今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2012年6月5日(火) 01:07

やっと北海道の一番いい季節になってきましたね。

来週はよさこいですね。

少ない夏の北海道を楽しみたいですね。

さて今週のイチオシはサイクルズです。

爽やかさがこの季節にマッチします。

是非お試しください！


①　ｻﾝｼﾞｪﾙｳﾞｧｼﾞｵ　ﾛｰｻﾞ　ｴｸｽﾄﾗﾄﾞﾗｲ　(イタリア、トスカーナ地方)　 

スパークリングロゼ・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：サンジョヴェーゼ１００％

日本への入荷は僅かに600本のみ！
トスカーナのスパークリングワイン自体殆ど見かけませんが、
さらにトスカーナを代表する黒葡萄「サンジョヴェーゼ」100％という希少価値の高いワインです。
ブドウは自社畑で有機栽培されたサンジョヴェーゼのみを使用していて、
ベリーのフレッシュな香りに溌剌としたブドウの味わいが印象的。
後味はかなりシャープで暑い日の食前酒に最適なワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６８０　　　ボトル￥３５００


②　ﾙ･ｵｰ･ﾒﾄﾞｯｸ･ﾄﾞ･ｼﾞｽｸｰﾙ (フランス、ボルドー地方)　

赤・フルボディ   

■ ブドウ品種 ：カベルネ･ソーヴィニョン５０％、 メルロー５０％

マルゴー地区第３級格付の「シャトー・ジスクール」が造るオー・メドックで、
畑は別畑になりますが樹齢30年を越すブドウから同じ醸造スタッフにより造られます。
本家ジスクールよりもメルローの比率が高く親しみやすいスタイル。
今飲み頃の2007年が諸々の事情で価格的にもかなり飲みやすくなりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥７４０　　　ボトル￥３２００


③　ﾄｩﾙｸﾊｲﾑ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ　(フランス、アルザス地方)　

赤・ミディアムボディ

■ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％

アルザスの伝統的な協同組合、トゥルクハイム醸造所の造るピノ・ノワール。
品種由来の軽快で繊細な果実味と、
北のピノ・ノワールならではのキレのある酸味が特徴。
強さこそありませんが、澄み切った上品で素直な味わいがあふれます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５６０　　　ボトル￥２３００


④　ｻｲｸﾙｽﾞ･ｸﾞﾗﾃﾞｨｴｰﾀｰ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ　(アメリカ､カリフォルニア地方)　

白･辛口　　

■ブドウ品種 ：シャルドネ１００％

サイクルズ･グラディエーターはこの4年間で数億円かけて一新された
最先端の設備と技術を持つハーン･エステート･ワイナリーで醸造されます。
繊細なオークの香りと共に果実味が前面に出たスタイルで、
熟した梨のようなフレッシュなアロマ、溌剌とした青リンゴのような
すっきりとした後味が特徴です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６００　　　ボトル￥２６００


⑤　ﾎﾟｰﾙ･ｼﾞﾝｸ　ﾋﾟﾉ･ﾌﾞﾗﾝ ﾃﾛﾜｰﾙ　(フランス、アルザス地方)　

白・辛口　

■ ブドウ品種 ：ピノ・ブラン１００％

ポールジンク社は1964年に設立された、
アルザスワイン発祥の地と言われるエギスアイムにある生産者。
ポール氏の伝統的な職人技で基盤を確立し、
現在は息子のフィリップ氏が新しい技術を取り入れています。
ピノ・ブランはポール・ジンク最良の区画より生産されるワインで、
完熟ブドウから造られる凝縮感ある味わいが特徴の人気銘柄です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５６０　　　ボトル￥２３００