリスのソムリエ選手権で優勝した経歴を持つ元トップソムリエが自ら造る白。
標高300mという高地に植えられたブドウから造られるワインは、
リンゴやミネラル、ミントのような爽やかな香りもあり、
はじけるようなフレッシュな酸とフルーティな風味とのバランスが良く、
ほのかな苦味が心地よいワインです。
                                       グラス ¥520   ボトル¥2100

コメントをどうぞ

メールアドレス (必須・公開されません)
コメント本文

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  • スパム・迷惑コメント投稿防止のため、メールアドレスの入力が必須ですが、公開はされません。何卒ご協力のほどお願いいたします。
  • 投稿いただいたコメントは管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。
pageTop