今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2012年2月27日(月) 17:44

あっという間に二月も終わりますね。

まだまだ寒いですが、あと一カ月です。

冬にしかできない楽しみを満喫したいなと思います。

さて今週のおすすめフードは前回人気だったミックスパエリアです。

数量限定につきお早めお越しをお待ちしております！




そして今週のイチオシは「ラウンドヒル」です。

数々の称賛を受けるカリフォルニアワイン。

ぜひお試しください！



①　ﾌﾟﾃｨ･ｺﾄｰ ｳﾞｰｳﾞﾚ･ｷｭｳﾞｪ･ﾚ･ﾃｭﾌｨｴｰﾙ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ (フランス、ロワール地方)　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シュナン・ブラン１００％

今や幻のルメール・フルニエのブドウ畑を引継ぎ、ビオロジック栽培を行っている
「ドメーヌ・デュ・プティ・コトー」が瓶内２次醗酵で造るスパークリング。
レモンやミネラルの爽やかな香り、微かにアプリコットフレーバーの余韻。
キリッとしたキレのある泡立ちときれいな酸があるバランスの良いワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６５０　　　ボトル￥３３００


②　ｼｬｿﾙﾈｲ･ﾃﾞｭ･ｼｭｯﾄﾞ　SG　(フランス、ラングドック＆ルーション地方)　

赤・フルボディ　　

■ブドウ品種 ：グルナッシュ６０％、シラー４０％

シャソルネイのフレデリック・コサールが南仏で始めたジョイントベンチャー。
キュヴェ「SG」は（グルナッシュ）Gと（シラー）Sの頭文字を合せたもの。
SとGの絶妙なブレンドから生まれる複雑な香り、
味わいは濃厚でグラマラスなボディがありながら
繊細な酸と果実味とのバランスが心地よいワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥７００　　　ボトル￥３０００


③　ﾗｳﾝﾄﾞ･ﾋﾙ ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ (アメリカ、カリフォルニア地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ﾌﾞﾄﾞｳ品種：ｶﾍﾞﾙﾈ・ｿ-ｳﾞｨﾆｮﾝ78%,ｼﾗｰ11%,ﾒﾙﾛｰ4%,ｼﾞﾝﾌｧﾝﾝﾃﾞﾙ3%,ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ2%,ﾌﾟﾃｨ･ｳﾞｪﾙﾄﾞ2%

カジュアルな価格で楽しめる本物のカリフォルニアワインとして、
数々のコンクールで賞賛を受けている赤。
ブラックチェリーやベリーの香り、スパイスやチョコレートの風味を優しく包み込むようなタンニンに、
フレンチオークの優雅なバニラ香。どんな料理にもしっかりと寄り添う安定感があります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００


④　ｻﾝｼﾞｪﾙｳﾞｧｼﾞｵ　ﾋﾞｱﾝｺ　(イタリア、トスカーナ地方)　

白･辛口　　

■ブドウ品種 ：ヴェルメンティーノ６５％、シャルドネ２５％、ソーヴィニョン１０％

トスカーナの注目産地ピサで有機栽培にこだわったワイン造りを行う
サンジェルヴァジオのスタンダードな白。
地元品種のヴェルメンティーノをベースに、ソーヴィニョンと樽醗酵のシャルドネをブレンドしていて、
ミネラルや酸がありながらもシャルドネのたっぷりとした果実味が感じられるリッチな味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥７００　　　ボトル￥３０００


⑤　ｶｻﾞﾏｯﾀ･ﾋﾞｱﾝｺ　(イタリア、トスカーナ地方)　

白・辛口

■ ブドウ品種 ：ヴェルメンティーノ９０％、モスカート・ビアンコ１０％

スーパータスカン「テスタマッタ」のカジュアルライン「カザマッタ」。
「気張らずいつでも楽しめるワイン」というコンセプトですが、
ブドウの選別や醸造等手抜きは一切皆無。
パッションフルーツや洋ナシ、白桃、ハーブなどのアロマ。
適度な果実味の膨らみとヴェルメンティーノらしい酸とミネラルのバランスが絶妙。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５６０　　　ボトル￥２３００