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北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
フードも充実しています!
是非お立ち寄りください!


投稿したブログ数:890件

週末スペシャルワイン

今週はちょっと早いですが、週末スペシャルワインもアップします。

今週は赤・白共にブルゴーニュです。

特にポマールは飲まなきゃ損です!

登場は金・土のみとなりますのでよろしくお願いいたします。





クルティエ・セレクション ポマール1996

生産者からネゴシアンへぶどう・果汁・樽・ビンでの販売の仲介をする
腕利きの4人のクルティエが紹介する超ハイコストパフォーマンスシリーズ
「クルティエ・セレクション」。
資金調達の為、生産者が処分価格で放出したものの中から本当に良いものを厳選し、
更に日本人の味覚に合うものだけを紹介しています。
力強くしっかりした骨格が特徴のポマールは15年の熟成を経て今まさに飲み頃。
例によって生産者は分かりませんが、
長期熟成のポマールがこの価格で味わえる機会は中々ありませんので、
是非この機会にお試しください。

グラス  1100円                                                           
■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%



サント・バルブ ヴィレ・クレッセ チュリセ2009

ブルゴーニュ通から厚い信頼を寄せられる「リアルワインガイド」で大絶賛され、
表紙を飾ったサント・バルブの「レピネ」の上を行く
ドメーヌの最上級キュヴェがこの「チュリセ」!
葡萄の平均樹齢はなんと100年!
ピーチやアプリコットなどのフルーツのアロマに加え、
トースト香やミント・アニスを想わせるニュアンスも感じられます。
リッチでフルボディの非常にバランスの取れた味わいで、
ミネラルや若干の塩味を伴う長い余韻があります。

―以下リアルワインガイド34号より抜粋―
レピネのライバル、チュリセ。この香りも透明感バツグンで、
ミネラルのほろ苦さがともかく秀逸。
口に含むとまず味わいの鮮明さが際立ち、確かに酸度は低いが
このほろ苦さが味わいを引き締めている。
ともかくフルーティでいて複雑で、純粋に美味しく、
けどとても奥深い味わい。素晴らしいパフォーマンス。(91~91+点)

グラス  1100円                                                           
■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:13,4%
■ ブドウ品種 :シャルドネ100%
■ 平均樹齢 :100年

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