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Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

2012年07月09日 の投稿一覧

今週のおすすめワイン

お天気がいまいちな日が続いていますが

短い夏かと思うとそれもまた良いのかなと思います。

今週末は海の日の連休もあるので良いお天気だと良いのですが。。

さて今週のイチオシはカンタラネスです。

バックヴィンテージ専門ブランドからの古酒です。

是非お試しください!



① ジャン・ルイ・バララン キュヴェ・ロワイヤル クレマン・ド・ボルドー ブリュット
(フランス、ボルドー地方)

スパークリング白・辛口

■ブドウ品種 :セミヨン70%、ミュスカデル30%

赤ワインの銘醸地として名高いボルドーで造られたクレマン(発泡性ワイン)。
日本ではこの地方のクレマンは中々見かけない珍しいワインです。
青リンゴを感じさせるさっぱりした辛口で、
清涼感のある口当たりは料理との相性も抜群です。
「コンクール・ナシオナル・デ・クレマン2009」金賞!
                                      
グラス ¥600   ボトル¥3000


② カンタラネス グランレゼルバ オールドヴァインズ2000 (スペイン、バレンシア地方) 

赤・フルボディ                               

■ブドウ品種 :モナストレル100%

スペイン王室をはじめ、「エル・ブジ」等
多数のスペイン最高級レストランを顧客に抱える
名門サルバドール・ポベダが展開する
バックヴィンテージ専門ブランド「カンタラネス」の蔵出し古酒。
10年以上の熟成を感じさせない豊かな果実味を保ったまま、
熟成によって非常にまろやかな口当たりを実現しています。
熟成香は控えめなので、古酒が苦手という方も是非お試しください。
                                      
グラス ¥640   ボトル¥2700


③ アヴィトゥス ピノノワール (フランス、オーヴェルニュ地方) 

赤・ミディアムボディ

■ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%

近年ピノ・ノワールの栽培が盛んなオーヴェルニュ地方の
ピノ・ノワール100%で造ったワイン。
フレッシュ感を保つ為、毎日カイ入れを行いステンレスタンクで熟成。
華やかな赤い果実の香りにフレッシュでチャーミングな果実味が特徴。
この価格で本場ブルゴーニュ顔負けの良質なピノ・ノワールです。
                                      
グラス ¥500   ボトル¥2000


④ カンティーナ・ボルツァーノ サンタ・マッダレーナ ゲヴュルツトラミネール
(イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ地方) 

白・辛口  

■ ブドウ品種 :ゲヴュルツトラミネール100%

イタリア最高の白ワイン産地として知られる
アルト・アディジェの協同組合が造るゲヴュルツトラミネール。
桃のシロップ漬け、完熟したライチ、金木犀等この品種ならではの魅力的なアロマ。
14%を超える高いアルコール度数を感じさせない程よいボリューム感に
ステンレスタンクならではのフレッシュな果実味が心地よいワインです。
協同組合ならではのリーズナブルな価格もうれしい1本。
                                      
グラス ¥700   ボトル¥3000


⑤ ル・セリエ・ド・ボール シードル・フェルミエ ブリュット (フランス、ブルターニュ地方) 

白・やや辛口                            

無農薬でリンゴを栽培しているセリエ・ド・ボールが
自家栽培自家醸造で造り上げるブルターニュの風をたっぷり含んだ
オーガニックシードル。
輝く濃い麦わら色、キレのある完熟リンゴの旨みと
程よいタンニンの中に微かな塩気が絶妙のバランス。
最初の1杯にピッタリの低アルコールで優しい味わいです。
                                      
グラス ¥500   ボトル¥2000

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