週末スペシャルワイン

Posted by uchiuchiwine on 2012年6月27日(水) 17:34

今日は２４はしご酒の開催日です！

お天気も最高ですね。

当店も気合いを入れて頑張ります！

さて金曜日からのスペシャルワインはどちらも希少な逸品です。

ちょっとお値段は張りますが、なかなか飲めない一杯です。

是非皆様のお越しをお待ちしております！


 
ﾛﾍﾞｰﾙ･ｼﾙｸﾞ　ｼｬﾝﾎﾞﾙ･ﾐｭｼﾞﾆｰ　ﾚ･ﾓﾝﾋﾞｴ2004

数年前から現在DRCが使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより、
近年クラシックなスタイルからエレガンス感溢れるスタイルへと
見事な変貌を遂げたロベール・シルグ。
そんなピュアなエキス分を心行くまで味わうのに
うってつけなのがこのシャンボル・ミュジニー。
エレガントで香水のようなアロマを放ち、華やかで質の高い余韻が長く持続します。
年産1700本の希少ワインです。　

―以下リアルワインガイド17号より抜粋―

個人的にかなりとろけました、このワイン。
薄めだけどエキスをたっぷり含み、どことなく丸みを帯びた風味。
大地の味がしっかりとしていて、樹木の香りもあって、
後半にかけてどんどんふくよかな味わいになっていく。
酸っぱくなりそうでならなくて、甘くなりそうでならない。
この絶妙なバランスとジラサレ具合に、心を奪われたワケです。
この生産者の造りに04ヴィンテージはピタリとはまる。
伸びやかな酸があってこその、この透明感。夢中にならずにいられない(89～90点)　 
グラス　　１８００円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■ 生産地：フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ ：赤・フルボディ
■ アルコール度：１３％
■ ブドウ品種：ピノ・ノワール１００％
■ 平均年間生産量 ：１７００本


 	
ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾎﾞｰﾙﾅｰﾙ
ｱﾙﾎﾞﾜ･ﾋﾟｭﾋﾟﾗﾝ･ﾌﾞﾗﾝ ﾙ･ﾙｰｼﾞｭ･ｸｰ ｷｭｳﾞｪ･ｽﾍﾟｼｬﾙ2007　

ジュラの新進気鋭の生産者ボールナールが造る
ムロン・ド・アルボワのスペシャル・キュヴェ。
一番搾り果汁だけを使用し100％新樽発酵、
さらに熟成期間も24か月とまさにスペシャル。
凝縮感のある果実味とは裏腹に、
滑らかでミネラリーな余韻は高級ブルゴーニュにも匹敵。
惜しくもこのヴィンテージで生産終了なので、飲み逃しなく！

―以下リアルワインガイド37号より抜粋―

普通、ムロンはシャルドネだが、普通じゃないボールナールはムロンはムロンだそうだ。
シャルドネは別に造っているからね。
このキュヴェはさらに新樽で熟成させたもの。
けど単に樽を使ったんじゃなくて、確実によりポテンシャルの高い、
凝縮度ある葡萄だとすぐに判るよ。
黄色みの強い粘っこいアロマとボディの滑らかな膨らみから
清水のような美しさを見せる余韻。
ジュラ独特の産膜酵母系の香りや暑苦しさはないのでご安心を。
ブルゴーニュの高級シャルドネがライバルだね。旨い。(90～90+点)

グラス　　１２００円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■ 生産地：フランス、ジュラ地方
■ 味のタイプ ：白・辛口
■ アルコール度：１３％
■ ブドウ品種 ：ムロン・ド・アルボワ１００％
■ 平均樹齢 ：３７年